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2023年6月12日 · 如果你正打算投身飲食業嘅廚房工作，或者想轉換下工作環境，本文可以你了解西廚嘅職位、職能、薪酬範圍及晉升階梯，新入行嘅可以掌握西廚嘅晉升道路，正在廚房工作嘅亦可以參考一下，為轉工或轉職做準備。
2021年8月17日 · 西廚廚房入面職級最高的廚師，負責監察整個廚房營運、菜式品質及衛生、物色食材供應商、參與新產品開發、製定烹調方法及工作程序、安排廚房其他廚師上班時間等行政工作。 Sou Chef（副廚） 副廚，需要協助主廚嘅產品開發工作外，間中亦要參與烹調過程，同時監管不同部門廚師工作、採購食材，係主廚休息放假嘅時候頂替主廚嘅行政工作等。 Chef de partie（二廚） 西餐行內簡稱CDP，可理解為部門主管廚師，例如餅房主管、甜品部主管、爐頭主管等，一般CDP都會直接參與烹調，主要負責自己部門或崗位嘅出品，不需參與行政工作，只需切實跟隨主廚製定嘅程序去烹調，有一定經驗會慢慢接觸一部分新產品開發或行政工作，為升職鋪路。 Demi（中級廚師）
初級廚師月薪大約為1萬2、3，其後可以逐級晉升為廚師、中級廚師、主管、副總廚，行政總廚（簡稱「廚房大佬」）。 升遷時間難以一概而論，視乎機遇和廚藝，通常約8至15年。
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2022年6月28日 · 不論是中廚、西廚還是做甜品，飲食業的人工不錯之餘亦有清晰的前景，不少人更憑着這一技之長去申請技術移民。 今日小編就同大家講講廚房，究竟中廚和西廚分了幾多職級？
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2019年7月8日 · 對廚務工作較有興趣的考生，可考慮西廚學院的「酒店廚務管理高級文憑」2年或3年全日制，課程提供焗焙及甜品、美食學、餐牌研習、飲食服務與營運、廚務營運及廚務管理等知識及技巧。
酒店廚務管理高等文憑 - 3年全日制 酒店廚務管理高等文憑 - 2年全日制(春季, 2025年3月開課) 酒店廚務管理高等文憑 (密集式12個月) Bachelor of Science in Culinary Arts Management (Top-up) awarded by University of West London 廚務文憑(全日制)(一學期)
