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營養成份怎樣？. 涼粉 (Grass Jelly)，是草本植物，植物涼粉草Mesona Chinensis Benth的全草。. 主要營養成分為 多糖 (MCPS，Mesona Chinensis Benth Polysaccharide)，是素食的一種。. 由於可以消暑，夏天食用為佳，是消暑食品之一。. 聽說涼粉很高卡路里？. 絕對不是！. 涼粉的 ...
2017年8月號. 夏天是食物中毒的高峰期，香港的環境高溫潮濕，容易滋生細菌，一不小心就會中招！ 但原來食物中毒有分好多種，八角茴香也是有毒植物你又知唔知？ 我們這就告訴大家郊遊時絕對不要誤吃的植物！ 一般而言，我們經常在新聞中聽到的「集體食物中毒」，都是由於微生物性食物中毒。 其源由是致病性微生物在污染食品後急劇繁殖，令食品中存有大量活菌或產生大量毒素。 常見例子有沙門氏菌、大腸桿菌、葡萄球菌等等。 而在香港，原來植物性食物中毒也頗為常見，當中大部分是行山或野營人士誤食有毒植物所致。 以下三種在行山時常見的美麗果實，原來都帶有劇毒，切記切記！ 這種橙色小果子在山野頗為常見，有點像桔又有點像龍眼 —— 看起來像是可以吃的吧？ 大錯特錯！ 這個果實是馬錢子，是香港四大毒草之一！
1. 刨走薄薄的綠色柚皮。 將整個柚皮浸水一天，把水分溺乾，即可去除柚皮的苦澀味。 2. 放入滾水，用慢火煮30分鐘至乾身，將浸軟的柚皮用手瀝乾。 重複以上步驟3次。 3. 爆香芥花籽油及蒜頭，加入煮軟的柚皮。 再加入蠔油和上湯燜1小時，即成。 上則標題： 飲用咖啡 能提升運動成績(一) 下則標題： 飲用咖啡 能提升運動成績(二)
「在正向心理學中，持久的快樂由3方面組成：第一方面是人與生俱來的快樂幅度，其次是現實環境及個人際遇，以及個人的控制和選擇。 根據研究，環境對整體快樂度的影響只佔10%，另有40%卻由個人選擇，決定自己是樂是悲。 」快樂的人自然多面帶笑容，但不講不知，「笑」對健康確實有正面幫助。 「笑不單能提升心肺功能、促進血液循環，也可減低腦內皮質醇從而減少壓力，甚至能穩定血壓。 」姚穎詩鼓勵患者以4個「樂」來面對生活： 1. 知足常「樂」：抱有感恩的心來欣賞和享受生命； 2. 「樂」在其中：適當時讓自己在玩樂中忘形； 3. 「樂」觀思維：以樂觀的思維過每一天； 4. 「樂」於助人：助人為快樂之本。 上則標題： 提升兒童專注力. 下則標題： 控制糖尿 保護腎臟 .
一試何妨的態度，猶如當年走進演講廳聽一門由城大教授主講、但內容未必與醫學相干的課。 就在那刻，以記憶合金矯正兒童脊柱側彎的意念在腦海一閃而過，最終成就了病人的海闊天空。 98年，城市大學物理及材料科學系鍾志源博士到香港大學就「形狀記憶合金」發表演說，講解這種一般用於眼鏡、恆溫水龍頭的金屬如何能屈能伸，張教授剛好到場聽課，當刻就聯想到將之應用在治療脊柱側彎的矯形手術，也就邀請對方共同研究新一代矯形合金棒。 傳統治療脊柱側彎，會於彎曲脊骨旁鑲上接近正常脊骨弧度的不銹鋼支架，然後硬將金屬棒與脊骨以螺絲栓緊，矯正過程不但風險高，成效亦只得七至八成。
2018年11月14日 · 術後有甚麼要注意？. ‧ 做完手術，看東西仍矇查查，是白內障復發嗎？. ‧ 單焦、散光、全方位廣視，人工晶體點樣揀？. ‧ 人工晶體可以同時改善散光及老花嗎？. ＊＊ 票務安排 ＊＊. 基於環保理由，由即日起任何人士以網上登記方式報名《健康 ...
