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2016年3月5日 · 青豆：1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
2020年7月21日 · 鷹嘴豆主要生產在非洲、印度、中南美洲，它的蛋白質含量頗豐，而且其中有一些菊糖、抗性澱粉能助減重；另外，鷹嘴豆對於三高症狀，包含血糖的穩定或是心血管都有正面的影響。 延伸閱讀：動物實驗：吃毛豆可降脂肪肝！胃不好可以吃嗎？ 3.蔬菜 ...
2024年1月3日 · 可以當成蔬菜來看待，低熱量而且吃不胖，同時含有膳食纖維幫助腸道蠕動。 適合族群：常便祕、在減重. 作者介紹：李婉萍營養師，現職榮新診所營養諮詢組副組長，經歷：台北馬偕醫院營養師、亞培營養諮詢專業營養師，認證：中華民國營養師證書、功能醫學研討會認證。 著有《洗腎飲食全書》一書。 本文獲 李婉萍營養師 授權刊登，原文標題： 紅豆綠豆跟黃豆黑豆不一樣？ 各種豆豆營養比一比！ 若想獲取更多專業知識可至「李婉萍的營養天地」臉書粉專搜尋. 看了這篇文章的人，也看了... 你知道紅豆綠豆和黑豆黃豆不同類嗎？ 各種豆含的營養比例居然大不同！ 怕胖想減肥、想控制膽固醇、糖友適合吃哪種豆類？ 這次營養師來分享常見豆類你吃對了沒.
2016年8月2日 · 青豆可以減肥嗎 青豆的熱量. 別名：青大豆. 熱量：398大卡（100克）. 分類：堅果、豆類及製品. 評價：一種富含優質蛋白和纖維的食品，其脂肪也較高，熱量較高，不過其中80%以上為不飽和脂肪酸，且富含維生素A及胡蘿蔔素，推薦減肥期間作為蛋白質的來源食用 ...
吃青豆的好處. 1、消除身體炎症，青豆裏面含有表兒茶素以及兒茶素，能夠起到抵抗氧化效果，隨著身體慢慢的變老，身體裏面的自由基也會變得越來越多。 如果能夠有效的清除自由基，就可以起到很好的抵抗衰老作用，還可以達到抗菌以及消炎效果。 2、讓大腦變得更加聰明，青豆裏面含有大豆卵磷脂，是大腦非常重要的一個組成部分，適當的吃一些青豆就可以預防老年痴呆症出現，而且還可以讓神經機能以及活性變得更強。 3、補血消除水腫，青豆裏面含有非常豐富的鉀元素，青豆的外皮裏面還含有皂角苷，利尿的效果就不錯，而且又可以讓腎臟功能衰退的問題得到有效改善，出現水腫問題就可以適當的吃一些青豆。
其他人也問了
青豆可以減肥嗎?
減肥可以吃豆類嗎?
吃青豆有什麼好處?
豆芽菜能減肥嗎?
其實青豆的熱量相對來說還是比較低的，所以在減肥時期當然是可以吃青豆，因為很多的人在減肥的時候都擔心熱量過多而導致肥胖，但是過分的去控制體內熱量，容易導致疲勞乏力，所以可以食用青豆，而且青豆的脂肪含量低，富含纖維素蛋白質等，可以更好的
若你自己準備三餐可以在白飯中加入燕麥米、糙米或藜麥，不會捨棄口感但可以增加更多纖維及營養；若為外食族可以選擇以全麥麵包、黑麥包代替白飯，優質碳水會帶來更多飽肚感。
