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- 步驟 1： 小捲燙熟 辛香料切末備用 步驟 2： 鍋中倒入適量橄欖油後到入蒜末煸香加入西蘭花及1大匙水大火煮約1 分鐘 步驟 3： 轉小火倒入小卷及蔥末適量鹽巴拌勻 步驟 4： 起鍋前起鍋前米酒熗鍋最後加入適量堅果完成完成
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西蘭花怎樣炒不變色，大廚教你技巧，翠綠不發黃，營養豐富又美味【阿光廚房】#西蘭花 #西蘭花做法歡迎訂閱👉https://bit.ly/3pJRM0j大家好，歡迎 ...
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- 1.1M
- 阿光廚房
炒西蘭花料理怎麼做？ 愛料理精選26篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬肉炒西蘭花、白玉蘭花蚌炒西蘭花🥦、帶子炒西蘭花、XO醬腰果西蘭花雞柳炒大蝦。
2020年4月15日 · 炒西蘭花，看似很簡單，但往往因難以去除其草青味或口感粗硬，令大家放棄生炒，轉為先汆水後翻炒。 但其實這樣會大大減低西蘭花的營養，因西蘭花中大多的營養都是水溶性維他命B（B6、B12）及維他命C，長時間遇水的話會令其營養流失。 不過你又知道生炒有什麼秘訣令西蘭花清香嫩滑嗎？ 想吃一碟爽脆鮮甜的西蘭花炒蝦仁，除了懂得 選擇嫩身清甜的西蘭花 、 處理急凍蝦仁 令它口感和味道媲美鮮蝦外，處理及烹調上亦要懂得一些小技巧才能令一碟普通的家常菜變得耳目一新。 （1）切西蘭花，從旁邊逐顆花粒切起. 很多時我們會先把西蘭花切半再逐顆花粒切開，這樣的賣相欠佳。 建議從旁邊逐顆花粒切起，然後在中間位置一刀切，令每顆西蘭花都連莖。 剩下的菜莖可削皮後切件，因菜莖十分硬身和有筋，不削皮的話入口很粗糙。
西蘭花. 西蘭花脆嫩爽口，風味鮮美、清香，熱炒、涼拌、煲湯均可。. 西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”，其營養十分全面，也是最好的血管清理劑，還具有防癌護心、減肥降脂、美容抗衰老、對抗糖尿病、老年癡呆等作用。.
1. 先將西蘭花烚幾分鐘可以令炒嗰時易熟D 2. 界刂十字花, 記得係要喺入面嗰面界刂, 反轉界刂會卷唔起嫁! 3. 鮮尤可用蝦仁, 斑塊, 帶子或者肉片代替
2017年3月18日 · English recipe follows 清炒西蘭花材料：西蘭花2個處理：1. 西蘭花，切細舊。2. 用清水，加入粗鹽1湯匙，浸5分鐘，清除蟲滋。
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- {{越煮越好}}Very Good
八款西蘭花食譜： 【西蘭花炒蝦仁】【五香肉丁炒西蘭花】 【西蘭花沙葛肉碎粟米甘筍粒粒炒】【XO醬西蘭花炒帶子】 【罐頭鮑伴西蘭花🥦】【芝士西蘭花鹹牛肉焗薯】 【瑤柱扒西蘭花】【蒜茸西蘭花】 西蘭花食譜一：
