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2024年1月1日 · 要求嵌入式蒸氣焗爐前面板和櫥櫃櫃體之間要留有一定的空隙用於空氣流通, 一般不少於200立方厘米。所有的通風孔隙或通風口都不可以被遮蓋，否則會影響嵌入式蒸氣焗爐的使用性能 嵌入式蒸焗爐專業的散熱技術應該是廚櫃的前方散熱。前方散熱的散熱孔將嵌入
常規傳統焗爐 蒸焗爐 水波爐 原理 採用發熱管，製造熱風對流進行烤焗 結合蒸煮和烤焗的功能，透過發熱管通電而產生的熱能，將水快速轉化成高溫水蒸氣從而蒸熟食物 利用「過熱水蒸氣」技術，將水蒸氣加熱至340度- 400度烹調食物 功能 烤焗、發酵
- 蒸焗爐選購要點。存放空間。購入蒸焗爐前，應先量度家中廚房放置它的位置是否充足。即使部份型號的機身較小，但仍然需要預留左右牆壁預留至少5cm，而後壁應預留10cm空隙。
- 2024人氣好評蒸焗爐推薦：樂聲 Panasonic NU-SC300B 蒸氣焗爐 (30公升)Toshiba MS5-TR30SC 蒸氣焗爐 30公升。
- 蒸焗爐使用貼士：蒸焗爐功率較高，應獨立使用單一插座；機背及機頂須預留通風空間，切勿放近窗簾、塑膠或紙張等可燃燒物件；注意焗爐內發熱線及表面的高溫，切勿使用磨損性的清潔用品清理爐門上的玻璃表面，以免導致玻璃破裂；
- 消委會蒸焗爐比較評測報告。消委會於2017年與機電工程署合作測試了8款蒸焗爐，報告主要以樣本的效能丶環保丶安全丶表面溫度控制丶使用方便程度及聲稱脗合程度評分，另外更加入煮食測試，比較樣本烹調食物的色澤及味道。
2017年8月15日 · 注意焗爐內發熱線及表面的高溫，切勿使用磨損性的清潔用品清理爐門上的玻璃表面，以免導致玻璃破裂； 煮食時應避免觸摸爐面，切勿讓小孩單獨使用或觸碰； 使用後應清洗可拆下的烤架或底盆，發熱管及內壁可以軟布輕抹，不應使用鋼絲刷清潔以免刮花表面，引至生銹； 如果蒸焗爐出現異常情況，如有異常噪音、氣味或過熱，應立即停止使用，並安排有經驗技師進行檢查。 消費者委員會保留所有關於《選擇》月刊及 網上《選擇》 的權利（包括版權）。 在香港，普遍家庭的生活空間狹小，一個具蒸、焗功能的蒸焗爐除了合符健康飲食的要求外，也可彌補廚房空間的不足，難怪獲不少家庭歡迎。 消費者委員會的測試發現，無論價錢高低，樣本的效能及安全表現均不相伯仲；爐內溫度控制，預熱時間，以及實際容量，才是選購關鍵。
2023年2月17日 · 蒸焗爐簡單嚟講就係「焗爐+電蒸鍋」，底部發熱盤嘅發熱管通電而產生熱能，將鍋內嘅水快速轉化成高溫水蒸氣而蒸熟食物。 而且一機可以做到蒸、焗兩用，令食物快速熟透，既唔會破壞食物營養又有更好口感同埋鮮味。 功能性極多，可以做到蒸、焗烤、燒、焗、燉、解凍、炸 (熱風對流)，甚至有啲型號可以做到乾果、慢煮，喺屋企都做到多變化嘅菜式。 傳統焗爐原理比較. 家用焗爐嘅原由都係採用發熱線進行烤焗，同時內置風扇製造熱風對流，令熱力均勻係焗爐內滲透，快速及均勻烹調食物。 一般溫度最高可達200°C至300°C。 一般焗爐因為缺少蒸汽，煮出嚟嘅食物或焗出嚟嘅蛋糕甜品可以缺乏水份、或者比較濕潤口感。 烹調美食變化上亦比較少。
2021年8月25日 · 煮食原理大比較. 焗爐：利用發熱管對食物進行加熱. 香港人一般所說的「焗爐」，或台灣人口中的「烤箱」，指的就是這種熱對流式的焗爐。 焗爐也稱烤爐、烘箱，其加熱原理為利用發熱管產生熱能，以提升爐內溫度，好一點的焗爐內會有風扇製造熱對流，使食物可以平均受熱。 焗爐溫度最高可達200°C至300°C，非常方便使用，只需將食材準備好，並預留5-10分鐘預熱，避免烘烤、烘焙不完全或食物未完全加熱，而一般常用溫度則大約是170°C-200°C。 樂聲 Panasonic NB-H3203 32公升電焗爐 香港售價：$980. 蒸氣焗爐：二合一，用蒸的更健康. 蒸氣焗爐顧名思義就是同時具有「焗+蒸」的功能，除了焗爐，也同時具備蒸爐功能。
2022年3月7日 · 煮食家電蒸焗爐推介｜先不說晚市禁堂食，光是疫情嚴重都令不少人怕在外除口罩，因此在家中煮食的機會大增。 要煮得好吃又健康，除了近年大熱的氣炸鍋外，多用途蒸氣焗爐也是好選擇，更令烹調方法上有更多變化。 消委會曾測試過 8 款蒸焗爐，如想了解更多才選擇入手部一款蒸焗爐，以下評測結果值得參考。 消委會測試報告. 消委會的測試款式，包括惠而浦 Whirlpool、樂聲 Panasonic、Gemini、德國寶 German Pool、山崎 Sanki、Cristal、樂斯 Nutzen及 Rowenta，8 個都頗多人討論或選擇的品牌。 主要以安全性﹑效能﹑溫度控制等 6 方面評分，結果有兩款能獲得 4.5 分（滿分為 5）的高評價。 本文更有3款2022年新款蒸焗爐 介紹.
