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藜麥
藜科
藜麥植株呈掃帚狀，株高從幾十公分到三米不等，主梢和側枝都結籽，自花授粉。種子為圓形藥片狀，直徑約1.5-2mm左右，大小與小米差不多，比小米輕，千粒重1.4g-... 香港餐務管理協會
- 英文名稱: Quinoa
- 供應季節: 全年均有供應。
- 選購方法: 大小均勻、顆粒飽滿。藜麥種子顏色主要有黑、紅、灰、白幾種顏色，其中黑、紅、灰色的籽粒較小，但是口感較好。
- 儲存方法: 避免放置在高溫及潮濕地方。
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