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    • 麵包不是由某一個人單獨發明的

      • 與巧克力曲奇或番茄醬不同，麵包不是由某一個人單獨發明的，而是經過幾千年的演變，逐步發展成現在的形態。 儘管現代版的切片麵包是一項新發明（1930年“神奇麵包”開始銷售第一塊切片麵包）， 但麵包本身是一種古老的食物，可追溯到2萬2千多年前。 2004年，在以色列一個名為Ohalo II的發掘點上，科學家們在磨石中發現了距今22000年的大麥顆粒，這也是發現人類加工野生穀物的第一個證據。
      enews.tw/article/1014901

      是誰發明了麵包? - ENews新聞網

  2. 其他人也問了

  3. kknews.cc › food › bqbbx5o我們吃了將近3000年的麵包，究竟是誰發明的？ - 每日頭條

    2017年8月18日 · 麵包的起源. 傳說公元前2600年， 奴隸為主人用水與麵粉做餅，在餅還沒有烤好他就睡著了。. 等奴隸醒來時，生麵餅大了一倍，他連忙把麵餅塞回爐子裡去。. 餅烤好了發現又松又軟，於是一種影響世界的食物——「麵包」就這樣誕生了.

  4. zh.wikipedia.org › zh-tw › 麵包麵包 - 維基百科，自由的百科全書

    麵包在歷史上和現代都是重要的主食，在許多西方、近東和中東文化中，麵包有著重要的意義，而不只是單純的食物。 在 西方 ，麵包作為主食，所以在 文學 上以麵包表示 食糧 ，最明顯的例子有《 主禱文 》。

  5. nommagazine.com › 擁有三萬年歷史的糧食：麵包擁有三萬年歷史的糧食：麵包 - NOM Magazine

    2017年1月12日 · Food World News 報導，麵包的起源可追溯到三萬年前，至今最早的證據指出麵包源於古埃及。 在大英博物館的埃及館中就能看到近五百年前烘焙的麵包。 英國飲食節目主持人 Dave Myers 也曾走訪埃及家庭，看著當地人以麵粉及天然酵母等材料製作麵包 shamsi bread，shamsi 原意為太陽，這是全世界已知最早的發酵麵包。 不過為什麼會想到結合水與麵粉等材料做出麵包呢？ 可能是透過反覆實驗而成，也可能只是一場的美麗意外。 雖然麵包的起源是古埃及，但讓麵包美味升級的卻是希臘，他們向埃及人購買多餘麵粉，測試各種烘焙流程，研發不同形狀與種類的麵包，甚至發展出類似現代窯烤樣式的爐具。 這麼說來也不難想像，現今我們享用的麵包其實歷經各種實驗與創新。

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  7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 面包历史麵包歷史 - 維基百科，自由的百科全書

    15世紀早期義大利北部的麵包房. 麵包 至少有3萬年的歷史。. 第一個麵包很可能是偶然情況下弄熟的 穀物 麵糊 ，也可能是史前人類用早期麵粉和水做實驗的結果。. 類似的麵餅現在還能在世界各地找到，製作麵餅的材料可以是任何穀物，例如 墨西哥薄餅 、 印度 ...

  8. enews.tw › article › 1014901是誰發明了麵包? - ENews新聞網

    2018年6月4日 · 根據1994年發表在《埃及考古學》雜誌上的一項研究表明，古埃及人利用大麥和小麥來釀造酸啤酒，並製作酵母麵包。 在《古埃及材料與技術》（劍橋大學出版社，2000年）這本書中也寫到，古埃及人可以將“富含酵母的麵團”烘焙成“啤酒麵包”，然後將麵包磨碎、用水過濾，再將其發酵成啤酒。 米勒說：“啤酒是液態的麵包，啤酒與麵包的構成成份——水、穀物、酵母——是相同的，只不過其成份所占的比例不同而已”。 從世界文明的搖籃到今天我們熟知的超市，從幾千年前人類第一次碾碎穀物製作麵包。 至今，麵包已經與人類社會一起在發展。 Reference： Who Invented Bread? 草根影響力新視野 梅香四溢與巧克力曲奇或番茄醬不同，麵包不是由某一個人單獨發明的，而是經過幾千年的演變，逐步發展成現在的形態。

  9. cuphistory.net › bread-hundred-years-2【百年麵包史】從基督信仰開始，麵包如何漸漸成為西方人的主食？ ...

    麵包的歷史始於包含現今的伊拉克、阿富汗、科威特、敘利亞、以色列、巴勒斯坦等國家的「新月沃土」。 西元前四 年，蘇美人在伊拉克建立的古代都市烏爾和烏魯克等，是美索不達米亞文明的重要據點。 烏魯克是以麵包為主食的社會，有各種以大麥和小麥製成的麵包，也有發酵麵包和無發酵麵包。 出土的文物中也發現了大量的麵包模型。 古代埃及遺跡中也出土了許多與麵包有關的遺物。 另外，考古學家也發現了麵包店的遺跡、已塑型的麵包和動物造型的麵包等各種有關麵包的繪畫、描寫製造麵包過程的壁畫。 另外，讓人驚訝的是，連古希臘的歷史學家希羅多德都曾說：「埃及人就是喜歡吃麵包」。 由此可見埃及人對麵包的喜愛。 不久之後，麵包也傳入取代埃及而興起的希臘。 荷馬知名的史詩《奧德賽》中也有麵包登場。

  10. www.foodnext.net › column › columnist最早開始吃麵包的人是誰？古早的麵包居然是上流食物！ @ 食力 ...

    學者是從考古發掘出的石砌烤爐的灰燼遺跡裡，發現了這些微量殘存的麵包碎屑，這個石器烤爐發現於現今約旦北部的納圖芬文化區，經過碳14放射性定年，這些碎屑竟然可以追溯自14,000年前，那時候人類還處於新石器時代，是狩獵－採集文化過渡至農業文化的時期。 這些麵包碎屑遺跡的發現，也打破原先人們的推斷麵包是農耕時期的產物。 因為這個實體的證據就是最好的證明，說明人類在採集時代，即使穀類取得很不容易，那時就已經開始製作麵包了。 以前吃麵包竟是件奢侈的事！