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2016年9月16日 · 手搖飲料市場不斷擴大，許多業者都紛紛前仆後繼地踏入此領域，風格也因此越趨精彩多樣，然而不論怎麼變化，消費者仍最重視它基底裡甘醇的茶香，年輕世代也因為手搖飲料店的興起而開始愛上喝「茶」，《食力》探訪了飲料的背後，有個秉持著安全品質，在
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历史. 20世纪80年代興起於臺灣中南部的泡沫紅茶店，影響了後來的手搖飲料發展。 臺灣旧时有路邊攤售卖「紅茶冰」，這種飲料裡面多半會添加一點決明子或香草粉，味道比較老派。 泡沫紅茶店顧名思義，主打商品就是加了糖漿與冰塊、再用雪克杯搖出泡泡的調味紅茶。 在美援年代台灣出現不少酒吧，雪克杯應在此時傳入，台灣人用調酒用的雪克杯來調製飲料。 泡沫紅茶的特色就是便宜，賣價跟成本都很低廉。 相對於茶藝館裡一斤動輒數千元的高山烏龍，泡沫紅茶的消費情境，就是消暑解渴。 最典型的例子是後來一手打造出「 快可立 」，參與推動了臺灣第一波手搖飲料浪潮的黃普光夫婦，他們在20世纪80年代初期於臺中公園附近開泡沫紅茶店起家。
聲昔再現 | 香港文化根源是飲茶. 香港人的文化記憶 - 飲茶. 王珮盈 撰. 為什麼香港人會去「酒」樓飲茶？ 飲茶是香港人生活的一部分，但不少人對茶樓文化一知半解，以下將會介紹港式飲茶的歷史，並教授大家一些只有香港人懂的茶樓暗語。 酒樓與茶樓. 一說起去飲茶，大家可能立即聯想到掛滿水晶吊燈的大堂、寬敞的座位。 通常桌上有數張點心紙，將它們交到夥計手上後，就可以各自各拿起手機，靜靜等候夥計把點心送過來。 在傍晚時份餐牌一轉：晚飯小菜、海鮮、火鍋等應有盡有。 其實這種營運模式在以前並不常見。 過往的酒樓只做晚市，而茶樓則只在早午市製作點心。 但隨着酒樓的發展，在二戰後，酒樓開始兼做早市、午市，模糊了茶樓和酒樓的界線，只要一提起飲茶，大部份人只會想起酒樓而非茶樓。 傳統茶樓沒有點心紙。
其他人也問了
飲料是什麼?
台灣飲料產業發展歷史如何?
飲料店有什麼區別?
開一間飲料店要注意什麼?
隨著社會的發展，人們發現了從不同地區的植物中提取酒精飲料的技術，迄今為止發現的最早的葡萄酒生產考古證據是在喬治亞（約公元前 6000年）和伊朗（約公元前 5000年）的遺址 [ 8][ 9][ 10] ，早在公元前3000年新石器時代的歐洲就可能已經知道啤酒 [ 11] 。. 茶 ...
不論真實的起源究竟是什麼，泡沫紅茶都成為了台灣手搖杯飲料店的先鋒，小時候常見的「快可立」還有「休閒小站」都是其中之一。 在出現了「茶類」飲料之後，下一個接著出現的，就是傳說中的「台灣之光」：珍珠奶茶。
2017年5月8日 · 無論你喜不喜歡，不得不承認的是，「可口可樂」對於「可樂界」，乃至於世界飲料界有非常深遠的影響，即使過了百年，依舊如此。 想知道關於 ...
2024年6月19日 · 有趣的是，考古學家研究蘇美人的文字，發現當中最常用到的字，分別代表穀物、牲畜、織品，以及啤酒。 其實這也不意外，因為蘇美人起初發明文字，就是用在工資和納稅的收據，當時啤酒跟穀物一樣，是貨幣發明前，最早的流通物。
