搜尋結果
2018年3月5日 · 全心全意的照料即是日本和牛享譽世界的主因. 和牛飼育規格之高令人無法想，從出生開始，需登錄血統證明、蹄紋、命名等身分證明 ，子牛出生後須立即離開母牛，以專用的「人工乳」餵養子牛，另外也需要時時刻刻注意氣溫變化，如天冷時要為子牛穿上專屬的防寒外衣。 出生後7個月至10個月大左右的牛隻稱為「子牛」（又稱「素牛」），繁育農家會將子牛進行公開拍賣，再由專門肥育的農家，耗費心力，直到牛隻體重達700kg左右後才會出售。 飼料方面，基本會以牧草、稻草與畜牧業時常使用的WSC飼料（Whole Crop Silage；ホールクロップサイレージ）為主，尤其稻草更是使脂肪顏色雪白細緻不可或缺的食料，另外也有各個肥育農家的私家配方。 可見飼育者投入的心力情感及對和牛的堅持講究，無疑是成就和牛美味的重要關鍵。
本篇將告訴你究竟什麼是和牛，以及名聲享譽國際的日本三大和牛，再嚴選日本各地的人氣和牛品牌和美味和牛料理店，讓你成為和牛達人！ 事實上，日本和牛只是統稱，日本各地進行商標登錄的和牛品牌已超過一百五十種。
2021年12月22日 · 販賣熊手的市集都在11月的「酉之日」舉行，因此市集被稱為「酉之市」，發源地據信為東京足立區的「大鷲神社」，這裡過去是農村，每年人們會在酉之日於神社前擺起市集，販售農業用具，日後則轉變為販賣吉祥物熊手的「酉之市」。 「酉之市」的「酉」來自於天干地支中的「地支」，搭配上 ...
除了牛排、涮涮鍋外，鐵板燒也相當知名。. 如果想要仔細品味佐賀牛霜降部分的美味，特別推薦季樂的「佐賀牛蔬菜蒸籠蒸」（せいろ蒸し）！. 官網： http://kira.saga-ja.jp/honten/. 地址：佐賀縣佐賀市大財3-9-16. 交通方式：JR佐賀站徒歩8分. 営業時間： 【平日】 11: ...
可以依照當天的心情，選擇冷的或熱的烏龍麵，Q彈的麵條搭配帶有甜味的鰹魚片高湯沾醬，讓人一口接一口停不下來。值得一提的是，這裡的炸物火候恰到好處，搭配簡單的海鹽，依然可以品嘗到食材原有的鮮甜，應證了簡單即美食的道理。
熊本熊官方網站. http://kumamon-official.jp/ 幾年前熊本縣因發生大地震受到廣泛關注，隨後熊本熊也被越來越多的人熟悉。 其實，在地震之前，這頭又肥又笨的熊已經被很多日本人喜愛。 這回就讓我們好好來認識這隻呆萌滿點的熊本熊部長吧！
富含良緣之意的蕎麥麵是日本美食代表中的代表，這間位於京都國際漫畫博物館附近，擁有超過有550年歷史的「本家尾張屋」，可說是日本全國數一數二的蕎麥麵專賣店，店面外觀保有傳統日式風格的建築，在鄰近高樓的相襯之下更顯凸出。 店內人氣菜單「寶來蕎麥麵 (宝来そば) 2,160日幣」，包含五層蕎麥麵，加上滿滿的 藥味 盤，以及鹹甜恰到好處的沾醬汁，百變的吃法讓人欲罷不能！ 地址：京都府京都市中京區車屋町通二条下ル仁王門突抜町322. 營業時間：11:00〜19:00. 官網： https://honke-owariya.co.jp/ 療癒人心的國民美食蛋包飯｜グリル小宝 (小寶蛋包飯)
