無法找到符合 魚肚,花膠 烹調技巧 的相關結果。請嘗試以下建議或輸入其它關鍵字。
建議:
花膠必須先行浸發才可烹煮。當我們在海味店購買了花膠之後,必須先用清水浸透約一整天,然後放進一鍋沸水裏,蓋密以免疏氣,亦不必加火,只用這種沸水焗至水冷卻,然後把水... 香港餐務管理協會
相宜與相剋
小知識
營養成分
相關食譜
選購與儲存方法
海帶
髮菜
鯊魚骨
公魚乾
鮑魚
霸王花
淡菜
昆布
丁香魚
紫菜
八爪魚乾
大地魚
雪蛤膏
元貝
金針菜
蝦米,蝦乾
魚唇
大菜
海參
鹹魚