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莫札瑞拉奶酪，亦称 马苏里拉奶酪，（義大利語： mozzarella）是一種源自於 意大利 南部 坎帕尼亚 地區和那不勒斯的淡奶酪。 最初以 水牛奶 為主要材料，但由於成本原因，現在大部分都已經改用 牛奶 制作。 莫札瑞拉奶酪的顏色可以是純白色，或者白中呈黃色。 莫札瑞拉奶酪的成熟期為1－3天，由於水含量十分高，新鮮品的保存期最多為7天，因此，新鮮的莫札瑞拉奶酪很多時候也是在製造的那天被食用，為了方便保存，乾了的莫札瑞拉奶酪可以保存一個月。 莫札瑞拉奶酪可以冷吃或者熱吃，冷吃的話，與蕃茄切片搭配起来非常可口。 加熱食用，柔軟的質感令莫札瑞拉在烤箱里可以慢慢融化在食物裡。 很多種類的披薩或義大利麵（如千層麵）也含有莫札瑞拉奶酪。
莫薩里拉芝士，亦稱 莫薩里拉芝士，（意大利語： mozzarella）是一種源自於 意大利 南部 坎帕尼亞 地區和拿坡里的淡芝士。. 最初以 水牛奶 為主要材料，但由於成本原因，現在大部分都已經改用 牛奶 製作。. 莫薩里拉芝士的顏色可以是純白色，或者白中呈黃色 ...
2022年6月7日 · 買芝士只認識馬蘇里拉？ 介紹常見的6大芝士分類及常見吃法. Published by. 生活百寶箱. on. 2022-06-07. 芝士（Cheese）以百變的“形象”佔領著各大超市的櫃檯。 相信寶子們日常逛超市的時候就能感覺到了！ 今天，小編也帶大家過一下超市裡常見的芝士分類，以及他們的常見吃法。 Table of Contents. Toggle. 🧀️鮮芝士｜Fresh Cheese. 🧀️軟芝士| Soft Cheese. 🧀️半硬芝士| Semi-Hard Cheese. 🧀️硬芝士| Hard Cheese. 🧀️藍芝士| Blue Cheese. 🧀️混合芝士| Blended Cheese. 🧀️鮮芝士｜Fresh Cheese.
2021年8月5日 · 大家好，今天為大家帶來的是馬蘇里拉奶酪的做法，只需要十分鐘就可以做出香濃奶酪，芝士控們有沒有覺得食指大動呢？ 📝所需食材：4升未經巴氏消毒的牛奶/現擠鮮奶、9%濃度白醋、一小勺鹽大家好，歡迎來到Nana的異域美食之旅，我在這裡給大家分享一些不同國家、不同民族的美食及製作方法，愛吃的朋友們千萬不要錯過哦！ 記得關注我...
2019年12月15日 · 布拉塔芝士是一種新鮮的意大利牛奶芝士，可以算是馬蘇里拉芝士（Mozzarella）的變形版。 外殼是堅實的馬蘇里拉芝士，而裡面則包含了製作馬蘇里拉時產程出來的碎塊以及鮮牛油，讓布拉塔芝士具有不尋常的柔軟質地。
不同種類. [編輯] 用低水分莫札瑞拉作澆頭最常見的起司披薩. 鮮莫札瑞拉. 在水中拉出形後直接包裝供食用，通常會稍許晾乾定型。 水牛奶莫札瑞拉（意語：Mozzarella di latte di Bufala） 水牛 在義大利全境分布，幾乎所有在義大利出產的莫札瑞拉起司都是用水牛奶，和其他地區出產的更普遍的牛奶莫札瑞拉奶不同。 牛奶莫札瑞拉（意語：Fior di Latte） 在歐盟之外，莫札瑞拉起司無需標明是否使用水牛奶，在此可以假定它們是用牛奶做的。 棉羊奶莫札瑞拉（意語：Mozzarella Pecorella） 撒丁 、 阿布魯佐 、 拉齊奧 特色起司，另外加入了羊胃內的 酵素。 山羊奶莫札瑞拉. 由於山羊奶強壯的味道，這類起司還在興起中，產量不多。 低水分莫札瑞拉.
【馬蘇里拉芝士】料理大全 - (552) 篇家常食譜與做法. 【西式】摩佐瑞拉起司番茄（下午茶） Mozzarella cheese • 羅勒葉2片（我用九層塔代替） • 橄欖油少許 • 巴薩米克醋（Balsamico) • 一些鹽、黑楜椒. 5分鐘. 1人份. 【Sally的廚房】Sally’s kitchen: the taste in memories. 特濃一口芝士餅. 馬蘇里拉芝士 175克 • 無鹽牛油150克 • 糖霜72克 • 海鹽3克 • 蛋黃50-60克 • 低筋麵粉324克. 90粒. Michelle So. 香酥椒鹽杏鮑菇佐莫札瑞拉起司球. 莫札瑞 拉 起司球 • 杏鮑菇 • 胡椒鹽. 30分. 2人份. 馴獸師在廚房.
下一頁. Q12305, 總統牌, 芝士片 Mozzarella 馬蘇里拉 200g (12片) - 總統 President, Baking Ideas 烘焙材料、烘焙工具、烘焙課程專門店 (九龍灣店) 注意事項 • 圖片只供參考，一切以實物為準 • 不接受退款, HKTVmall 香港最大網購平台.
#芝士條 #拉絲芝士食譜 #芝士條做法馬蘇里拉芝士 (Mozzarella Cheese) 最初源於意大利南部以水牛產出的水牛奶製作的淡芝士，亦有水牛芝士之稱。 由於水牛產奶量有限，成本較高，所以現時馬蘇里拉芝士大部份的製成品都是由牛奶而成。 水牛芝士味道雖然淡，但這樣不會奪去其他材料味，加上獨有的拉絲效果，簡單將芝...
水牛芝士（意文：mozzarella；又音譯做莫扎里拉芝士，亦譯做摩蘇里拉芝士 [1]，亦有譯馬蘇里拉芝士 [2] ），係種意大利原產嘅軟質芝士，正宗水牛芝士係用水牛奶整，質感比較煙韌，絕大多數意式薄餅同唔少意式麵都會用到佢嚟調味。
