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二名法. Nostoc flagelliforme. Harv. ex Molinari, Calvo-Pérez & Guiry. 異名. Nostoc commune var. flagelliforme. Bornet & Flahault. 髮菜[註 1] (學名: Nostoc flagelliforme)又稱 髮狀念珠藻,是 念珠藻科 念珠藻屬 的一種 藍綠菌,廣泛分佈於世界各地(如中國、 俄羅斯 、 索馬利亞 、美國等 ...
髮菜. 髮菜[註 1] (學名: Nostoc flagelliforme)又称 髮狀念珠藻,是 念珠藻科 念珠藻属 的一種 藍綠菌,廣泛分佈於世界各地(如中國、 俄羅斯 、 索馬里 、美國等)的 沙漠 和貧瘠土壤中,因其色黑而細長,如人的頭髮而得名,可以食用。. 有些亞洲傳言 ...
2024年1月24日 · 髮菜與「發財」音近,因此做時做節總有一味「發財好市」即髮菜蠔豉。 但髮菜應如何處理、浸幾耐才味道最佳? 自2000年起,其實中國內地已禁止採集及
2018年8月27日 · 「髮菜(紅毛苔)、石花菜、珊瑚藻」也都屬於紅藻。 石花菜水洗曬乾變白可以抽出膠體,成為許多果凍、菜燕、寒天、羊羹、杏仁豆腐的原料! 除了泡水成食品,它們還能是食品加工的小幫手,其中產量最大的就屬洋菜膠(石花菜)與鹿角菜膠(珊瑚 ...
髮菜是農曆年夜飯中很受歡迎的菜。它的外觀看起來像已乾的頭髮,但煮熟後會變得絲滑。髮菜的名字在粵語中聽起來像“發財”,使其成為節日期間的最愛,尤其是過中國新年的時候,這是老一輩做的一道主菜。然而,吃髮菜對健康有好處嗎?
2019年12月4日 · 髮菜屬性較寒涼,適合燥熱體質者食用。 由於髮菜不具特殊味道,所以最常用來製作成羹湯或與具有油脂的肉類烹調,增加香氣及口感,營養也加分。 示意圖/TVBS
2024年1月31日 · 髮菜如何浸發?髮菜,不常吃,但其實非常容易烹調,也毋須浸泡太久。海味店負責人陳僑添還教大家處理髮菜的最佳方法。按圖看浸發髮菜正確5步驟: +
2023年10月12日 · 「髮菜」外型像頭髮,有頭髮菜之稱,是賀年菜單上的必備食材,雖然吃起來沒有特殊味道,但髮菜營養豐富,鈣含量更是高出牛奶10倍之多,經常吃對身體有7好處,以下帶你認識。
本文將為您介紹髮菜的種類、產地、挑選方法、保存與清潔方法...等資訊,並且提供三道常見的髮菜料理及烹調方式。 透過本文的介紹,您將能夠更深入地了解髮菜的相關知識,並且學習到如何在家中烹調出美味可口的髮菜料理。
2022年1月24日 · 髮菜主要有兩種,一種來自沙漠,是人所共知的髮菜,另一種來自於海洋被叫做「海髮菜」。 沙漠的髮菜屬於陸生藻類,可耐高溫、寒冷與抗乾旱,在中國甘肅、陝西、青海等乾燥的沙漠地區中生長。