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  2. foodlife.blog › 2021/02/08 › 78805水煮蝦大廚教你正確做法，蝦肉細嫩不腥 - Foodlife

    在大蝦的眾多做法中，唯有水煮才能吃到大蝦的本味，是否新鮮，是否嫩滑，一嚐便知！看似簡單的水煮蝦，為什麼很多人卻做不好呢？到底是用冷水煮還是用熱水煮？加什麼調料，煮多久？大廚教你正確做法，蝦肉細嫩，還不腥。一起看看小簡是怎麼做吧……

  3. www.storm.mg › lifestyle › 4939624蝦子用水煮原來一直都做錯！大廚教1招零失敗秘訣，肉質鮮美Q彈無 ...

    2023年12月16日 · 其實不用加水也可煮白灼蝦，肉質更鮮甜Q彈更美味，營養不流失，顏色又夠漂亮。. （示意圖／取自pixabay）. 許多人喜歡用水煮蝦子， 其實不用一 ...

  4. cook1cook.com › posts › 2977蝦的10種做法，簡單易做又好吃 - Cook1Cook

    蝦的10種做法，簡單易做又好吃. 不管任何場合，蝦子絕對是一道不失禮的菜色，學會煮幾道蝦子菜，保管你入得廚房，出的廳堂，今天就教你一共10種蝦的做法，讓你做出好吃又好看，色香味俱全的全蝦宴。. 1. 椒鹽大蝦椒鹽大蝦. 1.大蝦洗淨後用牙籤挑去蝦線 ...

  5. food.ltn.com.tw › article › 4931燙蝦要Q彈，大廚有四招！最強這步竟然這麼簡單... - 食譜自由配 ...

    2016年11月17日 · 鮮的蝦子不必特別調味就很好吃，簡單的水煮更能呈現牠的甘甜和濃濃海味，但燙蝦想要燙得剛剛好、保持鮮蝦的Q彈口感，必學以下4招大廚留一手的撇步！

    • 蝦子怎麼煮?1
    • 蝦子怎麼煮?2
    • 蝦子怎麼煮?3
    • 蝦子怎麼煮?4
    • 蝦子怎麼煮?5

  6. icook.tw › recipes › 166914如何料理水煮蝦 by 靜姐廚房 - 愛料理

    2016年8月14日 · 料理蝦子並不難，只要蝦子夠新鮮，怎麼料裡都好吃，但是看似簡單的水煮蝦，要煮到蝦肉熟度剛剛好，而且肉質保持鮮嫩Q彈，這就不簡單了~ 今天把我料理水煮蝦的密訣在這裡公開，希望大家都能吃到好吃的水煮蝦~ 【關鍵字】：水煮蝦、蝦子、鮮蝦 ...

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  7. 圖片

    • 鹽水蝦煮幾分鐘 鹽水蝦怎麼煮 - 每日頭條
    • 鹽水蝦煮幾分鐘 鹽水蝦怎麼煮 - 每日頭條
    • 《料理》蔥燒三杯蝦～蝦子新鮮，怎麼煮都好吃，湯汁超下飯，教你如何簡單煮蝦 - 享受人生
    • 影片:選蝦煮蝦秘訣與白灼蝦

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  8. www.finefoodeasy.com › 10-prawn-cooking-details十個煮蝦不可不知的細節 (圖解煮蝦秘訣) | FineFoodEasy

    十個煮蝦不可不知的細節 (圖解煮蝦秘訣) | FineFoodEasy. 很多朋友總覺得自己在家做的蝦菜式沒有餐廳的好吃。. 真的是比不上大廚手藝嗎？. 大家不用灰心。. 蝦其實是非常容易烹調的食材。. 只要花幾分鐘瞭解一些處理細節，瞬間便能煮出大師級水準。. 説不定 ...

  9. www.setn.com › News蝦子怎煮才Q彈滑嫩？老師傅曝「3步驟」最關鍵：還可去腥 | 生活 ...

    2020年12月10日 · 蝦子怎煮才Q彈滑嫩？ 老師傅曝「3步驟」最關鍵：還可去腥. 2020/12/10 09:18:00. 生活中心／綜合報導. 肉質肥厚營養價值又高的「蝦子」，一般人在料理它時，可能會糾結於該用冷水煮還是用熱水煮。 有部落客就透露，不管是用冷水煮還是用熱水煮蝦子，基本上蝦子的肉質都會變很腥且口感不好，他表示只要做「這3步驟」，就可以煮出鮮香美味又好吃的蝦子。...

  10. 其他人也問了