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馬 的 腳 部長出來的 蹄
- 馬腳蹄，通常稱為 馬蹄，是 馬 的 腳 部長出來的 蹄，正如人體長出腳甲一樣，用以保護馬的腳部。 人工馴化的馬匹，現多用作 賽馬 用途。 練馬師為盡力保護馬原生的馬蹄，不讓馬兒因為長期奔跑而令馬蹄受到損害。
zh.wikipedia.org/zh-tw/馬蹄
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馬蹄的學名叫什麼?
馬蹄是什麼東西?
馬腳蹄是什麼?
馬蹄有什麼功效?
2015年1月16日 · 馬蹄是荸薺的俗稱，是春冬的時令蔬菜。 馬蹄營養豐富，口感清甜爽脆，既可做菜吃也可生食。 那麼，馬蹄的功效與作用有哪些呢？ 一起來看看下面的介紹吧。 一、馬蹄的營養價值： 馬蹄營養豐富，據測定：每100g鮮品中，含水分68g，碳水化合物21.8g，蛋白質1.5g，脂肪0.1g，粗纖維0.5g，鈣5mg，磷68mg，鐵0.5mg，胡蘿蔔素0.01mg，維生素B10.04mg，維生素b20.02mg，維生素C3mg，尼g酸0.4mg等。 尤其磷含量是莖菜類中最高的。 營養學認為，馬蹄中含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養元素，還有豐富的膳食纖維，另外，馬蹄中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能夠促進人體生長發育和維持生理功能的需要，因此馬蹄也適於兒童食用。
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荸 （ ㄅㄧˊ ） 薺 （ ㄑㄧˊ ） （學名： Eleocharis dulcis；英文： Chinese water chestnut ），又名馬薺、馬蹄、地栗、鳧 茈 （ ㄘˊ ）、茈骨、烏芋、菩薺、地梨、芍 （ ㄕㄠˊ ）、馬薯、鋪李子，是莎草科 荸薺屬一種 [2]。
2021年11月18日 · 馬蹄？ 到底是什麼？ 荸薺唸做「ㄅㄧˊㄑㄧˊ」，又名馬蹄，你可能吃過也聽過，卻從來沒看過他「本人」。 荸薺其實是一種水生草本植物地下球莖，外觀是小巧的扁圓球狀，呈現深褐色帶點棗紅或紫色，表面平滑而最上端的表皮突起，因狀似栗子又有「地栗」之稱。 生長在泥土裡的荸薺。 (記者陳冠備攝) 荸薺外型圓黑有錐狀。 荸薺去皮後裡頭是白色的肉，吃起來脆口微甜，故亦被稱做「地下雪梨」。 雖然屬於帶有大量澱粉的根莖類蔬菜，熱量卻較一般碳水化合物低上許多，且含有纖維素、多種維生素和礦物質，以及大量的水分，營養價值深受重視，有些人也會把荸薺當作中藥食用。 未削皮與削皮的荸薺。 （圖源： qiaomeng@flickr） 料理方式.
荸 （ bí ） 薺 （ qí ） （学名： Eleocharis dulcis；英文： Chinese water chestnut ），又名马荠、马蹄、地栗、凫 茈 （ cí ）、茈骨、乌芋、菩荠、地梨、芍 （ sháo ）、马薯、铺李子，是莎草科 荸荠属一种 [2]。
2016年9月7日 · 馬蹄糕是傳統的粵式點心，取材簡單，主要用馬蹄粉和新鮮馬蹄。 先將馬蹄粉加水攪拌成粉漿，混同冰糖水、馬蹄粒煮成糕糊，大火蒸透後切塊，煎至兩面金黃再食用。
馬蹄（粵拼 英文： Chinese water chestnut，學名： Eleocharis dulcis ），又叫「水栗」、「芍」、「烏芋」，係一種莎草科 荸薺屬嘅水生草本植物。 球莖為 水菓 。
古稱鳧茈（鳧茈），俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。 稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連 性味 、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。
