搜尋結果
- 1香港灣仔汕頭街1-3號地舖 · 2362 1899
- 2
- 3香港銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓116號舖 · 2167 8684
- 4香港元朗朗日路9號形點 I L1樓1025號舖 · 2300 1008
- 5香港荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓321-323號舖 · 2608 1138
2021年1月21日 · 香港有不少小店、coffee shop 也有售賣自家烘焙的咖啡豆，有網上訂購、亦有自己到店選購，愛咖啡的 YAS 編輯為你精選香港本地烘焙咖啡豆專賣店，立刻訂購自己喜愛的口味吧！
- 亞洲最美味漢堡第5名在香港？香港滋味漢堡小店清單
自從麥當勞屢屢爆出使用黑心肉，MOS Burger 又食到膩， ...
- 深水埗探路 大南街多元文化
購買香港咖啡豆｜6間本地烘焙專賣點：店主親身搜羅、入手冠 ...
- 首次放租注意事項｜租屋畀人注意：臨約後勿交鎖匙！提防租霸 放租防伏8大技巧
Previous article 購買香港咖啡豆｜6間本地烘焙專賣點：店 ...
- 等不到的 iPhone｜新Ipad Air 10月上市，我該換機了嗎？細數最新功能
Apple 昨日（15日）的發佈會，大概教一眾果粉大失所望。無 ...
- 新手租屋注意事項
Next article 購買香港咖啡豆｜6 間本地烘焙專賣點：店主親 ...
- FLY! 日本
如果有跑開馬拉松，更加唔好錯過來到日本練跑的大好機會！ ...
- 亞洲最美味漢堡第5名在香港？香港滋味漢堡小店清單
十間香港本地咖啡豆烘焙. 香港雖然地方很少，但係一直都有很多咖啡達人，在香港成立自家烘焙咖啡豆品牌，無論技術、儀器、質素都唔會比外國入口的遜色，而且更加新鮮，有自己的個性風味。 大家有機會，絕對應該試下這些「香港製造」。 以下係十家本地咖啡豆烘焙： #1 Cupping Room Coffee Roasters.
- Amber Coffee Brewery：香港咖啡冠軍用的咖啡豆。如果你是咖啡友，相信對Amber不會感到陌生，皆因主理人Dawn Chan曾獲得2014及2015的HKBC香港咖啡師大賽冠軍！
- Cupping Room：星級咖啡師挑選的高質咖啡豆。Cupping Room也是另一間很有名的本地咖啡店，他們有極多款式的咖啡豆出售，來自不同產地的Blends 及Single Origin都有，亦有ICONS系列。
- Big Bean Club：飲到世界各地的咖啡味道。筆者有很多喜歡咖啡的朋友都喜歡到Big Bean Club買豆，這裏除了不時都會引入世界各地高質咖啡豆之外，另有每月咖啡豆預訂。
- Return Coffee Roastery：自選烘焙師為你炒豆。位於荃灣和天后的Return Coffee，由首席烘豆師Terry Tse主理。
- ① Coffee Slave
- ② Coffee Justice 珈啡公義
- ③ Aster Roaster
- ④ Sinbad Coffee Roaster
- ⑥ 更多咖啡文章
上一次我地有介紹過Coffee Slave喺荃灣嘅實體店，今次就集中講講「啡奴」嘅豆！佢哋專門搜羅各地單品豆，喺自家工場炒豆，再分別為各款單品豆推出原豆同埋掛耳包，方便唔同客人。 最重要係Coffee Slave每個月都會更新豆單，保證每期咖啡豆都係新鮮出品，想買豆亦都唔怕嚟嚟去去都得幾款選擇冇得揀。 Coffee Slave唔止賣豆，仲有舉辦SCA(精品咖啡師協會)嘅專業咖啡證書課程同埋其他較Casual嘅Workshop，無論係想入門初學沖咖啡，定打算深造沖煮咖啡挑戰證書，都可以揀到適合自己程度嘅課程參加！
無論你嘅身份係點，即使只可以出一分微力，都應該幫助守護公義。而Coffee Justice嘅目標就係將更公平嘅咖啡交易帶入香港。佢地嘅宗旨係將符合公平貿易，能夠保護咖啡農權益嘅交易媒道帶入消費者目光，就算係買咖啡豆都可以揀更加公正嘅渠道幫助農民！ Coffee Justice選用非洲坦桑尼亞吉力馬札羅雪山(Kilimanjaro)嘅AA級咖啡豆，並不經中介直接向當地農民購入生豆，更透過Tanzania Dream Project (TDP)保障咖啡農得到公平貿易環境，同時提供助學機會，確保能夠持續支持咖啡農，實踐消費公義。 佢地非黑即白嘅包裝配色，以及包裝上嘅字樣，完全呼應到佢地捍衛公義嘅理念。而佢地嘅產品主要分深焙以及中度烘焙兩款豆，同一款豆兩種唔同風味，絕對值得一試！
一杯咖啡呈現出嘅風味會根據烘焙度深淺而有所變化，但坊間有售嘅咖啡豆種類有限，未必完全滿足到你想要嘅味道。Aster Roaster嘅店主為咗追求富有層次、酸度較低嘅風味，決定從各地引入咖啡生豆，自家烘焙出最理想嘅咖啡豆。 Aster Roaster嘅烘焙風格集中喺淺中烘同中深烘之間，一方面避免出現淺焙咖啡豆嘅突出酸味，同時減少深烘豆嘅焦苦味，做出更完整嘅層次。 而Aster Roaster用台灣出產嘅近紅外線烘焙機烘豆，以穿越式熱力將熱源直接傳至咖啡豆芯，令受熱更均勻避免豆身烘燶，保持乾淨嘅風味！Aster店主精選咗幾款特別口味，包括哥倫比亞Pink Bourbon，帶有糖果嘅甜味同橙香，鍾意探索新口味嘅你點可以錯過？
2014年開業嘅Sinbad Coffee Roaster主打小批次烘焙，堅持以人手操作烘豆過程，更方便維持咖啡豆品質一致。佢地希望將咖啡豆產地等資訊透明化，務求買家清楚了解每一款豆嘅來歷同特色，加上對品質嘅嚴格監控，令Sinbad出品嘅咖啡豆成為唔少咖啡迷嘅心頭好。 Sinbad嘅產品包裝亦極具特色，唔只以產地地圖作為設計嘅一部分，角落更加有唔同海洋生物嘅插畫，呼應Sinbad水手風格嘅品牌形象。 除咗來自各地嘅單品豆之外，Sinbad亦有提供幾款Blend豆，有啲地區連小編都未聽過佢地有出產咖啡豆！如果追求品質同想得到驚喜嘅話，就試下Sinbad嘅豆啦！
我地eCup website仲有更多以咖啡為題材嘅文章，想了解更多有關精品咖啡嘅知識或者本地嘅特色小店，就click下面嘅link或者去我地嘅website睇多啲啦！ ＞＞＞① 大埔Cafe | CoCo Espresso大埔新分店| 必試特製咖啡果糖漿+冰濾咖啡！ ①＜＜＜ ＞＞＞②【荃灣好去處】南豐紗廠 | KOKO咖啡豆烘焙體驗工作坊②＜＜＜ ＞＞＞③【觀塘Cafe推介】海濱Cafe | 工業區小店 | 本地烘焙 5間觀塘必去特色咖啡店介紹③＜＜＜
- 咖啡豆推薦：香港咖啡豆 Filters Lane。開業有 5 年的 Filters Lane 香港咖啡店，他們該算是香港最早期會自己烘焙咖啡豆的一批。
- 咖啡豆推薦：丹麥淺炒咖啡豆 La Cabra。這款咖啡豆 La Cabra 來自丹麥的第二大城市 Aarhus，他們直接向生產商採購高質量咖啡豆，然後再由自家烘焙，以提高咖啡豆的質量和復雜性。
- 咖啡豆推薦：美國深炒咖啡豆 Onyx Coffee Lab。這款來自美國的咖啡豆 Onyx Coffee Lab 成立於 2012 年，他們的咖啡豆偏向深度烘焙（深炒），味道較濃郁與厚身。
- 咖啡豆推薦：香港咖啡豆 Artista Perfetto。去年 10 月於香港銅鑼灣開業的 Artista Perfetto 咖啡店，店內售賣自家烘焙的香港咖啡豆，首批採用了來自 Ethiopia 的咖啡豆，那是花香味、茶味較重的一種，現階段會先自家烘焙量少但質素高的咖啡豆。
專營即訂即炒咖啡豆，不設現貨，香港自家新鮮烘焙。. 精選各地的精品咖啡豆，從非洲到南美洲，搜羅各式生豆處理法為你專屬烘焙。. 保証鮮活，口感醇口！.
2020年8月7日 · 香港有不少獨立咖啡店，除了沖泡咖啡，有的更有提供自家烘焙的咖啡豆。 即便是在家抗疫，也不等同忍受罐裝咖啡，選擇合適自己的咖啡豆和沖調用具，一樣可以飲到有水準的咖啡！ 1 | KoKo Coffee Roasters. Cr. KoKo Coffee Roasters FB. CoCo Espresso相信喜歡咖啡的你絕對不陌生，在香港多區都有間分店，而KoKo Coffee Roasters則是CoCo Espresso的子品牌。 位於南豐店堂的店內走型格工業風，設有一座大型咖啡烘焙機，那是香港唯一一部Vintage Ug22咖啡豆烘焙機。 在這裏你可以飲到以最新鮮的咖啡豆沖調的咖啡，一杯咖啡的價格約$40 ，與市面上大部份的獨立咖啡店價格相差無幾，以自家烘焙而言算是誠意十足。
其他人也問了
什麼是香港咖啡豆?
怎麼烘咖啡豆?
什麼是深焙咖啡豆?
如何看待咖啡豆的新鮮度?
