搜尋結果
無法找到符合 黑松露 選購與儲存方法 的相關結果。請嘗試以下建議或輸入其它關鍵字。
建議:
- 檢查你的拼寫。
- 選擇較常用的字, 或減省符號如「，」 或「@」。
- 輸入同義字，例如用「手機」取代「手提電話」。
- 如需要更多資料請參考 搜尋常見問題
雅虎香港 搜尋
黑松露塊菌科
味甘、性平。子實體(子囊果)大小變化大，直徑由3cm至8cm大小，塊狀，表面有多角形的疣，疣頂凹陷，內部初時白色，後呈灰色或褐色，成熟時變黑色，具大理石狀菌脹紋... 香港餐務管理協會
- Perigord truffle、French truffle
- 法國12月至翌年3月，意大利1-3月，澳洲6-8月
- 應是呈啡黑色，外形如椰菜花狀，外觀無損壞，無蟲蛀凹洞，切開可見內層有血管似的花紋，紋理要清晰。
- 置放於攝氏4度之雪櫃中可存放半年，若用開水氽過，連煑汁液入樽內，可保存1年。
