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2023年7月20日 · 葡萄功效有哪些？. 葡萄豐富的營養素可為健康帶來以下4大功效。. 抗發炎 、防止血栓： 葡萄含有抗氧化物白藜蘆醇，可幫助延緩衰老和對抗體內的發炎反應。. 而葡萄內含有的白藜蘆醇更可降低 低密度膽固醇 對人體的危害。. 還能防止血栓生成，降低 中風 和 ...
- 葡萄營養功效多：預防高血壓、腦部退化，降低肝癌 ...
葡萄營養功效多：預防高血壓、腦部退化，降低肝癌、肺癌、 ...
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其實葡萄是整顆皆可食用的果實，葡萄籽的多酚物質以及葡萄皮中富含的白藜蘆醇、花青素、前花青素都是天然的抗氧化劑，食用上並無問題，但是小朋友、年長者要留意吞嚥問題，且腸胃功能不佳的人，如未將葡萄籽充分咀嚼恐會造成腸胃負擔。
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葡萄的營養原來這麼多，吃葡萄可抗氧化、抗癌、消除疲勞更有助於維護眼睛、心臟健康或改善睡眠等，常聽到的「多吃葡萄或葡萄乾可補血」的 ...
- 白藜蘆醇抗氧化，預防中風、高血壓，保護腦部
- 鞣花酸、前花青素，預防肺癌、肝癌、乳癌、攝護腺癌
- 蘋果葡萄汁，有助保護攝護腺
葡萄中的植化素白藜蘆醇（Resveratrol）具有抗氧化功能，可防止低密度脂蛋白膽固醇（LDL, 壞膽固醇）氧化、卡在血管壁上，還能抑制血小板凝集、放鬆血管肌肉，因此能夠預防中風、高血壓和粥狀動脈硬化的發生。 美國加州大學（UCLA）研究團隊，找來 19 名受試者進行為期 8 週的飲食介入研究，並使用糞便和尿液樣本，評估受試者腸道中的微生物多樣性。結果發現，相較於低纖維和低多酚的飲食，受試者在補充相當於每日 2 份葡萄（約 40 顆）後，壞膽固醇下降約 6％，且腸道菌叢多樣性增加。這篇研究發表在《營養（Nutrients）》。 另外，也有研究發現，白藜蘆醇可以縮小阿茲海默症患者的腦部退化範圍，對於腦部具有保護作用。 台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，目前市面上已有許多白藜蘆醇萃取物的保健食品...
葡萄中的鞣花酸（Ellagic acid）、前花青素（Proanthocyanidin）屬於植化素中的酚酸類、類黃酮素物質。鞣花酸能誘發肝臟內的解毒酵素，將體內的致癌物轉化為容易排出體外的形式，降低罹癌風險。根據動物實驗結果，鞣花酸還能促使肺癌、食道癌、皮膚癌、大腸癌的癌症細胞凋零，可說是植化素中的防癌鬥士。 前花青素的抗氧化能力強，比維生素 C、維生素 E 更能能預防體內自由基破壞細胞，進而抑制惡性腫瘤出現。 目前研究成果發現，適量攝取葡萄，有助於降低罹患肺癌、肝癌、乳癌、攝護腺癌等特定癌症的風險。 要注意的是葡萄熱量高，每 100g 就有 80 卡熱量，因此吃葡萄時，要注意攝取的量，避免吃下過多熱量。 中醫師楊淑媚也提醒，葡萄不能一次過量食用，否則容易上火煩躁。
蘋果中的槲皮素及楊梅素都能保護攝護腺、抑制攝護腺腫瘤細胞生長，而葡萄中的植化素如白藜蘆醇、鞣花酸和前花青素，也都能預防攝護腺癌。蘋果葡萄汁，可說是一道對男性十分友善的飲料。【推薦閱讀：蘋果好處多 5大營養素 防癌還能保護心血管健康】 另外，葡萄皮的多酚、花青素、類黃酮素含量高，對血壓、心血管有保健效果；葡萄籽也可以吃，營養師李婉萍說，「葡萄籽也是由纖維組成，吃下去會在腸道增加益生菌，幫助腸道蠕動，增加糞便體積。」因此在製作蘋果葡萄汁時，建議保留葡萄皮和葡萄籽。 材料：帶皮蘋果半顆、葡萄 10 顆、寡醣少許、開水 150cc。 做法： 1. 蘋果洗淨後帶皮切塊。 2. 葡萄洗淨後去蒂，保留葡萄皮和籽。 3. 將所有材料放入果汁機中，攪打至均勻，即可飲用。 ※《癌症問康健》小提醒：日常防癌原則為...
2017年7月11日 · 2、葡萄有補血的功效：把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。
2024年10月2日 · 葡萄常見問題. 葡萄好處很多，能降血糖、降血壓、降血脂，葡萄品種有哪些？. 葡萄果醬怎麼做？. 葡萄保存如何做？. 《健康 2.0》一文解析。. 葡萄好處有什麼？. 降血糖、降血壓、降血脂. 葡萄好處有哪些？. 農業部 指出，葡萄英文 Grape，別名葡萄、蒲陶、草 ...
2024年3月20日 · 這篇文章將揭曉葡萄的禁忌搭配，幫助你了解葡萄不能跟什麼一起吃，避免潛在的健康問題。 葡萄是一種美味水果，富含營養，但你知道葡萄不能跟某些食物一起食用嗎？
