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  3. www.openrice.com › zh › hongkong【雞翼食譜】烤鹽麴雞翼 外皮金黃香脆要咁做 | OpenRice 香港開飯喇

    做法： 1. 雞中翼沿三角尖的邊線剪開。 2. 兩邊的骨位也剪開，把雞翼攤平。 3. 抹乾雞翼，加入鹽麴醃15分鐘。 4. 用浸過水的竹籤把雞中翼串起，留意不要穿過雞皮那面。 放一架子在焗盤上墊起雞翼（雞翼皮朝上），焗 預熱至攝氏160度焗8分鐘，反轉再焗4分鐘。 把油和麻油拌勻，掃在雞皮上，灑胡椒鹽，再開200度焗3分鐘。 文、攝：謝翠玲. 原文（ 按此 ） 如欲睇更多食譜製作，可（ 按此瀏覽 ） ※上述內容純屬作者個人意見，不代表本網立場。 部分文字經由編輯修改※. 關鍵字. Yahoo. 專欄. 食譜. 雞翼. Yahoo Food齊集本地各區最新飲食資訊、餐廳優惠、小店故事、飲食知識、大廚食譜等不同類型的文章及影片，為你推介最潮的吃喝玩樂體驗。

  4. hk.news.yahoo.com › 雞翼食譜-鹽麴燒雞翼-223009518雞翼食譜│鹽麴燒雞翼 焗爐燒金黃脆皮要咁做 - Yahoo新聞

    2023年3月5日 · 用鹽麴來醃雞翼，肉質可以緊實，外皮也帶甘甜，而要表皮焗得香脆，便要在最後時掃上油，再開較高火來把表皮焗脆，即睇如何製作鹽麴燒雞翼： 首頁

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    • 【雞翼食譜】烤鹽麴雞翼 外皮金黃香脆要咁做 | OpenRice 香港開飯喇
    • 鹽燒雞翼 / 簡易到你唔信 Fried Salted Chicken Wings - YouTube
    • 雞翼食譜│鹽麴燒雞翼 焗爐燒金黃脆皮要咁做

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  6. www.am730.com.hk › 生活 › 自煮食譜雞翼食譜│用焗爐製作鹽麴燒雞翼 我鍾意食脆皮就要咁做 | am730

    2023年10月18日 · 用鹽麴來醃雞翼，肉質可以緊實，外皮也帶甘甜，而要表皮焗得香脆，便要在最後時掃上油，再開較高火來把表皮焗脆，即睇如何製作鹽麴燒雞翼 ...

  7. cook1cook.com › recipe › 5117鹽麴烤雞翼食譜、做法 | 雲端小廚的Cook1Cook食譜分享

    鹽麴烤雞翼：用鹽麴醃過的肉質好軟滑，跟平時的好不同，味道剛剛好。 初時都擔心味道不足，因為除了鹽麴沒有下其他調味料，但出來的效果蠻不錯啊！

  8. winniekitchenwork.blogspot.com › 2014 › 04Winnie's Kitchen Works : 鹽麴烤雞翼

    2014年4月9日 · 做法： (1)雞翼解凍、洗淨、抹乾. (2) 用鹽麴塗抹雞翼，確保每一隻都沾上鹽麴。 (3) 放入雪櫃，醃約兩小時以上，時間越長越入味。 (4) 煮食時放上烤架，雞翼面可加上黑椒，增加風味。 (5) 水波爐Hybrid模式，200度約20分鐘， 大約15分鐘時間可留意上色程度，調整出爐時間。 由於鹽麴沒有色素，鹽麴醃肉是不會上色的。 白色的原味。 令雞翼上色是水波爐的燒烤功能。 用Hybrid 模式的上色效果最住，因為這個模式兩個功能同時使用── 水波去油，烤焗上色。 鹽麴不單醃雞好味道，醃豬及魚也同樣好味！ Posted by Unknown at 08:52.

  9. www.youtube.com › watch日式鹽燒雞翼（焗爐版）Japanese Salted Chicken Wings (Teba ...

    2018年4月13日 · 簡易零失敗烤焗料理 - 「日式鹽燒雞翼」。 做法來自爐端燒，灑上少許海鹽在雞翼然後放入焗爐，就是這麼簡單，卻十分惹味，作為啤酒佐菜，一流。

    • 1 分鐘
    • 26.4K
    • Yans Foodie

  10. cook1cook.com › recipe › 27472香煎鹽麴雞翼食譜、做法 | LoveKellyKitchen的Cook1Cook食譜分享

    對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 香煎鹽麴雞翼：簡單醃一醃煎香就有得食，用鹽麴去醃令肉，可以令肉類更嫩滑㗎! Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/.