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食安新焦點|植物肉與動物肉有何分別? 食安中心:植物肉不一定更健康 - 香港經濟日報 - TOPick - 新聞 - 社會
在追求可持續飲食習慣的趨勢下,植物肉成為受歡迎的傳統肉類替代品。植物肉產品又稱肉類替代品或仿肉,生產時加入植物配料以仿製肉類的味道、質感及外觀。植物肉是什麼?亞洲菜式利用大豆產品調配味道與肉類相近的素
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