搜尋結果
$140 / 碗起
- 蛇羹價錢：$140 / 碗起
powerup.mingpao.com/蛇羹推介-食蛇羹功效及禁忌-附9大蛇王店推介/
其他人也問了
蛇羹怎麼做?
蛇王業的蛇羹有什麼特色?
糯米飯和蛇羹有什麼不同?
燊哥為何成為香港著名蛇羹店之一?
- 炮台山蛇王良——無味精蛇羹糯米飯套餐。蛇王良今年新獲選米芝蓮「必比登美食推介餐廳2020」。店舖以家庭式經營，位於後街不算起眼，卻不時塞滿幾張枱約十多個座位。
- 深水埗蛇王協——三代傳人掌舵獨創六蛇羹。由1965年於深水埗開業至今，這間蛇店已經超過五十年。往時曾協助香港政府捕捉野生毒蛇，因而獲廣泛傳媒報導，近年亦有接受電視節目訪問或介紹，如無綫電視的《深夜美食團》等。
- 蛇王燊——路邊店最抵食大大碗蛇羹。老闆燊哥自幼隨習中醫父親上山捉蛇，並煮得一手好蛇羹。三十年前為吸引人客，曾在店前表演咬斷蛇頭，轟動得連《時代周刊》都來訪問，因而成為香港著名蛇羹店之一。
- 南昌街蛇王業——人情味老店細碗最平$47。同樣於深水埗起家的蛇王業更早於50年代已開始賣蛇，由西營盤雞鴨欄賣到深水埗入舖，旺角亦有分店。這裏出品的蛇羹沿用古法，以蛇骨、豬骨為湯底，再加陳皮及老薑等熬煮，蛇肉較粗身煙韌。
2022年12月26日 · 老店的蛇羹，堅持用活蛇，各式材料切得幼細，蛇肉軟滑細緻，帶麻油香，其餘的冬菇絲、木耳絲、薑絲亦豐富，更加入果皮絲闢腥，入口百味紛陳，味道諧協。由於甚受中上環白領歡迎，蛇羹很多時候點多就沽清，有心吃，最好中午前來到。
- 銅鑼灣蛇王二——旺場菊花會五蛇羹。通常「蛇王」之後都是跟老闆名字，不過這間的「二」字其實代表創辦人在家中排第二，頗為特別易記。其實這店賣蛇超過百年，開初在內地以捉蛇為主，輾轉到過上環開業，30年前落戶銅鑼灣區。
- 炮台山蛇王良——無味精蛇羹糯米飯套餐。說到米芝蓮，一定要提今年新獲選米芝蓮「必比登美食推介餐廳2020」的蛇王良。店舖以家庭式經營，位於後街不算起眼，卻不時塞滿幾張枱約十多個座位。
- 炮台山蛇王良——無味精蛇羹糯米飯套餐。店舖以家庭式經營，位於後街不算起眼，卻不時塞滿幾張枱約十多個座位。原因是這裏已是經營三十多年的老蛇店，每逢寒冷天，便有不少街坊到此店喝喝蛇湯、蛇羹去保暖。
- 中環蛇王芬——百年中菜廳高檔花膠蛇羹。位於閣麟街斜路的餐館屹立中環多年，先祖輩是中醫，以蛇湯、蛇酒為求醫者進補，及後改賣蛇羹、各式燉湯、小菜等，演變成中菜廳。
蛇王協 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 深水埗鴨寮街170號地舖。. 主要菜式包括 蛇羹, 細蛇羹, 椒鹽蛇碌, 大蛇羹, 蛇龜湯, 太史五蛇羹, 。.
- (124)
- 鴨寮街170號地舖
蛇王業 Sher Wong Yip的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 深水埗南昌街139號地舖。主要菜式包括 蛇羹, 糯米飯, 七彩炒蛇絲, 生扣蛇腩, 椒鹽蛇碌, 紅燒大山瑞, 大蛇羹, 補血壯腰龍鳳炖蛤蚧, 。
- (65)
- 南昌街139號地舖
2020年12月2日 · 位於深水埗的蛇王業自50年代開始已經開始賣蛇，而店內的蛇羹更是招牌菜，皆因蛇羹先以金華火腿、老雞及豬骨做湯底，之後再加入冬菇、木耳、薑絲等以長時間熬製，火喉十足，非常足料。
2020年11月15日 · 👇👇👇按圖看散叫蛇羹選擇及套餐售價👇👇👇. + 3. 蛇王良. 地址：北角電氣道298號地下A舖（近港鐵炮台山站） 營業時間：12:30pm - 00:30am. 電話：2578 8135. 【2】蛇王芬——百年老字號高檔花膠蛇羹. 餐館早於1895年在南海起家，及後才搬到中環，不只米芝蓮推介，連BBC、CNN等海外媒體也報道過，在海外也十分出名。 以祖輩的中醫知識，用蛇製湯、酒等入藥進補，秘方加入多種高級食材，如花膠、鮑魚等，更具滋補功效。 而且不會如坊間般用粟粉或馬蹄粉打茨，而是以老雞熬一整天成湯底，真材實料。 👇👇👇按圖看4種蛇羹價目及收費注意事項👇👇👇. + 2. 蛇王芬. 地址：中環閣麟街30號地下. 營業時間：11am - 10:30pm. 電話：2543 1032.
