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【明報專訊】美孚九華徑兩個燒烤場過去多次被控無牌經營，去年一度結業，其中一間易名「Lucky 360」並改變營運模式後曾一度重開；另一間「九華徑自助燒烤場」近日在facebook宣傳昨重開。昨晚警方聯同多個部門到場執法，在兩燒烤場票控25人違限聚令。
2021年12月19日 · 有九華徑附近居民上周四發現燒烤場內有人開爐燒烤，懷疑燒烤場死灰復燃。 （葵青前區議員張鈞翹fb圖片） 九華徑其中一個燒烤場近日改名重開，門口有印上公司名的易拉架，另有一個寫 「回饋社會」。
2023年11月8日 · 即興想燒烤，又不欲花時間花氣力張羅食材與用品？. 光顧燒烤場就最方便了。. （資料圖片）. 【明報專訊】新冠疫情影響，加上年紀漸長，十位八位、同時同地、齊笑齊烤的場景不復常見。. 即使人面可能全非，燒烤依舊佔據位置，只是形式改換，戶外 ...
戶外燒烤安全守則 ( 上) [2017-07-13] 明醫網 > 傅卓明物理治療師. 每年夏天，很多人都喜歡在自家後園或到公園裡燒烤作樂，既可享受戶外環境，又可與親友們共渡時光。. 可是很多人卻忽略了戶外燒烤時應有的安全措施。. 有見及此，本欄會提供一系列的戶外燒烤 ...
2024年4月22日 · 每年夏天，加拿大人都喜歡與親友們在自家後園或到公園裡燒烤作樂，既可享受戶外環境，又可與親友們共渡時光。. 可是很多人卻忽略了進行戶外燒烤時應有的安全措施。. 有見及此，本欄會提供一系列的戶外燒烤安全守則供讀者參考。. 1. 生火時的 ...
2015年4月9日 · Haloha Cafe提供燒烤食品及用具，有顧客燒烤時一度搶火，要店員出手滅火。 Haloha Cafe露天部分，顧客可以燒烤，並坐在一旁喝啤酒（圖右）。 警方去年分別兩次票控負責人違反噪音條例及會社酒牌條件。
2023年11月8日 · 古人燒烤 食材新奇. 以前不常燒烤，記憶烙印較深。 過節或假日，偶爾到親戚住處的天台，閒聚也好，賞月也好，有種新奇的儀式感。 感覺新奇，因為每次準備的食材都不盡相同，各式肉丸和香腸屬基本配備，肉類有豬扒、牛扒和雞翼，海鮮有魷魚、多春魚，蔬菜通常是番薯和粟米，最後出場的還有方包。 古代同樣有燒烤，食材各有特色，受不同地域和場合影響，元代《事林廣記》就有當時燒烤宴會的食材紀錄，對比現在的材料，新奇指數要高很多。 平日較常接觸的有「羊羔子膊兒」，即羔羊肩膀，整隻先煮後燒，縮短燒烤時間，處理容易，現在羊肩扒同樣會用作燒烤、炆煮，或切片配火鍋。 還有烤半熟「肋枝」，文中指的是羊肋骨，中式孜然，西式香草，煎煮烤焗，一樣常見。 光看以上兩種，只能說古人着實吃得不錯。
