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2021年6月10日 · 黎韋詩（行政人員工商管理碩士2005）自2011年正式擔任香港區一姐後，仍然緊記「香港麥當勞之父」伍日照先生的願景——將西式快餐融入香港，同時堅持創新求變。
2022年1月12日 · 」黎韋詩指，逆境時，顧客最希望找到一間可信任度高及安全的食肆，而麥當勞的品牌力量，就是為顧客提供可靠及歡樂的飲食體驗，疫情正好發揮品牌力量。 點擊圖片放大. +6. 【理財熱話】港男月入3萬卻是月光族 開支包括「陪女朋友費」 銀行存款僅5位數 嘆「唯一儲到錢的竟是MPF戶口」，詳見【 下一頁 】 為保障顧客及員工的安全，麥當勞即推出名為Safety+的方案，包括於2020年4月時率先自發傍晚6時後禁堂食，是第一間走出來的企業。 黎韋詩表示：「為何我們當初推出這決定？ 因為我們實在有太多員工，也有很多顧客，經常有很多人聚集在我們的餐廳，這決定是為了保護我們員工和顧客的安全。 此外，麥當勞也是全港首間於所有餐廳安裝自動探溫機的企業。
2023年10月2日 · 作為本港最受歡迎的快餐店品牌、同時佔據本港最高市場分額的麥當勞，於逆市中交出一份亮麗的成績表，香港麥當勞行政總裁黎韋詩接受《iMoney》專訪時，對於公司的表現十分滿意：「我覺得今年是豐收的1年！
2015年6月19日 · 今年麥當勞首次委任土生土長的香港人做董事總經理，年僅三十九歲的黎韋詩，是麥當勞史上最年輕的女性掌舵人。 她本身是麥當勞的「粉絲」，小時候在麥當勞開過生日會，十三年前毛遂自薦加入這個大家庭，憑着積極進取和諗頭多多，在公司扶搖直上。
黎韋詩擔任香港麥當勞董事總經理／行政總裁剛達到十年，展望未來十年計劃，她表示：「我與香港麥當勞一起成長，希望未來十年麥當勞繼續成為香港社區的一分子。 現時香港麥當勞員工人數超過15,000人，其中約8,000位同事不超過24歲，意味着麥當勞是香港最多年輕員工的僱主之一，更是不少年輕人的第一份工作。 「公司設有漢堡大學，向年輕人傳授管理技巧，並透過我們世界級的培訓系統，培育他們成才。 我們的餐廳經理平均年齡為32歲，每人管理過百位同事的團隊及龐大的銷售額，對年輕人來說是寶貴的發展機會，也是挑戰。 同時我們正在籌備一個青年顧問委員會，主動接觸年輕人，多聆聽他們的意見，並透過Reverse Mentoring （反向指導），從年輕人才身上學習最新的知識，善用兩代人的才能，為公司爭取更大的競爭優勢。
Randy Lai is the CEO of McDonald’s Hong Kong. With a vision to innovate for growth and build a better McDonald’s, Randy leads over 245 restaurants and 15,000 employees, serving more than one million customers every day.
香港麥當勞行政總裁黎韋詩(Randy)，作為香港最大的連鎖快餐店的掌舵人，過去13年來帶領麥當勞創下一個又一個的高峰。 疫後港人北上消費熱潮持續，本港餐飲業難做，黎韋詩卻積極求變，努力帶領團隊尋找方法面
2021年11月30日 · 作為香港麥當勞的CEO，Randy Lai直言當初自薦加入麥當勞的marketing團隊，也是因為想將以往吃開心樂園餐或是開生日會的喜悅時刻傳遞給下一代。 於是當年剛離開任職的Nike，她在黃頁找到麥當勞總機電話，輾轉獲得當時市場總監的名字及電話，直接跟他約見，因而成功加入麥當勞的大家庭。 由於當時香港麥當勞沒有職位空缺，公司將她派往中國內地。 6年後回港，Randy繼續於市場部任職，4年多已升至市場部的Vice President。 「我當時可以管理的marketing預算是港幣1億，又與很多廣告公司合作，做過很多大型活動，合作過的藝人有容祖兒、陳奕迅、劉德華、軟硬等，工作上充滿很多很有趣的機會。
專訪黎韋詩 麥當勞香港一姐 平民靚啡 滴滴金 2014/03/29 1993年社會學家George Ritzer發明「麥當勞化」這名詞，將講求效率化、標準化、均一化等的快餐店營運特色，作為理解現代社會的重要概念，同一年，全球第一間McCafe在澳洲開業 ...
2021年5月4日 · 黎韋詩認為，現時人人一部智能電話在手，加上社交媒體的出現，改變大眾接收資訊的習慣。黎韋詩指出，品牌也要學習利用數據分析，了解顧客的喜好，提供切合的服務及優惠，如應用程式內每星期更新的電子優惠券便一直大受顧客歡迎。
