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鱘魚是對條鰭魚綱鱘形目（學名： Acipenseriformes ）魚類的統稱。 鱘形目是分布於 北半球 北部的一種古老 魚種 ，多為 洄游 魚類，其經濟價值很高，共2科6屬27種。
中華鱘 （ 學名 ： Acipenser sinensis ），臺灣亦稱作 鱘龍魚 ，是一種屬於 硬骨魚綱 鱘形目 鱘科 鱘屬 的大型江海 洄游 性 魚類 ，是 中國 特產的珍貴 魚類 ，主要棲息於中國東南沿海及 長江 中下游地區，屬 中國國家一級保護動物 [2] 。. 中華鱘是古老珍稀魚類 ...
鱘科. 鲟科 （Acipenseridae）是 鲟形目 下的一個科，其下有4屬共25种魚類，其中 阿拉巴马铲鲟 （英语：Alabama sturgeon） 和 锡尔河拟铲鲟 （英语：Syr Darya sturgeon） 正面临灭绝的风险甚至可能已经灭绝 [1] 。. 鱘魚生活在 海洋 和大的 河流 、 湖泊 中，体长可達數米。.
鱘魚是鱘形目鱘科鱘屬魚類。身體細長，沒有鱗片，長有五行骨板，分佈於背部、側面和腹部；吻呈扁平狀，口位於腹面；鼻子略微上翹，呈三角形，鼻部有4根向下懸掛的觸鬚。背上長滿淺藍色或墨綠色的斑塊，腹部白色。鱘魚分佈於北半球的海洋和河流中。
2020年11月6日 · 鱘魚等級 Top1 大白鱘魚子醬（Beluga Caviar） 大白鱘的魚卵質量最好，被選為最頂級的魚子醬也不無道理。大白鱘魚子醬的顏色呈現為淡灰至灰黑，甚至微微泛着金黃的光澤，香醇甘美，向來有「海裏珍珠」的稱號。
鱘魚魚籽醬是用出鱘魚的魚卵製作來的,是最正宗的魚籽醬。 市面上很多魚籽醬是大馬哈魚,黑鮭魚、紅鮭魚的魚卵,與 鱘魚 魚籽醬相比其珍貴程度和營養、醫療價值就差...
大家通常所說的鱘魚(Sturgeon)就是指鱘形目的魚類,鱘魚隸屬於硬骨魚綱、輻鰭亞綱、硬鱗總目、鱘形目。 我國是世界上鱘魚品種最多、分布最廣、資源最為豐富的...
中華鱘（英語：Chinese sturgeon），學名雜交鱘魚（Acipenser sinensis），臺灣亦稱作鱘龍魚，是中國特產的珍貴魚類，屬中國國家一級保護動物。. 中華鱘是古老珍稀魚類，鱘類最早出現於距今2億3千萬年前的早三疊紀，牠們與大熊貓一樣具有重要的學術研究價值，是 ...
鱘鰉魚分佈於黑龍江，烏蘇里江和松花江下游，嫩江等水域 [1] ，學名達氏鰉，是白堊紀時期保存下來的古生物，曾與恐龍在地球上共同生活，素有水中“ 活化石 ”之稱，是 鱘魚 和 達氏鰉 兩種魚類的總稱，由於人們常將兩者相提並論，所以統稱鱘鰉魚。. 鱘 ...
2021年2月26日 · 物種滅絶：淡水魚物種瀕危--英國歐洲現狀堪憂與中國長江禁漁「持久戰」. 鱘魚是是魚類中最原始的類群之一。. 世界野生鱘魚處於瀕危狀態，大 ...
