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2014年10月14日 · 1. 馬鈴薯不去皮整顆微波，口感會較為酥鬆. 2. 若要減少微波時間，可先去皮切塊後在表面蓋一張沾濕的廚房紙巾，送入微波 15 分鐘至熟， 但口感會較濕軟，可酌量減少牛奶量. 3. 白胡椒粉及鹽巴用量視個人口味調整，因薯泥已熟，可以邊添加邊試味道， 但因為起司絲本身也有鹹味，要注意不要調味過度喔！ 4.
1.先把馬鈴薯與胡蘿蔔洗淨並切丁，再放入電鍋 2.加熱完畢後取出，加入玉米、胡椒並搗成泥狀 3.變成泥狀後放進盤子裡塑型（其實要用挖冰淇淋的工具才比較好看），擠上芥末或龍蝦沙拉就完成了！
2013年12月9日 · 1.紅蘿蔔 4分之1條 2.西芹 1支 3.番茄1粒 4.高麗菜 8分之1粒 5.培根 2片 6.檸檬 1粒 7.洋蔥4分之1粒 8.通心麵80公克 9.番茄糊 1大湯匙 10.兩粒蒜頭 接著準備第二道藍帶豬排的材料吧! 1.里肌肉400公克 2.馬鈴薯 3粒 3.雞蛋 2粒 4.洋火腿 2片 5.起司 2片 6.高筋麵粉
2009年9月11日 · 我這個是比較健康的馬鈴薯泥做法﹐一般餐廳通常都是趁熱加一大片奶油和全脂牛奶或鮮奶油﹐味道是會香濃很多﹐不過熱量遞增XD。 我的清淡版馬鈴薯泥其實熱量不高﹐一位成年人午餐可以吃1- 1.5個大馬鈴薯為主食呢﹐烹調得宜馬鈴薯是非常健康的食物。 4- 然後就是處理番茄: 先在番茄底部輕輕切十字形﹐然後放進熱水煮2分鐘左右﹐皮就會輕鬆脫出。 脫皮的番茄接下來要切丁。 5- 鍋子加油先炒香肉末﹐然後加入番茄和醬汁﹐煮滾後可試味以作調整。 肉醬煮至比較濃稠的狀態就可。 成品重組: 馬鈴薯泥先修正成半球形﹐然後在中間挖一個洞﹐本屬於空洞內的馬鈴薯只要往外側撥一撥就能輕易弄成"火山形態"的了。 最後就是火山爆發的過程了XDD! 把肉醬舀進火山洞﹐直到滿瀉後﹐這就是火山爆發了XD.
2015年8月15日 · 1. 馬鈴薯切薄片 ， 泡在剛好滿過表面的鹽水裡 (鹽大約3g)， 放 微波爐用最高溫加熱 20 分鐘至軟爛，拿湯匙搗成泥. 2. 紅蘿蔔切丁，泡在剛好滿過表面的鹽水裡 (鹽大約2g)， 放 微波爐用最高溫加熱 5 分鐘，放涼待用. 3.
2018年10月12日 · 1. 馬鈴薯洗淨，放在可微波的盤子中，倒入少許水（食譜份量外），微波約 20 分鐘至熟軟. 2. 稍微放涼，剝去外皮後，用叉子將馬鈴薯搗壓成泥，加入開水及調味料拌勻. 3. 將馬鈴薯泥鋪放在烤盤中，表面鋪上起司絲. 4. 放入預熱好的烤箱中， 180 度烤約 15 分鐘至表面金黃即可. 香脆的起司表皮與鬆軟的薯泥形成對比， 作法簡單，卻是大人小孩都愛的美味餐點~♪. Tips ： 1. 馬鈴薯微波完可先用筷子測試熟度，若筷子可直接戳透即已熟. 2. 開水的用量依個人喜好的濕軟度調整，另可將開水換成牛奶，風味更佳. 3. 最後烘烤步驟只需將起司烤金黃即可，可將烤盤放在烤箱上層，以縮短烘烤時間. 延伸閱讀~ 【食譜】脆皮烤薯塊♥免油炸的酥脆好滋味~ 【食譜】起司薯絲煎餅♥.
2021年2月21日 · 馬鈴薯泥 - tonykey12345的創作 - 巴哈姆特. 今天做了馬鈴薯泥，用了三顆馬鈴薯（切出來比我想像中的還多…）不過沒關係，吃不完的冰起來當沙拉吃也不錯。 一般在家裡做馬鈴薯泥的時候 我都是用電鍋做，可是因為現在租屋處沒有電鍋，所以只好將馬鈴薯用水煮的方式。 上網查了一下馬鈴薯泥的食譜，做了個不同的做法，加了一點奶油跟牛奶，吃起來多了點層次，還有綿密的口感。 這次做的馬鈴薯泥對我自己來說，是做的最好吃的一次，水煮的時間比電鍋蒸還要久一點，因此馬鈴薯也比較鬆軟比較好壓成泥，加了奶油，吃起來也特別的香，讓我忍不住在壓的過程偷吃了一口. 上一篇 下一篇. #菜鳥廚師阿杰 #馬鈴薯控. 7. 留言. 創作回應. 白 (不願遺忘露西婭) 馬鈴薯莎拉很好吃喔...=v=
![[達人專欄] 【食譜】和風馬鈴薯泥〞鹹味版減卡薯泥（微波爐作法） - snow126的創作 - 巴哈姆特](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E6%B3%A5&ei=UTF-8&vs=home.gamer.com.tw&vst=0&fl=0&rd=r1&_tsrc=yahoo&_lang=zh-hant-tw&_sep=fp&_intl=hk&age=1w&th=103.7&tw=138.5&imgurl=https%3A%2F%2Ftruth.bahamut.com.tw%2Fs01%2F202103%2Fb385cf49303113eccca55ee2870ae88a.JPG&rurl=https%3A%2F%2Fhome.gamer.com.tw%2FcreationDetail.php%3Fsn%3D5098843&size=64KB&name=%5B%E9%81%94%E4%BA%BA%E5%B0%88%E6%AC%84%5D+%E3%80%90%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%91%E5%92%8C%E9%A2%A8%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E6%B3%A5%E3%80%9E%E9%B9%B9%E5%91%B3%E7%89%88%E6%B8%9B%E5%8D%A1%E8%96%AF%E6%B3%A5%EF%BC%88%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E7%88%90%E4%BD%9C%E6%B3%95%EF%BC%89+-+snow126%E7%9A%84%E5%89%B5%E4%BD%9C+-+%E5%B7%B4%E5%93%88%E5%A7%86%E7%89%B9&oid=2&h=488&w=650&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.ODyLHYRZRoeWKKGUwvKxwAHaFj%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D138%26h%3D103&tt=%5B%E9%81%94%E4%BA%BA%E5%B0%88%E6%AC%84%5D+%E3%80%90%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%91%E5%92%8C%E9%A2%A8%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E6%B3%A5%E3%80%9E%E9%B9%B9%E5%91%B3%E7%89%88%E6%B8%9B%E5%8D%A1%E8%96%AF%E6%B3%A5%EF%BC%88%E5%BE%AE%E6%B3%A2%E7%88%90%E4%BD%9C%E6%B3%95%EF%BC%89+-+snow126%E7%9A%84%E5%89%B5%E4%BD%9C+-+%E5%B7%B4%E5%93%88%E5%A7%86%E7%89%B9&sigr=2.nv39pNb3a0&sigit=Ck_8qOmUDN7H&sigi=l14wo6V4J9e7&sign=5tRfXIGkZSV5&sigt=5tRfXIGkZSV5 "[達人專欄] 【食譜】和風馬鈴薯泥〞鹹味版減卡薯泥（微波爐作法） - snow126的創作 - 巴哈姆特")
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![[達人專欄] （食譜）簡易料理Part3 - 馬鈴薯泥 - sisi2的創作 - 巴哈姆特](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E7%B4%85%E8%98%BF%E8%94%94%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E6%B3%A5&ei=UTF-8&vs=home.gamer.com.tw&vst=0&fl=0&rd=r1&_tsrc=yahoo&_lang=zh-hant-tw&_sep=fp&_intl=hk&age=1w&th=103.7&tw=156.1&imgurl=http%3A%2F%2Fimg.photobucket.com%2Falbums%2Fv213%2Fighostgroup%2F20090905volcano%2F04_resize.jpg&rurl=https%3A%2F%2Fhome.gamer.com.tw%2FcreationDetail.php%3Fsn%3D941762&size=40KB&name=%5B%E9%81%94%E4%BA%BA%E5%B0%88%E6%AC%84%5D+%EF%BC%88%E9%A3%9F%E8%AD%9C%EF%BC%89%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%96%99%E7%90%86Part3+-+%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E6%B3%A5+-+sisi2%E7%9A%84%E5%89%B5%E4%BD%9C+-+%E5%B7%B4%E5%93%88%E5%A7%86%E7%89%B9&oid=5&h=399&w=600&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.c7TJOdCUzeaY4TSZ8NKAfgHaE7%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D156%26h%3D103&tt=%5B%E9%81%94%E4%BA%BA%E5%B0%88%E6%AC%84%5D+%EF%BC%88%E9%A3%9F%E8%AD%9C%EF%BC%89%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%96%99%E7%90%86Part3+-+%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF%E6%B3%A5+-+sisi2%E7%9A%84%E5%89%B5%E4%BD%9C+-+%E5%B7%B4%E5%93%88%E5%A7%86%E7%89%B9&sigr=2yGgbIcfsG.u&sigit=CmGoTA4tcuxg&sigi=Y_DGNxK6e8sV&sign=3Y9Mak3tR.jO&sigt=3Y9Mak3tR.jO "[達人專欄] （食譜）簡易料理Part3 - 馬鈴薯泥 - sisi2的創作 - 巴哈姆特")
