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2022年12月3日 · 最近，劍橋大學行為生態學家Alexandra Schnell領導的研究小組，發表對頭足類動物（即章魚/墨魚/八爪魚等海洋生物）智能的最新研究，指出人類不要低估海洋動物智慧。 科學家對墨魚進行了新版本的棉花糖測試，結果表明它們比之前了解的更聰明。 研究人員說，它們的學習和適應能力，令它們在海洋世界中保持優勢，免被捕獵者吃掉。 同場加映﹕【青姐話】波幅見好收 後患在裂口. 青姐話. 【青姐話】波幅見好收 後患在裂口. 棉花糖測試或史丹福棉花糖實驗，相信不少人都聽說過。 一個小孩被放在有棉花糖的房間裡。 研究人員告訴他們，如果在15分鐘內不吃棉花糖，他們將得到第二粒棉花糖，並可以同時吃掉兩粒棉花糖。 這種延遲滿足，為更好將來的能力，反映出規劃未來等人類認知能力。
2024年2月1日 · HKCERT提供的數據顯示，去年處理的7,752宗保安事故中，網絡釣魚佔整體個案接近一半（48%，3,752宗），對比2022年上升27%，創五年新高。 與網絡釣魚相關的連結，更突破1.9萬條，同樣錄得雙位數增加，按年增22%，數目四年內增加超過一倍。 據悉，網絡釣魚個案集中於銀行、金融及電子支付行業，佔37%。 其次則為電子商務（18%）、加密貨幣（11%）及科技企業（11%）。 生產力局數碼轉型部總經理兼HKCERT發言人陳仲文表示，AI是2023年最受觸目的技術，但同時亦不能忘記，AI是把雙面刃，同樣可成為不法分子的生財工具，「GenAI的出現，令網絡攻擊顯著增加，尤其網絡釣魚詐騙，其仿真程度與日俱增，令人無法區分真假。 」所以該組織認為，在2024年AI將會成為黑客犯罪的新趨勢。
2024年3月19日 · 香港寬頻持股管理人及信息安全總裁鄧宏舜表示，隨著AI Deepfake、語音技術等新一代釣魚攻擊盛行，黑客製作假冒電郵的成本已變得極低，促使現時全球每日至少有34億個釣魚郵件被發送。 【網絡安全】雲端數據價值高引黑客覬覦 Google Cloud新方案助企業管理風險. 他提到，社營普遍缺乏網絡防禦資源，這誘使黑客「捨難取易」，令社營更易成為他們的目標，並透過釣魚攻擊盜取機構的敏感資訊（如捐贈者、受益人資料），亦可能入侵後端IT系統，影響與受眾相關的運作（如人道救援）。 鄧宏舜呼籲企業應做好「網絡防禦四步曲」，包括：檢討私隱儲存政策、向僱員定期進行網絡釣魚測試、經常更新系統及防毒軟件、啟動雙重認證，以及安裝反惡意程式等。 記者：陳卓賢. 《ET贏商有計》每集請來香港企業品牌，分享營商Tips。
2021年8月31日 · 最後一道菜 - 油泡墨魚片，叫我一份意外的驚喜，$30/盆的墨魚，價廉物美，廚師烹調這道菜拿捏火候一流，做得恰到是處，鑊氣十足之餘，神髓是他加了適量的蝦醬，完成這道以咸鮮激活生鮮的鮮甜，就是神來之筆，蝦醬將墨魚那股特有的「香」味 ...
2020年9月11日 · 名人薈萃. 發布時間： 2020/09/11 08:31. 分享： 之前幾篇都介绍牛，諸如日本和牛，澳洲和牛，美國和牛， 西班牙黑毛豬等，今次就 介紹一下海產，被譽為世界十大最好食的魚類之一！ 法國白鱈魚！ Cod fish (雪魚)是很大的魚類品種，鱈魚種類好多～ 好多平價嘅codfish 來自水深100米以上， 含水量較大， 肉質較為結實， 例如最常見的挪威鱈魚柳， 紐西蘭藍鱈魚柳， 這些都屬於平價普遍常見的雪魚。 而來自生長於 200米至300米水深的雪魚，就是我們經常說的銀雪魚 (black cod黑雪魚)， 主要來自美國、美加出產 較多，今集主打介紹法國白鱈魚 (Tooth fish，小鱗犬牙南極魚)。
2023年8月26日 · 溫股知新. 【溫股知新】四個支持位 一齊同你計. 打扮新潮、一身「古銅色」的Alex，今年47歲的他，至今養魚已近14年。 原有一份高薪的專業工作，卻毅然轉行，投身跟本業風馬牛不相及，兼大眾眼中的夕陽行業，他坦言是「上天的安排」。 喜歡滑水（Waterskiing）的他，一向對西貢榕樹澳情有獨鍾。 機緣巧合下，一位於滑水學校附近經營魚排的伯伯因年事已高，將魚排出售，他就決定接手。 對養魚一竅不通的他，投身漁民後積極學習，除經常跟漁民及漁護署接觸，也到漁護署的魚類孵化班上課，更自己鑽研養魚技術。 當他接觸到的漁業知識愈來愈多時，他發現了一個重要的事實，就是香港人吃魚其實是沒有選擇，「香港的海鮮檔雖然有很多，有很多不同品種的海產，但是他們基本都有共通點，就是不健康。
2023年12月1日 · 這天我們還吃了鬈毛豬肉丸、韓式大醬八爪魚墨魚丸等手打丸、多款水餃、海鮮及蔬菜，食材新鮮，不失為米芝蓮推介的餐廳。
