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1. www.dachu.co › recipe › 127023黃豆粉麵包的詳細做法 - 大廚網簡易食譜

   www.dachu.co › recipe › 127023

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   本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的黃豆粉麵包。改良自茨木的“非油炸黃豆粉麵包” 在原作的基礎上減了適量糖，並摻入少量黑芝麻粉增加口感和營養 有著濃濃的黃豆粉和淡淡的芝麻香氣，是很好的主食麵包選擇。當然也可以完全用黃豆粉

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2. www.cecillia.com.tw › 2013 › 10懷舊復古風味的黃豆粉麵包 - Cecillia

   www.cecillia.com.tw › 2013 › 10

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   2013年10月18日 · 黃豆粉麵包的作法有多種方式，可以直接加入麵糰材料內，或是當成夾餡，像我多年前曾分享過的這款 黃豆米粉麵包，或是 裹在麵包外層，類似黃豆粉麻糬的作法，就能做出日本早期的懷舊麵包。

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     食譜教學｜黃豆粉麵包卷 Soy Flour Bread Roll

     2020年8月2日

     觀看次數：4735

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     youtube.com

     熟黃豆粉做法|自製熟黃豆粉超簡單做法，從炒黃豆到磨黃豆粉，全程詳細講解 Cooked Soy Flour【甜心糖豆美食】

     2020年10月30日

     觀看次數：2.4萬

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     0:27

     youtube.com

     懷念的古早味！不需油炸的黃豆粉麵包｜CCHANNEL 料理

     2017年2月23日

     觀看次數：3474

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4. icook.tw › recipes › 126522黃豆粉果乾麵包 by 潔西卡 ᴥ 玩烘焙 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 126522

   2015年10月13日 · 黃豆粉果乾麵包. 潔西卡 ᴥ 玩烘焙. 44 食譜 515 粉絲. 89 說讚 4 一起做. 不用用力揉製，只要包進綜合果乾，讓麵團排排站，輕鬆烤出可愛的迷你麵包~ #素食. #蔬食. 份量. 4 人份. 時間. 180 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 水. 195克. 無鹽奶油. 15克. 葡萄乾. 適量. 蔓越莓乾. 適量. 材料A. 高筋麵粉. 270克. 熟黃豆粉. 30克. 鹽. 5克. 黑糖. 20克. 速發乾酵母. 3克. 材料A用刮刀混合均勻。 加入水拌成團，用手揉成圓型，蓋上濕布靜置10分鐘。 壓平在中間放上軟化的奶油，包起來後揉進麵團裡，用手撕成數塊，再揉成團，均勻把奶油揉進麵團。

   • 份量: 4

5. beanpanda.com › 144827[:hk]不要做糯糍了 ️你知道黃豆粉古早點心嗎 How to make ...

   beanpanda.com › 144827

   除了點心，黃豆粉還能應用在餅乾、蛋糕、麵包等烘焙食譜中，跟優格、隔夜燕麥等一起食用，更能捉進腸道健康。只要肯動動腦筋，黃豆粉的吃法是無窮無盡的，黃豆粉棒就是其中一個例子。

6. mrsblackcat.pixnet.net › blog › post終極無醣麵包!—— [無麩．低醣．酵母發酵] 原味吐司 ...

   mrsblackcat.pixnet.net › blog › post

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   2019年11月10日 · 黃豆粉、黃金亞麻籽粉、洋車前子粉、黃原膠、泡打粉、鹽，這六種材料，提早量好，預先混合在一起吧!! 那麼製作麵包那一天，只需要拌一杯酵母水，打幾顆雞蛋加些鮮奶油與醋，無醣麵包就在眼前了~!

7. 其他人也問了

   黃豆粉可以做什麼麵包?

   • 有著濃濃的黃豆粉和淡淡的芝麻香氣，是很好的主食麵包選擇。 當然也可以完全用黃豆粉來製作，黃豆粉控不能錯過！ 「學校的營養午餐中最令人懷念的麵包，由於上新粉（大米粉/粘米粉）的關係，即使不用油炸，也可有油炸的感覺。 不論是在意膽固醇的人，或是減肥中的人都可安心食用」 成品參考分量：6個（大過拳頭） 高筋麵粉 230g, 黃豆 粉 15g, 黑 芝麻 粉 5g, 乾酵母 5g (2小匙), 砂糖 30g~36g (2.5~3大匙), 雞蛋 1個 (50g), 水（溫熱至40°C） 100ml, 鹽 2g (1/2小匙), 黃豆 粉（表面用） 1大匙, 粘米粉 （表面用） 1大匙, 砂糖（表面用） 1大匙, 黑 芝麻 粉（表面用） 1小匙 1 一半的高筋麵粉（115g），和酵母砂糖放入盆中。

   黃豆粉麵包的詳細做法 - 大廚網簡易食譜

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   黃豆粉可以做什麼?

   • 蕨餅、葛切、麻糬、驢打滾、糖不甩，這些小點心都少不了黃豆粉的加持。 除了點心，黃豆粉還能應用在餅乾、蛋糕、麵包等烘焙食譜中，跟優格、隔夜燕麥等一起食用，更能捉進腸道健康。 只要肯動動腦筋，黃豆粉的吃法是無窮無盡的，黃豆粉棒就是其中一個例子。

   [:hk]不要做糯糍了 ️你知道黃豆粉古早點心嗎 How to make Roasted So…

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   麵包粉可以做麵包嗎?

   • 經常做麵食的朋友肯定也聽過麵包粉，聽名字挺高大上的，但是許多人卻並不懂麵包粉到底是什麼，很多人都說麵包粉就是專門做麵包的，其他麵食都不能用，甚至有人說麵包粉和麵粉是完全不同的兩種粉類，那麼事實果真如此嗎？ 麵包粉真的只能做麵包嗎？ 真的和麵粉完全不同嗎？ 下面麟大大就為大家來一一解答。 麵包粉和普通麵粉的區別？ 麵包粉是由硬麥製作的麵粉，與普通麵粉並不相同。 具體區別如下： 1、主要原料不同。 麵包粉的主要原料為硬麥，是一種外殼較硬的小麥，而普通麵粉用的主要原料為小麥，是普通的軟質小麥，所以二者主要原料不同； 2、色澤質地不同。 麵包粉因為是用硬麥全麥為主製作而成，所以麥麩與麥胚都全部打磨成粉了，整體粉質顏色偏淡黃色，抓取比較粗糙，不粘手，而普通麵粉色澤潔白，粉質抓取柔軟，比較粘手；

   麵包粉是啥？和普通麵粉有啥區別？真的只能做麵包嗎？學會不亂用 - …

   nonglinyumu.com/forestry/210979.html

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   麵粉怎麼做?

   • 無論是哪種麵條，製作方法上其實並無太大差異，透過攪拌使麵粉（通常為中筋麵粉，也可用高筋麵粉或專用粉製作特色麵條）、水與其他原料混合，進而形成麵筋因而能成團狀，再透過壓延、複合、醒麵、切條等步驟，就能製作出各種麵條。 麵條製作最重要的步驟在於麵筋的形成，由小麥製成的麵粉含有多種 蛋白質 成分，其中麥穀蛋白（Glutenin）與醇溶蛋白（Gliadin）為構成麵筋的主要蛋白質，麥穀蛋白形狀比較長、醇溶蛋白則是像小球狀。 穀麥蛋白富含半胱胺酸（cysteine），半胱胺酸是少數帶有硫原子的胺基酸，在攪拌過程的氧化作用下，半胱胺酸彼此間可以形成雙硫鍵，使得彼此之間的結構更緊密連結。 也有研究指出，醇溶蛋白也可經由兩個酪胺酸連結，成為雙酪胺酸鏈，也是促使麵筋形成的鍵結之一。

   麵條為什麼需要加鹽、加鹼？吃了會有問題嗎？

   health.udn.com/health/story/6037/4166702

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8. icook.tw › recipes › 369527免揉黃豆粉紅豆白巧克力毛線球麵包 by Simple Taste - 愛料理

   icook.tw › recipes › 369527

   2021年3月25日 · 最近看到不少毛線球麵包 造型真的非常可愛 用免揉配方做出來的麵包一樣柔軟，有拉絲 【關鍵字】：黃豆粉、毛線球麵包、紅豆泥、巧克力、無鹽奶油、高筋麵粉、雞蛋

9. www.youtube.com › watch懷念的古早味！不需油炸的黃豆粉麵包｜CCHANNEL 料理 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   一聽到黃豆粉麵包就覺得好懷念啊 大人小孩都會喜歡的黃豆粉麵包～不需油炸、自己在家就能簡單做！想看更多請至CCHANNEL官網喔！

   • 影片時長: 27 秒
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   • 作者: 開箱女孩