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2022年12月3日 · 最近，劍橋大學行為生態學家Alexandra Schnell領導的研究小組，發表對頭足類動物（即章魚/墨魚/八爪魚等海洋生物）智能的最新研究，指出人類不要低估海洋動物智慧。
2020年8月15日 · 有味道濃烈麻辣的川菜，甚受人喜爱的滷水鵝、凍蟹、大眼雞 的潮菜，精美淮揚菜，更以刀工細緻，切出令人驚歎的文思豆腐。 上海菜中的大閘蟹、小籠包令人垂涎欲滴。 以新鮮肥牛、海鮮變化多端的各類火鍋。 當然更少不了，以蒸、炒、煮、炸， 色香味全的各式精美粵菜。 以傳統粵菜為主的私房菜，甚受食家喜愛。 出色的私房菜中，位於筲箕灣的「金東大蜑家私房菜」，享負盛名。 以蜑家的烹煮菜式為主。 蜑家是居住在小船的漁民或水上人。 靠水食水，蜑家菜故以海鮮為主，以漁獲配上簡單就地的食材，烹調出鮮味蜑家菜式。 每天接待的客人，廚師會以當天的時令海鮮作出烹調。 去年秋天，朋友飯局正設於此。 私房菜位於「金東大小廚」旁。 晚飯當天，一行十二人，沿樓梯登上一樓，樓梯兩旁的玻璃櫃窗，陳列出多種名貴花膠。
2023年6月21日 · 飲食跟零售有異曲同工之處，必須有五花八門的銷售手法，這種火鍋、海鮮、魚生、小食綜合一身的「放題」，所有食材都是大家熟悉的，但消費享用模式以「放題」任食、豐盛品項、定價$300-$500區間、有「嘩」眾的食物展示道具，令食客亢奮，未食都大叫超值、抵食，再算一下三幾佰元，在香港可以享受到什麼呢？ 火速又是大家的寵兒，舊瓶可以新酒？ 「品牌」的價值和魅力當然有叫座力，但產品如無推陳出新，消費者又如何持續捧場呢？ 圖二：港式海鮮火鍋放題，受歡迎的「家嫂」最突出自己定位是「儀式感」，$38元的湯飽視如$238的提升。
2024年11月7日 · Colin從本土風味及國際料理中汲取靈感，製作一系列新穎的佳餚，包括墨魚汁意大利麵配XO醬、柚子蛋黃醬炸雞排，以及蘋果派佐白味噌等。 點擊圖片放大
2024年10月28日 · 釧Kushiro差不多每個月都會因應時令而更改餐牌，為了奉上最新鮮的食材供客人享用，餐廳每天從日本海鮮市場空運食材抵港。 在釧Kushiro還能享用很多獨特及有質素的清酒，最新我就帶了新政頒布會 Private Lab Extreme Ⅱ Part I的兩瓶天蛙到訪，好東西當然要跟老朋友分享！ 雖然個人對某些甲殼類過敏，但餐廳很貼心，為我換上其他美食。 首先頭盤有一個配上自家製即磨烏魚子的燒白子，出於好奇心，我讓餐廳加了一份白子天婦羅，很可惜他們不會把這道菜加入餐牌，不過真的超級好吃，完全沒有白子的異味。
2020年12月14日 · 「福袋」以一個單位起跳，內含的商品數量我們則無法控制，只能依照商家的指示，願者上釣。 假設新年將至，我們想購買福袋碰一下運氣，知道福袋含有4個相關產品，我們就也只能將4個相關產品照單全收。
