搜尋結果
2022年4月28日 · 今次推介8款西洋菜湯水食譜，包括西洋菜羅漢果湯、西洋菜粟米湯等，步驟簡單，營養豐富！ 在煲湯的過程中，大家緊記要待水滾才加入西洋菜，這樣煲出來的西洋菜湯才不會有苦味。
西洋菜羅漢果豬骨湯食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 湯類. 菜系: 中式. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 2½小時. 分量: 2 至 3人. 材料: 西洋菜 280克. 豬骨 520克. 紅蘿蔔（去皮切塊）1個. 羅漢果 ½ 個. 清水 2½ 公升. 南杏（12克）1湯匙. 北杏（5克） 1茶匙. 蜜棗 2粒. 薑 2至 3片. 做法: 把西洋菜用清水洗淨，最後一次，下1大匙鹽在清水中浸泡 15分鐘，撈起瀝乾水分，備用。 豬骨汆水，用一鍋室溫水和豬骨一同下鍋。 大火煮至血水和雜質浮面，約 5至 8分鐘。 （這樣處理過豬骨，煲出來的湯水就很清澈。 ）撈起豬骨，沖水洗淨，待用。 在一深鍋中，放入 2½ 公升清水，豬骨，西洋菜及其他材料。
2023年5月15日 · 西洋菜湯水食譜1：西洋菜陳腎羅漢果瘦肉湯（by小小豬Kinsey） 西洋菜湯入口有少少回甘味，煲好湯水之後又可以食湯料，煲過的西洋菜口感軟腍，特別好食。
西洋菜羅漢果素湯：西洋菜為冬天當造蔬菜，不但可以潤肺止咳，同時可以化燥，配合羅漢果，更是相得益彰，再加上紅蘿蔔和粟米，更可健脾益胃，幫助你對抗咳嗽，紓緩氣管不適。
2022年3月3日 · 西洋菜羅漢果南北杏瘦肉湯. 功效：清肺、潤肺、化痰；防生病；助暢便、美肌。 材料（4人份量）： 西洋菜 1斤. 羅漢果 1個. 南杏 30克. 北杏 18克. 瘦肉 1.5斤. 陳皮 1小塊. 生薑 3片. 鹽 少許. 水 2500毫升. 做法： 1. 西洋菜洗淨；羅漢果去殻（殻可另外加清水煮成羅漢果茶）；瘦肉汆水切塊。 2. 全部材料（西洋菜及鹽除外）放煲內，加清水用猛火煮沸。 煮沸後加西洋菜，轉中慢火煮1.5小時，加鹽調味即成。 備註： 如果喜歡羅漢果殻的甜味，也可以與湯同煮，不影響功效。 喝湯吃菜，更有利暢便。 許醫師接受TOPick訪問時表示，此湯性質較溫和，但寒性體質人士以及對上述材料過敏者，不宜飲用。 若有疑問，建議先咨詢中醫師。 內容獲 「許懿清中醫師」 授權轉載.
1 西洋菜先用鹽水浸佢一小時，中途最好換兩次水，因為西洋菜係水種植物，一定要洗乾淨啲呀~ 2 羅漢果壓碎與南北杏一齊洗淨；薑片拍鬆；瘦肉汆水~ 3 煲內加入約3L水，然後加入薑片~ 4 待水滾後加入所有材料，一定要大滾先好加人西洋菜，如果唔係煲出嚟嘅湯就帶點甘苦味呀~ 5 繼續用大火加蓋煲約30分鐘~ 6 之後轉慢火加蓋煲多1.5小時~ 7 最後加鹽調味，就可以飲得，記得唔好浪費左啲西洋菜，因為煲過湯嘅西洋菜係超好食呀~ TIPS. 羅漢果同西洋菜簡直係絕配，啖湯真係勁好飲，飲完喉嚨仲好舒服，真係十個正呀！
討論 暫時沒有留言。. 西洋菜羅漢果陳腎湯：呢個湯清熱潤肺，健脾養胃，化痰止咳， 啱晒而家飲， 如果唔鐘意羅漢果既味可以加兩粒蜜棗代替。. 想貼緊我最新既動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔Facebook專頁讚好 https://www.facebook.com/mrshungkitchen/.
.png.cf.jpg "保健食品")
