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2023年11月13日 · 降血壓食療坊間出現不少，而台灣中醫師推薦高血壓患者煲「降壓五物湯」來降血壓，其中的「五物」包括哪些材料？ 記者訪問註冊中醫師意見，為什麼「降
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黨參芹菜蔬菜湯：降血壓通血管. 這款湯水有助降血壓、血脂 ...
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2021年10月24日 · 當血壓高問題逐漸年輕化，透過 飲食做控制血壓 乃關鍵。 本次探討能快速 降血壓 的蔬菜，以及3款蔬菜汁推介。 【降血壓蔬菜懶人包目錄】 能快速降血壓的蔬菜. 3款降血壓蔬菜汁推介： 白蘿蔔汁 ｜ 苦瓜汁 ｜ 牛蒡汁. 大蒜含大蒜素和配醣體，可降血糖、穩定血壓的作用，因此有助預防冠心病和腦血栓。 －. 11種能快速降血壓的蔬菜. 大蒜： 含大蒜素（Allicin）和配醣體，可降血糖、穩定血壓的作用，因此有助預防冠心病和腦血栓。 此外，大蒜也有殺菌消炎的效果。 洋蔥： 含胺基酸、類黃酮、硫化物、甾體皂苷類（Steroidal saponins）、前列腺素類（Prostaglandins）、抗壞血酸等成分，有助降血壓、血糖、血脂、膽固醇的作用。 若常吃洋蔥，可長期穩定血壓，降低血管脆性。
2022年11月9日 · 中醫師推「降血壓五物湯」清熱平肝利尿 這5大蔬菜不可少. 吳詠霓 整理 ｜ 2022/11/09 16:34. 字體放大. 高血壓被指是「隱形殺手」，因為可能殺人於無形，許多患者都是出現併發症後才得知自己患病，坊間也出現不少降血壓的食療。 中醫師邱穎琳指出，高血壓在中醫治療上有分不同證型，必須辨證論治，才可判斷病人所患的是哪一種。 洪敦耕多年前曾在書籍《高血壓自我調理》中提到不少適合高血壓患者食用的藥材或食品，如：杜仲、決明子、玉米鬚、夏枯草及桑寄生等，但這些藥材較難直接入口，她也在書中推薦了一款「五物降壓湯」，採用的都是常見食材，具有清熱平肝、利水利尿的功效，適合高血壓屬於「肝陽上亢」類型的人食用。 看更多： 高血壓／按壓3穴位輔助降血壓 中醫教你喝「降壓茶」還能護眼.
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高血壓是需要被重視的公共衛生問題之一，血壓是血液通過時血管，管壁所產生的壓力，根據高血壓最新的定義為： 1. 收縮壓 ≧ 130 mmHg 2. 舒張壓 ≧ 90 mmHg 高血壓是沉默的殺手，大多情況下高血壓並不會有明顯的不適，但隨著時間累積，高血壓可能使得眼睛、腎臟、大腦、心臟等器官與動脈血管產生病變。因此預防高血壓是相當重要的課題。
由美國國立衛生研究院提出停止高血壓飲食法又稱為得舒飲食，包括水果、蔬菜、全穀類、瘦肉、堅果、魚、低脂乳製品，並限制鈉和飽和脂肪的攝入與較少加工食品、紅肉與甜食。 這種飲食的特點是減少飲食中可能增加血壓的營養素如飽和脂肪、膳食膽固醇與鹽（鈉），同時提高膳食纖維、鎂、鉀和鈣等有益血壓的營養素。
1. 含有不飽和脂酸的食物，例如堅果、魚
降低飽和脂肪攝取的飲食可以降低心臟病與高血壓的風險。同時提高不飽和脂肪的攝取有助於降低血液中 LDL 的數值，保持血液健康。
2. 含有鉀的食物，例如香蕉、番茄
鉀在體內有廣泛作用，而根據大量文獻顯示，低鉀攝入會增加患高血壓的風險，尤其是與高鈉攝入相結合時 。 與之相比，較高的鉀攝入量可能有助於降低血壓，部分原因是通過增加血管舒張與增加鈉排出的同時，會減少鈣的排出，進而減少血漿容量；這種影響可能在鹽敏感個體中最為明顯。 延伸閱讀：鉀離子過低要吃什麼？過高不能吃什麼？一張表格看懂鉀離子飲食
3. 低脂乳製品，例如低脂乳品、無糖優格
富含鈣的食物，例如低脂乳製品、無糖優格。 選擇低脂乳品可以降低飽和脂肪，在攝取的同時還會增加鈣的攝取量，而鈣是體內最豐富的礦物質，補充鈣可以輕微降低血壓，鈣可以穩定細胞膜，可能可以舒張血管平滑肌，因此補鈣是可以降低血壓的。 延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】海藻鈣的4大功效及12款品牌比較表
1. 加工食品
過度加工的食品如培根、香腸、熱狗、燻雞、餅乾、蜜餞、泡菜、泡麵等加工食品，較容易含有更高的鈉含量，不論是否有高血壓，都容易使鈉攝取量超標，而對於血壓偏高的人，更應該避免食用加工食品。
2. 酒精
過量飲酒會升高血壓，大多數男性的飲酒量應限制為每天兩杯（約 1 盎司或 30 毫升乙醇），女性和體重較輕的男性每天一杯為最好。 延伸閱讀：事前解酒藥真的有用？這一種「成分」+4種解酒方法，幫你順利醒酒
1. 魚油
魚油含有 EPA 與 DHA 兩種Omega-3 多元不飽和脂肪酸，研究發現 Omega-3 多元不飽和脂肪酸可以改善血管內皮功能，促進一氧化氮合酶 (eNOS) 的活化，從而導致血管舒張。 延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】魚油的4大功效及12款品牌比較表
2. 兒茶素
食用茶萃取物可能對心血管健康有益。綠茶或紅茶中的主要多酚化合物，兒茶素可能是綠茶中發揮血管保護作用的主要成分。兒茶素已被證明可抑制氧化、血管炎症、動脈粥樣硬化和血栓形成。
3. 紅麴
紅麴在實驗中，雖然有觀察到血壓顯著降低，但基於現有數據，治療高血壓的證據依舊薄弱。但作為膳食補充劑的紅麴能幫助總膽固醇（TC）和低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平水平。因此也有益於預防心血管異常的發生。 延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】紅麴的5大功效及13款紅麴品牌比較表
1. 血壓太高要吃什麼？
當平常血壓就呈現過高的狀態，就應該盡速就醫，配合醫生指示用藥，同時盡快改善生活型態以及飲食習慣。飲食模式建議可以用得舒飲食作為指引。
2. 降血壓蔬菜有哪些？
蔬菜中含有各種不同的營養素，有膳食纖維礦物質，例如鎂、鉀、鈣。應盡可能每日均衡攝取不同種類的蔬菜即可。
3. 高血壓不能喝什麼？
高血壓的患者可能需要吃藥幫助控制血壓，此時要注意避免與葡萄柚（汁）一起食用，因為葡萄柚汁含有 furanocoumarin 衍生物，會抑制 CYP3A4 酵素的代謝作用，其抑制藥品代謝作用可長達數小時至兩三天，即使間隔服藥也無法完全避免。另外提醒，服藥應搭配溫開水即可。 延伸閱讀： 1.【胃食道逆流飲食懶人包】營養師：7飲食禁忌+4推薦飲食，三餐吃什麼幫你規劃 2.【痛風飲食懶人包】痛風不能吃什麼？只用2張表格，了解禁忌和飲食原則 3.【胃潰瘍飲食菜單規劃】營養師：6大原則+7大禁忌要注意，三餐吃什麼照這張表就行 4. 168斷食的時間分配決定成敗！營養師另曝這「缺點」不適合2種人 加入《照顧好健康》的官方 Line，每週獲得健康新知。 參考資料： 1. Trevor A Mori .(2014). Dietary n-3 PUFA and CVD: a review of the evidence 2. Bo Zhu, Fangyuan Qi, Jianjun Wu, Guoqing Yin, Jinwei Hua, Qiaoyan Zhang, Luping Qin .(20...
日常飲食攸關高血壓病患的病情控制，中醫師洪敦耕提供一道「五物降壓湯」，是適宜高血壓患者常飲的湯品，食材有紫菜、芹菜、荸薺、番茄、洋葱，五物各自發揮功效及起協同作用，具有降血壓及降低血中膽固醇的功效。
2022年5月26日 · 降血壓湯水｜多吃芹菜葛根清熱降血壓. 當血壓比平時升高的時候，短期不適症狀包括：頭痛、頭暈、頭脹、頸緊、耳鳴、眼花、無記性、精神難集中、煩悶、乏力、四肢麻木及心悸等。 若血壓持續升高，更會損害到腦部、心臟、腎臟和眼睛，有機會引起併發症，包括心臟衰竭、冠心病、中風及腎衰竭等。 西醫治療高血壓，患者須服降血壓藥物控制，不少患者更需長期服藥。 由於熱底及濕底體質人 士，屬高血壓高危一族，這兩類人士，日常要減少情緒波動。 （圖片來源：新傳媒資料庫 ） 此外，除保持適當體重、適量運動及遠離煙酒，亦可透過飲食調理，以保持血壓穩定。 平日透過食療幫助穩定血壓，首先，減少攝取鹽分食物。 世界衞生組織建議，成年人每日攝取少於五克鹽份，約一標準茶匙。
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