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擁有愉快生活，儲存十噸熱愛～青口這種海鮮，清蒸或者蒜蓉，炒焗或者煲湯，都是味濃鮮美，精緻又好看的。前者原汁原味，後者味道十足，青口鮮美肉嫩，不管哪種做法，都特別惹味下飯。沙律煙肉焗青口看食譜快，靚，正...
2020年5月22日 · 白酒煮青口食譜. 健康小貼士： 青口有「最環保海鮮」之稱，本身營養價值高，是海鮮中的低卡、低脂之選，每75克的青口，只得129卡路里。 除此之外，它亦富含Omega-3、蛋白質、多種礦物質及維他命，其維他命B12極豐富，有助製造紅血球、維持神經系統運作，預防貧血。 【蒜蓉焗青口食譜】簡易越式小食 嫩滑青口配黃金麵包糠宴客必備. 蒜蓉焗青口食譜. 【蒜蓉牛油煮蜆食譜】入廚新手必學 15分鐘煮出香噴噴宴客料理. 蒜蓉牛油煮蜆食譜. 攝影、攝錄：陳嘉杰、詹郭敏. 剪接：詹郭敏、潘諾兒. 場地、廚具（韓國可拆式手柄易潔鑊煲套裝、座檯式電陶爐）提供： 德國寶.
青口料理怎麼做？愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的白酒忌廉煮青口、減脂增肌。。日本清酒麵豉青口（淡菜）🍶、白酒煮青口、番紅花鱈魚燉飯三食。以及南瓜海鮮湯、番紅花、忌廉等相關料理做法。一起來做好吃的青口料理吧！
10款青口宴客菜式，只需15分鐘輕輕鬆松上桌！. Cook1Cook 於 8 年前. 收藏. 青口也叫貽貝，又或者淡菜，鮮活貽貝是大眾化的海鮮品。. 可以蒸、煮食之，也可剝殼後和其他青菜混炒，味均鮮美。. 貽貝還有很高的藥用與食療功效，據《本草綱目》記載，貽貝肉能治 ...
2022年9月2日 · 先將青口沖洗乾淨，用刀刮去殼上的依附物，並拔去露出來的海藻，瀝乾水備用. 洋蔥切碎、蒜頭切茸、煙肉切條、車厘茄切半。 用橄欖油及牛油開鍋，炒香洋蔥至金黃色，下蒜茸略炒後加煙肉炒香。 下少許白酒deglaze，放入藍青口，放上車厘茄及百里香枝，淋上餘下的白酒，蓋上蓋以中火煮約4分鐘至青口打開。 開蓋後，倒入淡忌廉，轉細火煮多1分鐘，吃之前撒上番芫茜碎就可完成！ 貼士. 一定要買新鮮的藍青口才好吃，熟了的急凍藍青口完全是兩回事呀！ 青口煮太久會縮，煮到剛剛開口時就最嫩滑了。 藍青口的水要盡量瀝乾，以免加入過量的水份，青口煮的時間也會出水。 鮮藍青口本身已有鹹味，不需要加雞湯或鹽，否則會過鹹不好吃。 加入車厘茄，增添多一份酸味，味道更豐富！
2015年3月29日 · 蒜蓉牛油煮青口（附食譜） Cuisine: Serves 2. Easy. Directions. Share. 青口肉味鮮美，配上濃香的蒜蓉及牛油，再加上一點白酒提鮮，味道不錯的。 煮法簡單，青口預先買了放冰箱，吃前一晚解凍，15分鐘完成，適合三五知己歡聚宴客，倆口子作晚餐也可～ (Visited 853,391 times, 1 visits today) Steps. Comment. karen. 腐乳銀魚仔蒸茄子（附食譜） 青檸柚子蜜焗雞翼（附食譜）
2020年12月15日 · 白酒煮青口做法簡單快捷，利用新鮮藍青口煮出來的湯汁非常鮮甜美味，可以搭配法包或薯條食用。 材料. 1 公斤青口. 5 瓣蒜. 70 克紅蔥頭. 200 毫升白酒. 30 克無鹽牛油. ½ 茶匙鹽. ½ 茶匙黑胡椒粉. 做法. 1. 將蒜（5 瓣）和紅蔥頭（70 克）打碎備用。 2. 用中火融化無鹽牛油（30 克），加入紅蔥頭和蒜炒香後加入鹽（½ 茶匙）和黑胡椒粉（½ 茶匙）調味。 3. 加入白酒（200 毫升），以中火加熱 2 分鐘。 4. 加入青口（1 公斤），加蓋以大火加熱 3 分鐘後拌勻即可。 備註. 裂開和已開口不能合上的青口都是死青口，準備時要先撿走。 青口邊的足絲是青口用來抓住其他物件以防被沖走的草，並不能食用，清洗青口時要將草向青口尖的一方拔掉。 主菜.
2020年5月29日 · 白酒煮青口，是很多人開始煮西餐時都會嘗試的入門級菜式，因為實在太簡單了，可說是根本不會失敗，而且亦是一路能登上大雅之堂的小食，蘸著 ...
2014年10月3日 · 這道 [法式]白酒青口，真正超級簡單，備好材料，烹調需要時間不到十分鐘，就可以享受來自海洋的好味道。. 青口，在這個月份，剛剛好。. 約大拇指節大小，肉質飽滿肥厚的，有著大海海浪附著的自然鹹味和甘甜。. 奧地利寶盒 部落格： http://pilger.pixnet.net/blog ...
2019年11月16日 · 法國藍青口洗淨備用。 分別切碎 蒜 頭、 洋蔥 及蕃茜。 在鍋中以中火加熱，加入 橄欖 油炒香 蒜 蓉，再加入 洋蔥 炒至軟身（約三至五分鐘）。 放入青口、牛油、忌廉、蕃茜、鹽及 胡椒 調味，充分攪拌。
