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綜觀本年度《米芝蓮指南》的港澳新餐廳名單，在貓兒朋友圈內，以澳門譚卉與香港 彤福軒 的討論度最高，近日彤福軒也列入台北飯團的訪港必嚐食店。 當此汰舊換新的時節裡，於彤福軒享用臻味套餐的主廚拿手菜（花雕蛋白龍蝦球、京蔥燒原條遼參、松茸菇黑蒜和牛粒）及甜品「倫教糕」伴蝴蝶酥和鮮奶金瓜露，可讓貓兒獲得了滿滿能量（畢竟食物上的營養與心靈豐富的滋養同等重要）。...
做為亞洲首屈一指的國際都會，香港的飲食文化薈萃中西，就連走庶民風格的茶餐廳，有些店名亦取得洋味十足，例如瑞士咖啡室、荷蘭冰室（Holland Cafe）和丹麥冰室。 隸屬於翠河餐廳集團旗下、設有數間門店的荷蘭冰室，雖說並未供應荷蘭食物（Nederlandse...
文華東方旗下飯店的餐飲向來有口皆碑，廣式料理更是MO的重要名片，香港的文華廳、台北的雅閣、東京的Sense、曼谷的中茗閣、新加坡的櫻桃園，都是當地熱門名店；廣州是傳統粵菜（ 泛指 廣府民系 主要菜餚，涵蓋南番順、四邑、肇慶、中山珠海等地區
盱衡譚卉的賞味菜單，從開場薦餐的三款點心（蕃茄蛋鮮肉餃、海鮮芋盒、香蔥雞粒酥）與湯品，一路嚐到精選主菜及滋潤甜點（懷舊千層糕、焗西米蓮蓉布甸），的確令人驚艷，而譚師傅在桌邊親手現刨白松露（為焗飯和甜品增添風韻），亦讓貓兒盡享尊榮待遇。 上圖： 佛山市順德區大良著名食府「順峰山莊」的兩樣招牌菜：傳統魚蓉羹和煎焗鯪魚嘴。
澳門茶餐廳的招牌美食有「鮮油豬仔包早餐」、「澳門咖喱雞」、「咖吔西多士」、「沙嗲金菇牛肉麵」、「葡汁魚柳焗飯」和「豬扒豬仔包」，號稱不用搭船遠赴澳門，也能在香港嚐到澳門味，吸引許多台灣遊客幫襯；近十餘年來，隨著澳門旅遊市場大幅躍升，這間香港的澳門茶餐廳在美食論壇之關注度不若以往，然而其餐點依舊保持了一定水準。
中環國金軒被譽為新一代名人飯堂，午市供應的金箔筍尖鮮蝦餃、蘿蔔絲酥餅、清湯牛肉球etc.傳統點心評價不俗，以當代烹調手路展演的時尚粵菜，更是深得饕客所推崇。 照片為貓兒上回品嚐國金水晶晚宴套餐中的國金三品拼盤、吉品鮑伴花菇、尖椒炒鹿兒島A5和牛、椰皇燉鮑魚竹絲雞、魚湯星斑過橋稻庭麵和精美甜點組合（西湖龍井桂花糕佐官燕蓮子杏仁茶）。...
這篇文章談到港式特色甜品與茶餐廳，其實以前看到許多台灣的工商部落客到香港玩（應該是旅遊單位招待的業配，部落客們通常自稱出差），住的是半島酒店或四季酒店高級套房唷，交通是豪華勞斯萊斯轎車接送，吃的是米芝蓮星級餐廳，但自己微服自費私訪部
