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- 材料 黃立鯧1條（約半斤）、葱3條、油2湯匙、蒸魚豉油適量 豆豉汁：蒜蓉1茶匙、豆豉20粒、辣椒1條、鹽少許、糖少許、果皮1小塊、生抽少許、生粉半茶匙、水適量 做法 1.黃立鯧洗淨，去除肚內血管及污物，再瀝乾水分。 2.果皮、豆豉浸軟，前者刮瓤切碎，後者洗淨並壓碎成蓉。 3.燒熱鑊下油，爆香蒜蓉、豆豉和辣椒。 4.蒜蓉與豆豉稍為放涼後，加入其餘豆豉汁配料，拌勻。
www.hk01.com/教煮/373775/豉汁蒸鯧魚食譜-黃立鯧營養豐富-自調豉汁更惹味只需一個步驟
2019年9月10日 · 食譜 豉汁蒸鯧魚（蒸） 材料 黃立鯧1條（約半斤）、葱3條、油2湯匙、蒸魚豉油適量 豆豉汁：蒜蓉1茶匙、豆豉20粒、辣椒1條、鹽少許、糖少許、果皮1小塊、生抽少許、生粉半茶匙、水適量 做法 1.黃立鯧洗淨，去除肚內血管及污物，再瀝乾水分。
家菜小菜蒸魚豉汁蒸黃鱲䱽食譜做法. 蒸黃鱲䱽時間. 食材 （1-2人） 30分鐘內. 黃鱲䱽Snubnose pompano 1條1pc. 豆豉Black bean 1湯匙1 table. 蒜頭Garlic 5瓣5 slices. 葱Spring onion 2棵2 pcs. 薑Ginger 30克30g. 鹽Salt 少許little. 糖Sugar 少許little. 油Oil 少許little. 生粉Cornstarch 1茶匙1 teasp. 蒸魚豉油Seasoned soy sauce 1湯匙1 teasp. 1 將1棵葱切段、將1棵葱切粒。 Cut one piece of spring onion into strips.
2021年3月17日 · 香煎黃立鯧食譜. 健康小貼士： 鯧魚是一種營養極豐富的魚，100克魚肉含蛋白質15.6克。 鯧魚本身的膽固醇含量已經較其他動物和魚類為低，還富含不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇，同時預防心血管疾病。 【魚食譜】五柳黃花魚酸甜開胃好下飯 傳統醬料五柳是什麼？ 五柳黃花魚食譜. 【番茄紅衫魚食譜】人見人愛家常菜 煎魚辟腥2個步驟不可少. 番茄紅衫魚食譜. 攝錄：陳嘉杰、詹郭敏. 剪接：趙錦添. 【豉汁蒸魚雲食譜】自製惹味豆豉汁 簡單3步洗走泥味及腥味！ 【酸菜魚食譜】簡易版酸菜魚30分鐘搞定！ 酸辣麻香程度悉隨尊便 【豉汁蒸白鱔食譜】去潺劏鱔須知新手必讀 鱔如何可爽口冇腥味？ 【薑蔥魚腩煲食譜】港式煲仔菜油香嫩滑 鯇魚脆肉鯇分別在哪？ 【氣炸鍋食譜】豆豉鯪魚鹹香鮮味 簡單一招助魚骨鬆脆！
黃鱲鯧味道一般, 肉質較結實, 多為養殖魚, 售價不高, 是受歡迎的平民海鲜之一。. 黃鱲鯧, 其實既不是鱲也不是鯧, 黃鱲鯧是屬於鰺魚科, 同科的親戚有章雄、章白等, 都是中下價魚, 香港的漁販見它身型圓扁, 有點像白鯧, 於是把它叫做黃鱲鯧, 躋身鯧魚行列, 以 ...
2024年1月2日 · 【滋味食譜 — 煎黃鱲䱽配芒果沙沙】#黃鱲䱽 #我的至愛本地魚菜黃鱲䱽喺香港係十分常見嘅食材，肉質嫩滑又好入口，相信大家都唔會陌生！ 今日就帶大家了解下 #優質養魚場計劃 下嘅 #本地黃鱲䱽。 #營養師 #Leslie 亦都為大家設計左一道 #黃鱲䱽 嘅菜色，即刻去片喇！ 支持本地漁農業，支持本地魚菜！ 本地漁農美食嘉年...
黃立䱽 1條. 蛋白 1隻. 粗鹽 3湯匙. 1 準備材料後, 預熱焗爐爐温210度。 2 蛋白液用電動打蛋器打成企身, 然後將粗鹽加入攪勻。 焗盆鋪上錫紙, 將原整表面的黃立䱽放面, 巳打開肚的表面放底。 3 將蛋白鹽覆蓋黃立䱽。 4 210度焗20分鐘。 5 將蛋白鹽撥走。 6 滑滑魚肉可醮魚露或美極同食。 TIPS. 我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255. Tags: 焗. 蛋白. 鹽焗. 黃立䱽. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 共 1 個回覆，最新回覆於 5 年前。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. Tkk Ho
足本食譜： https://bit.ly/2YFbe2o煙焗鯧魚是很常見的菜式，但李師傅改良了這個菜式，創作了醃煎黃鱲鯧，配以豆豉雞、金銀蛋浸蘿蔔和紫菜蠔仔湯3個 ...
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