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日治台灣因日本漢字「番」意思不同，所以將番薯改成「蕃薯」，將高山族群 番人改成蕃人、生蕃，平埔族群 熟番改為熟蕃，故台灣亦有「蕃薯」的用法。
日治台灣因日本漢字「番」意思不同，所以將番薯改成「蕃薯」，將高山族群 番人改成蕃人、生蕃，平埔族群 熟番改為熟蕃，故台灣亦有「蕃薯」的用法。
2023年1月18日 · 蕃薯高纖低脂，屬健康的鹼性食物，又含多種維他命，是種便宜又健康的食物。 今日營養師高芷欣將一一拆解煨蕃薯營養及好處，包括有助對抗大部份都市人的通病－酸性體質、增加體內抗氧化力及免疫力，是不錯的抗癌食物。
2020年4月22日 · 當問起「紫色的番薯」即是甚麼？ 你會標籤為紫心番薯，還是紫薯？ 它們是完全不同的蔬菜。 紫色番薯=紫薯≠紫 “心” 番薯. （上）紫薯（purple sweet potato），甘薯（地瓜）的其中之一種色相；（下）紫心番薯（purple yam）即是「紫心淮山」。 紫心番薯. 先解構紫心番薯，它即是「紫心淮山」（purple yam），紫心淮山亦稱為「參薯」。 此文不詳解淮山及山藥分別，如有興趣，請按此 連結 。 明明是淮山，為何又叫「薯」？ 外型及內在上如何鑒別紫心番薯（紫心淮山）？ 紫心番薯即是紫淮山（purple yam）。 按圖了解如何鑒別紫心番薯（紫心淮山）︰. + 2. 紫心番薯（紫心淮山）的營養價值及4大益處.
2019年12月18日 · 報告羅列了多種蔬菜作實驗性研究，發現番薯對抑制癌症的效用最高，熟番薯為98.7%，排名第一；而生番薯為94.4%，排名第二。 一、黃色番薯 最常見的黃色番薯，不但吃起來口感鬆軟，而且含有豐富的維生素B1，能讓人維持有精神的狀態。
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如何種植蕃薯?
2023年9月27日 · 蕃薯是一種來自南美洲的根莖類蔬菜， 在營養學的角度會歸類為主食及碳水化合物。蕃薯味道甜美，口感柔軟，可多種烹調方式 來塑造出不同口感。除了熱量低又美味， 蕃薯更是富含營養成分如豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。一來看看蕃薯營養全攻略吧！
番薯（学名： Ipomoea batatas，英语：Sweet potato）亦称番薯、地瓜、山芋、红薯 [2]、甘薯 [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]、甜薯、甘薯、红苕、红芋、番芋等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与甘薯 (薯蓣属)混淆），为旋花科 番薯属的一种常见多年生 双子叶
