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1. 其他人也問了

   膽固醇是壞蛋嗎?

   • 在被號為「膽固醇先生」基斯的推動下，1950年代開始蛋就被當做是罪大惡極的心臟病殺手，近年風向卻逐漸改變。 2015年美國飲食指引中，拿掉了一天食物中膽固醇含量應小於300毫克的建議，2016年德國法國的公共電視台上映了一部「膽固醇大騙局」的紀錄片，也出現指責製糖業曾賄賂哈佛的教授們，把食物中糖的壞處轉移到脂肪上的說法。 食物中的膽固醇呢？ 到底是好人還是壞蛋？ 近幾十年的醫學中，添加糖已經被證明是大壞蛋，但是食物中的膽固醇呢，到底是好人還是壞蛋？ 卻始終沒有解答，不同的人種，不同的疾病，不同的研究，得到的答案常常都不一樣。 在美國2015年拿掉膽固醇300毫克限制的版本中，有一段容易被忽略的話，它說「並不代表飲食中的膽固醇不再重要，」也說「在健康的飲食中，還是應該盡量減少膽固醇的攝取量。

   吃雞蛋會膽固醇過高嗎？一天可以吃幾顆蛋？心臟科醫師4字解答 - 健康 …

   health.gvm.com.tw/article/102283

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   什麼食物膽固醇高?

   • 下表是一般食品的膽固醇含量表，可作為大家在攝取膽固醇時的參考。 蛋類、肥肉、魚卵、動物內臟、牛油、豬油、鮮奶油、高脂冰淇淋、牛奶、乳製品以及精製甜點等，都含有較多的膽固醇。 花枝、章魚和貝類雖含膽固醇，但也同時含有很多的牛磺酸，只要食用得宜不過量，就不必擔心膽固醇過高的問題。

   不讓膽固醇找麻煩！一張表告訴你，哪些食物高膽固醇 - 健康2.0

   health.tvbs.com.tw/nutrition/310779

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   高密度膽固醇是什麼?

   • 高密度膽固醇（HDL-C）是體內防止動脈硬化的重要物質，它的最大用途是用來評估冠狀動脈疾病的發生機率，對膽固醇及三酸甘油酯（TG）過高的人尤其重要。 HDL-C偏低是冠狀動脈粥狀硬化及冠心病發生的重要預測指標，三酸甘油脂過高常是造成HDL-C偏低的原因之一。 高密度脂蛋白（HDL），又稱為α-lipoprotein，其分子中所含的膽固醇稱之為高密度膽固醇（HDL-C）。 HDL-C在整個HDL的分子結構中所佔的比例很穩定，大約都在20％左右，因此可藉由HDL-C的濃度來評估HDL的整體含量。 HDL的主要功能是結合末梢血管的膽固醇回肝臟代謝。 它可減少低密度膽固醇（LDL-C）在細胞組織中的堆積，讓多餘的膽固醇不會沉積於血管中，防止粥狀硬化阻塞血管，因此被視為好的膽固醇。

   檢驗項目-高密度脂蛋白膽固醇

   www.sl-lab.com.tw/hdl-cholesterol/

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   一天要攝取多少膽固醇?

   • 膽固醇形成的比例如下： 另外， 「美國飲食指南」曾建議成年人每日不應攝取多於300毫克膽固醇，但於2015年已剔除相關限制 ，因為現時未有足夠的證據就膽固醇的攝取限量作出建議。 不過，該指南仍引用了美國國家醫學研究院的建議，膽固醇的攝入量應是越少越好。

   吃雞蛋不會令膽固醇過高？可吃多少隻？醫生解構超標原因 3類食物是 …

   std.stheadline.com/supplement/article/2594212/副刊-健康港-吃雞蛋不會令膽固醇過高-可吃多少隻-醫生解構超標原因-3類食物是元兇

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2. health.gvm.com.tw › article › 102283吃雞蛋會膽固醇過高嗎？一天可以吃幾顆蛋？心臟科醫師4字解答 - ...

   health.gvm.com.tw › article › 102283

   • 網頁紀錄

   2023年5月3日 · 理論上只有20%的膽固醇是從飲食來的，其他來自身體合成，但不管是研究結果或臨床觀察，都發現飲食是否影響血液中的LDL因人而異，有人一天吃8顆蛋血中LDL不升反降，有的人一天一顆就會升高很多。

   • 吃蛋會膽固醇過高？蛋黃能不能吃、一天能吃幾顆？圖解懶人包解答 - 健康遠見

     目前沒有證據顯示，飲食攝取的膽固醇會增加心血管疾病的機 ...

3. www.cigna.com.hk › zh-hant › smarthealth【雞蛋迷思】雞蛋膽固醇高反而有益健康？每日可以食幾多隻蛋？ - ...

   www.cigna.com.hk › zh-hant › smarthealth

   • 網頁紀錄

   雞蛋雖然富含營養，但同樣都有高量膽固醇，最新研究指血液膽固醇取決於肝臟運動，而非食物，那我們每日可以吃多少隻蛋呢？ 信諾 Smart Health 帶你了解雞蛋的營養。

4. 焦點新聞

   • 

     膽固醇｜哈佛醫學博士生實測1個月吃720隻雞蛋 膽固醇指數現驚人結果

     Nick Norwitz已擁有牛津大學生理學博士學位，目前正在哈佛大學攻讀醫學博士。近日，他在YouTube發布影片分享一項自己的實驗，他要求自己在1個月内共吃720隻雞蛋，也就是13萬3200毫克的膽固醇，測試膽固醇指數是否會因此發生變化。

     香港經濟日報

     2024年09月26日 17:48

   • 

     AM 730

     男子做實驗一個月食逾700隻雞蛋 解膽固醇之謎（有片）

     24 小時前

   • 

     香港01

     用自己身體做人體實驗！哈佛博士生1個月吃720顆雞 結果超驚人

     13 小時前

   • 

     聯合新聞網

     雞蛋吃多擔心膽固醇？1天究竟能吃幾顆？專家提醒「1舉動」每天吃3顆也不怕

     2024年09月21日 14:00

   • 經濟通ET Net

     測試雞蛋安全部分含類雌激素？世衛：恐致癌、不育、兒童性早熟！ 即睇9款安全無毒雞蛋名單！

     18 小時前

   查看全部

5. std.stheadline.com › supplement › article吃雞蛋不會令膽固醇過高？可吃多少隻？醫生解構超標原因 3類食物 ...

   std.stheadline.com › supplement › article

   • 網頁紀錄

   2024年5月14日 · 吃雞蛋會令膽固醇過高？. 一日可以吃多少隻雞蛋？. 有醫生引述一項研究，講解吃雞蛋對膽固醇的影響。. 他指出，吃雞蛋不一定令膽固醇水平過高，有3類食物才是導致膽固醇超標的元兇。. 吃雞蛋會令膽固醇過高？. 解構膽固醇超標原因. 減重醫生蕭捷 ...

6. drlimkc.com › egg-lipid高膽固醇可以吃雞蛋嗎？ | 林嘉俊醫師 | 以你為中心的家庭醫師

   drlimkc.com › egg-lipid

   • 網頁紀錄

   當看到抽血報告顯示膽固醇過高時，許多人會第一時間懷疑是吃雞蛋造成的，因此會特別關心自己每天可以吃多少顆蛋。 但是，你是否知道美味且營養豐富的雞蛋其實被誤解了呢？

7. health.gvm.com.tw › article › 80333吃蛋會膽固醇過高？蛋黃能不能吃、一天能吃幾顆？圖解懶人包解答 ...

   health.gvm.com.tw › article › 80333

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   2022年3月16日 · 目前沒有證據顯示，飲食攝取的膽固醇會增加心血管疾病的機會，因此現在對膽固醇沒有飲食建議的限制量了。較新的觀念是，吃進肚的膽固醇不一定與血中膽固醇濃度有關。

8. www.careonline.com.tw › 2021 › 06吃蛋會膽固醇過高嗎？一天能吃幾顆？（懶人包） - 照護線上

   www.careonline.com.tw › 2021 › 06

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   第一，膽固醇是細胞必要的物質，身體要製作維生素D、睪固酮、與雌激素，都需要膽固醇。另外，身體肝臟可以自行製作膽固醇，不過膽固醇也可以從食物攝取而來，除了蛋之外，吃蝦子、牛肉、奶油等食物也會吃進膽固醇。

9. npower.heho.com.tw › archives › 317943吃得清淡膽固醇仍超標？膽固醇過高可以吃蛋嗎？營養師教降血脂飲 ...

   npower.heho.com.tw › archives › 317943

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   2024年2月6日 · 膽固醇過高，可以吃雞蛋嗎？ 雞蛋中的膽固醇，大多都在蛋黃裡面，1 顆雞蛋的膽固醇含量約為 215 mg。一天最多可以吃幾顆蛋？ 一般人每天吃 1～2 顆蛋是沒有問題的，不會影響血膽固醇濃度；高膽固醇血症的人，每天吃 1 顆雞蛋也是可以的。