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2019年5月24日 · 米飯是不少港人的主食，電飯煲因而成為大部分家庭必備的電器。市民選購電飯煲時，除考慮外觀、價錢及容量外，產品品質更為重要，電飯煲內膽物料是否安全，甚至有機會影響用家健康。東網請來專家教路，從安全、耐用程度及功能性作多方面分析，助大家揀選優質電飯煲。 <br/><br/>東網記者日前
2024年4月22日 · 香港時間. 04月22日 (一) 19:58更新 18:51建立. Tweet. 更多新聞短片. 視頻觀看次數: 42.4k. 消費者委員會首次測試30款預先包裝罐裝或支裝啤酒，發現飲用1罐/1支可攝入超過200千卡熱量，即近乎1碗飯的熱量，且全部啤酒樣本驗出有不同種類和濃度的生物胺。 市民向《東呼即應》表示平日喜好杯中物，惟有醫生指酒類即使啤酒，亦對身體有害，酒精性肝硬化可演變成肝癌；營養師則提醒市民，吸收過量生物胺會出現頭痛、頭暈或嘔吐，嚴重更會出現腦出血。 而攝入過量的生物胺，甚至會腦出血，更加令人震驚的是，有1個樣本驗出霉菌毒素，1款樣本驗出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇 (DON)，過量攝入可於半小時內出現惡心、嘔吐、腹瀉及腹痛等徵狀。
2018年5月4日 · 對於有指梳打粉是較安全的清潔劑，他說其去污力不算特別顯著：「佢都係微鹼性物質，可能同啲油會產生少少肥皂，有少少吸油同去污能力，但始終都係冇洗潔精咁有效。 」而金屬同洗潔精並無化學作用，可安心使用，只要清潔油污後徹底沖走洗潔精，就沒有問題。 至於不「黐底」的易潔鑊，其聚四氟乙烯（PTFE）塗層常引起剝落會致癌的恐慌，但陳博士說大家不必擔心。 「根據美國癌症協會研究，呢隻物質對人體無害，做任何細胞或者老鼠嘅實驗，都冇產生任何癌症，食咗落去會排返出嚟。 」他又說PTFE耐高溫，煮食時不會和食物產生化學作用，但當加熱至攝氐300度時，塗層有可能會分解，釋出氟化氫蒸氣，刺激呼吸道，故提醒市民不要「乾燒」易潔鑊。 -------------------------
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2021年3月5日 · 1/7. 「藍光」一詞不時會在身邊出現，坊間總是說「藍光傷眼」，長時間接觸甚至會影響視力，到底藍光真面目是甚麼？ 是否真的如流傳一樣「邪惡」？ 由眼科專科伍立祺醫生為我們一一剖析！ 「所謂藍光其實在日常生活中的光線都會接觸，例如燈光、陽光、手機及電腦屏幕等。 光譜內有紅、橙、黃、綠、青、藍、紫，藍光只是屬於光譜內能量較高的波段。 因此我們的眼睛無時無刻都接收着藍光。 」藍光會否對人體有害？ 伍笑言從來都沒人證實過藍光會引起眼疾或傷眼，所以大家不用太擔心。 伍續指，眼球內的水晶體會將大部分藍光過濾，加上屏幕釋放出的藍光，與普通的燈差不多，對眼睛並沒有太大影響。 至於會「傷眼」是因為在光線不充足的環境、或過長時間使用電子產品，並非單由藍光所造成。
2014年9月5日 · 對此，食藥署副署長姜郁美、該署食品組人員均表示，未做規範原因是認定其合法、對人體健康無虞，但當記者轉述醫師「過量仍有害」說法後，他們仍強調「加多少業者自會衡量」。 食藥署說法，無異於把國人健康交由民間業者把關，那麼，我們繳稅養這樣的政府意義何在？ 加了三仙膠和未加的2鍋粥，您分得出來嗎？ (李明軒攝) 一般顧客食用後，也分不出哪碗粥有添加三仙膠。 (張瑋玲攝) 為了增加食品黏稠度、維持膠凍狀態，人們很早就知道從海藻、海菜等東西中提煉出天然「增稠劑」來應用。 三仙膠 (Xanthan Gum，又稱黃原膠、漢生膠等)<br/>則是1952年美國某研究單位研發出的新人工化合物。 <br/><br/>這項產品原本應用在工業上，除化妝品外，乳膠油漆等塗.
2022年7月18日 · 香港時間. 2022年07月18日 (一) 00:30. Tweet. 水務署於村內展示切勿污染集水區的宣傳海報。 瀝青水流下水庫，甚至流入市民口中，到底對人體是否有害呢？ 有家庭醫生參考醫學文獻後表示，瀝青輕則對人體造成刺激，重則會令動物致癌，雖然沒有對人體的相關研究，惟基於「人類也是動物」的一種，認為瀝青水的風險不可忽視。 本報翻查水務署去年1月的文件，該署曾指瀝青屬惰性化合物，即使經食水進入人體，也無損健康。 瀝青常用於鋪設或加固路面，其中石油瀝青由原油高溫分餾提煉所得。 家庭醫生關嘉美表示，石油副產品之一的瀝青內含多種化學成分，她引述外國文獻指，吸入瀝青會刺激肺部，接觸也有可能刺激皮膚，引致敏感。
2018年7月11日 · 市面所購買到的漂白水，都經過稀釋，次氯酸鈉的含量，由百分之二至百分之七左右，北區醫院急症室前主管鍾展鴻表示，漂白水屬鹼性，具腐蝕性，若接觸到皮膚，會造成化學燒傷，對人體的傷害要視乎其濃度、被淋的面積、時間而定，較酸性物質的燒傷不同的是，鹼性化學品會深入皮膚組織，造成深層的傷害，處理方法是要使用大量清水沖洗，將其稀釋，一般需要沖洗15至30分鐘。 最高瀏覽. 1 04月01日 (一) 03:30. 東方日報A1：垃圾徵費 居民陽奉陰違 試行不切實際. 在港討論醞釀近20年的垃圾徵費計劃，今日終踏出第一步！ 垃圾徵費「先行先試」在4月1日起於... 2 04月01日 (一) 02:06. 的士大埔誤闖單車徑 跑步男斥危險駕駛. 大埔有的士暢遊單車徑。
