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2021年7月22日 · 釀餡前可擘開豆卜，加點生粉，這樣有助釀入更多餡，也包得更穩更貼服。 煎釀豆卜只需10分鐘便可完成。 煎豆卜建議先煎有免治豬肉的那邊，可以先定型並更易熟透。 兩邊皆煎香後，加入調味料即成，十分簡單，是趕開飯也能輕鬆完成的菜式。 煎釀豆卜食譜. 健康小貼士： 營養師陳國賓（Leslie）曾於《香港01》的訪問指，由於豆卜經過油炸，6至7粒已經相等於250卡路里，足足等於一碗飯。 攝影、攝錄：呂志豪. 剪接：莊堅毅. 相關食譜： 【煎釀三寶食譜】香港特色街頭小食 小點醫肚晚餐佐飯一樣得. 煎釀三寶食譜. 【豬食譜】蝦醬豆卜豬頸肉送飯極品 到底惹味大澳蝦醬如何製成？ 蝦醬豆卜豬頸肉食譜. 【冬菇食譜】蝦膠釀冬菇財源滾滾 爽滑彈牙雙重口感 【點心食譜】蠔油煎釀茄子茶樓風味 自己動手整大件抵食少油膩！
推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 《家鄉釀豆卜》：釀蔬菜、豆卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆卜，有些客家風味，鹹香四溢，是一味下飯好餸！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！ 參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
釀豆卜也算是不少家庭愛做的家常菜，部分超市甚至有已經釀好的「魚肉釀豆卜」，連釀餡的工夫都可以省掉。. 詳盡全文即撳 → https://bit.ly/3grMWld ...
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其他人也問了
豆卜可以加多點嗎?
豆卜怎麼煎?
豆卜怎麼煮?
豆包怎麼吃?
我不大喜歡豆卜表面多油，而且汆水豆卜會乾淨點。 豆卜剪去頂部，中間剪少許豆卜肉，不要剪太多。 將魚肉釀入豆卜內，最好釀埋豆卜邊，煎出來就更美觀。
2024年2月2日 · 非常好味送飯一流的菜式 話說我老公好喜歡豆腐料理，不過放工煎豆腐都幾花時間，醒起可以用豆卜代替. 這個食譜加入免治豬肉和金菇，一煲過有肉有菜有海鮮 超方便20分鐘就煮好食得 大家可以按口味加櫻花蝦乾、鮮冬菇草菇，味道更加豐富呀. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 紅燒蝦滑釀豆卜 食譜. 烹調時間 20分鐘. 材料 (2-3人份) 豆卜 15粒. 蝦滑 200g. 免治豬肉 250g. 金菇 1包. 蒜頭 3瓣切片. 乾蔥 2粒切件. 薑 3片. 紹興花雕酒 1湯匙. 蔥, 芫荽. 豬肉醃料. 生抽 2茶匙. 紹興花雕酒 1茶匙. 麻油 半茶匙. 胡椒粉. 調味料. 生抽 2茶匙. 老抽 1茶匙. 蠔油 2湯匙
2024年8月4日 · 豆卜 十粒左右，喜歡可以再加多點。 • 冬瓜一斤 • 唐芹2條 • 有準備可加冬菇，那天太忙忘了用水浸軟冬菇。 • 燒肉 (我在超市買了大約$30左右) • 一匙蠔油 • 一瓶蓋燒酒 • 糖適量 • 鹽適量 • 蒜頭小量 • 薑片二塊. 30mins. 3人份. JF. 百花釀豆卜. 豆卜 • 白蝦/紅蝦 • 蛋白 • 鹽 • 胡椒粉 • 生粉. 見習廚娘. 蝦醬豆卜蒸排骨. 豆卜 一包 • 淡口蝦膏3.5cm 厚片 • 排骨12两 • 蒜頭4粒 • 薑4片 • 指天椒1隻. Anna Lai. 豆卜炆吻魚腩. 豆卜 • 吻魚腩 • 薑 • 蔥 • 蒜 • 胡椒粉 • 糖 • 生抽 • 老抽 • 米酒 • 蠔油.
2020年7月21日 · 豆卜 十粒左右，喜歡可以再加多點。. 有準備可加 冬菇，那天太忙忘了用水浸軟 冬菇。. 冬瓜去皮、 去籽，切開一件件，一件一口更好。. 燒肉確保每件也差不多大小，有太大的也可以切一下。. 唐芹先清洗，根太多泥可切去，把枝葉撕下，枝幹可每節 ...
