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鳳梨有什麼營養價值?
吃鳳梨有什麼好處?
鳳梨的品種及產期是什麼?
鳳梨熱量低有什麼好處?
2023年4月19日 · 鳳梨富含營養素、功效多. 高敏敏指出，鳳梨含有豐富的營養素且功效很多，包括以下7種： 1.高纖維. 膳食纖維幫助腸胃順暢，還能養好腸道菌。 建議吃完大餐享用，除了可以順一下，還有消化酵素能幫助提高消化力。 2.維生素C. 飯後吃點鳳梨，讓維生素C幫助鐵質吸收更好。 此外，維生素C更是現代人的抗壓營養素，還可以促進黏膜防護力。 看更多： 吃鳳梨改善關節炎、防血栓！ 維生素C更是蘋果的6.3倍 營養師推2時段吃效果更好. 3.鉀. 礦物質鉀能協助利尿消水腫、調節高血壓。 但要注意，鳳梨含鉀量偏高，建議腎臟病病友要控制攝取量。 4.其他礦物質. 像是礦物質鎂、鈣，除了對骨骼發育有幫助之外，還是天然的紓壓劑，能幫助維持心情平穩。 5.生物類黃酮. 屬於強大抗氧化劑，可減少心血管疾病及癌症機率。
鳳梨含有膳食纖維、維生素C、鉀離子及有機酸等營養成分，不同品種的鳳梨也含有不同的營養成分，本篇告訴你到底鳳梨富含哪些營養成分以及是否每個人都適合吃鳳梨，吃多了真的一定健康嗎？
2023年4月24日 · 高敏敏營養師近日就特別分享7大鳳梨營養素的好處，並推薦大家除了直接吃，不妨可以試著在料理時把鳳梨入菜！ 同時也提供10種常見鳳梨料理搭配攻略，以及建議食用量和延長鳳梨保存期限的方式分享給大家。
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鳳梨功效1：幫助維持消化道機能
鳳梨含有鳳梨酵素及膳食纖維，可以幫助消化，而膳食纖維還能促進腸道蠕動，使排便順暢。
鳳梨功效2：養顏美容
鳳梨含有多種類黃酮（flavonoid）和維生素C，維生素C 可以促進膠原蛋白的合成，也具有抗氧化作用，兩者搭配有助於養顏美容。
鳳梨功效3：調節生理機能
鳳梨含有鉀離子等礦物質，有助於促進體內新陳代謝，調節生理機能。 延伸閱讀：【含鉀食物排行榜】鉀離子正常值多少最好？這6個鉀離子食物必須懂
1. 想排便順暢者
鳳梨含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增加糞便體積及柔軟度，促進腸道蠕動，使排便順暢。
2. 飲食不均衡之外食族
許多外食族常有蔬果攝取不足的問題，鳳梨含有維生素C、鉀及膳食纖維等多種營養素，可以讓營養補充較均衡。
1. 據說鳳梨心的營養價值更高？
鳳梨果肉中間的鳳梨心由於甜度較低、口感較硬，時常被民眾丟棄，但鳳梨心的鳳梨酵素及膳食纖維含量較高，營養價值豐富，若不喜歡鳳梨心的口感，可以將鳳梨心切丁後用於沙拉、飲品，亦可用其醃肉、燉湯、炒飯，增添食物的風味。
2. 空腹可以吃鳳梨嗎？
不建議空腹吃鳳梨，原因如上段所述，飯前吃鳳梨會影響消化道機能，因此應於飯後食用較佳。
3. 吃鳳梨會「咬舌」？要如何避免咬舌？
鳳梨中的鳳梨酵素是一種蛋白酶，能分解蛋白質，因此當鳳梨放入口中，會把口中的蛋白質分解掉，產生「咬舌」的感覺，那要如何處理「咬舌」呢？只要處裡鳳梨時避免碰水，將刀具、砧板洗淨後擦乾再處理鳳梨，並確實將外皮去除乾淨，避免外圍有黑色果目殘留，如此便可避免鳳梨的咬舌感。
小朋友挑食、不愛吃蔬果，容易造成營養不均衡及排便困擾，是許多爸爸媽媽非常頭痛的問題。YOHO敏立清乳鐵蛋白益生菌不僅含有鳳梨酵素、糖化酵素、轉化酵素及蛋白質、澱粉、纖維素、脂肪之分解酵素等 8 大綜合酵素，可以幫助消化，同時添加益菌生及益生菌，幫助維持消化道機能及改善腸道細菌叢生態，使排便順暢。6 個月以上的嬰兒、幼童及成人皆可食用，是維持全家人消化道健康的最佳幫手。 關於作者： 潘盈臻 營養師 畢業於台北醫學大學營養學系，擁有數十場婦幼展、媽媽教室及公司行號的健康講座經驗、並參與有機商店及美容保養的教育訓練。 現職：悠活原力營養師 證照：中華民國高等考試合格營養師、保健食品初級工程師、中華民國肥胖研究學會 體重管理營養師、腎臟專科營養師 完整營養團隊介紹 延伸閱讀： 1. 乳鐵蛋白是什麽？...
2023年5月22日 · 鳳梨5大營養. 鉀：含鉀離子幫助消水腫超有效，吃太鹹也能幫助多餘鈉排出，還能幫助穩定血壓護心更有效率。 膳食纖維：促進排便順暢還能養出腸道健康好菌。 維生素C：金鑽鳳梨的維生素C是蘋果的6.3倍，能減少葉酸被破壞分解，讓營養更加分。 維生素B群：代謝要好B群要有！ 幫助舒緩疲勞有活力、代謝UP！ 鳳梨酵素（Bromelain） ：幫助腸道消化順暢，大魚大肉大餐後好需要它！ 現在甚至會做成高劑量鳳梨酵素藥消腫脹、抗發炎。 5種國產鳳梨營養大解密. 1. 牛奶鳳梨｜熱量最高. 果肉呈乳白色，纖維少，聞起來有淡淡的奶香味因而得名，好吃美味但是比起其他鳳梨熱量最高，建議一次吃1-2份（110~220g）照份量吃就沒問題。 2. 甘蔗鳳梨｜最高纖解便秘.
2023年3月27日 · 鳳梨的營養價值. 鳳梨是高纖、低熱量又營養豐富的水果，含有許多維生素和礦物質，特別是 維生素C 和錳，能提升人體的 免疫力 ，對鐵的吸收和生長發育也至關重要。 銅、硫胺素和維生素B6等營養素含量不多，但有益於維護健康的新陳代謝。 一杯165克的鳳梨塊含有83大卡熱量，其營養成分如下： 脂肪：1.7克. 蛋白質：1克. 碳水化合物：21.6克. 纖維：2.3克. 維生素C：每日建議參考攝取量（DV）的88％. 錳：DV的109％. 維生素B6：DV的11％. 銅：DV的20％. 硫胺素：DV的11％. 葉酸：DV的7％. 鉀：DV的4％. 鎂：DV的5％. 菸鹼酸：DV的5％.
2021年5月5日 · 鳳梨有哪些營養價值？ 食用時又有甚麼要注意？ 本文為大家整理有關資訊，以及整合台灣營養師高敏敏分享鳳梨的營養價值，好讓在幾分鐘內迅速掌握鳳梨營養價值，另外更有鳳梨切法介紹。
