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臺羅拼音. Sat-ba̍k-hî. 虱目魚 （學名： Chanos chanos ）是 東南亞 一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分佈在亞熱帶或熱帶的海域。. 其他俗名有 海草魚 、 安平魚 、 國姓魚 、 麻虱目 、 麻虱目仔 、 遮目魚 、 狀元魚 、 牛奶魚 （英語：milk fish）等。. 名稱可能來自 ...
Sat-ba̍k-hî. 虱目魚 （學名： Chanos chanos ）是 東南亞 一帶的重要魚獲物，溫水性魚類，分佈在亞熱帶或熱帶的海域。. 其他俗名有 海草魚 、 安平魚 、 國姓魚 、 麻虱目 、 麻虱目仔 、 遮目魚 、 狀元魚 、 牛奶魚 （英語：milk fish）等。. 名稱可能來自西班牙 ...
2021年10月18日 · 漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。. 營養師表示，虱目魚的油脂大多是多元不飽和脂肪酸，對有心血管問題的人是好的食物來源，但仍要酌量。. 虱目魚肚吃多少比較適當？. 有沒有禁忌？. 虱目魚好入口！. 有優質蛋白質、B群、17種 ...
- 虱目魚頭、魚骨。虱目魚頭含有豐富的膠原蛋白，很常被拿來熬湯、燉滷，將其美味充分滲透到湯汁中，喜歡啃魚頭的人千萬不能錯過！古早味滷虱目魚頭 食譜與作法 by 蘇珊廖。
- 虱目魚柳。又稱虱目魚菲力、虱目魚里肌，脂肪含量較低，和魚肚相比，口感較扎實，但是也不乾柴，是健身減重人士的最愛。也因為沒有魚刺，是小孩與長輩都能安心食用的部位。
- 虱目魚肚。含有豐富油脂的魚肚，吃起來滑嫩而鮮美，最常見的吃法是直接乾煎，不過可是需要不少的技巧，一起來看看網友分享的煎魚秘訣。乾煎虱目魚肚 食譜與作法 by 李小寶。
- 虱目魚皮。富含膠質，滑嫩Q彈的魚皮，可以醬燒做成冷菜、滷味，也能拿來煮湯，或是酥炸成爽脆的口感，料理變化比你想像的多呢！三杯虱目魚皮 食譜與作法 by 浦維老師的料理廚房。
虱目魚是台灣特色代表的漁產，又稱為狀元魚、牛奶魚，有豐富的蛋白質、維生素，低熱量、低脂、低膽固醇。. 虱目魚含有維生素B2、維生素A、維生素E、菸鹼酸、DHA、EPA、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅等營養素，蛋白質也非常豐富，鉀與鈉的比例含量多，容易 ...
虱目魚，又名牛奶魚（英文：Milk Fish），有著流線型對稱的銀色魚身，尾部有明顯分叉，最大可長成約1.8公尺，以水藻為主食。. 虱目魚在水中活動得非常靈敏，不過一旦離開水即全身僵硬，頭部及尾部翹起，呈獨特體態。.
2023年5月8日 · 虱目魚 是一種受歡迎的食材，擁有豐富的營養價值和美味的風味。 本文將介紹如何選擇新鮮的虱目魚，以及如何將其烹製成美味的菜餚。 從現在開始，讓我們開始探索虱目魚的世界吧！
其他人也問了
什麼是虱目魚肚?
虱目魚哪裡養殖?
如何挑選新鮮虱目魚?
虱目魚的功效與作用有哪些?
