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2022年3月15日 · 做法： 菠菜洗淨，用熱水略灼至軟身，撈起扭乾水份、切成 4CM 長度。 煙肉洗淨、吸乾水份，切幼粒，待用。 用平底鑊將煙肉煎香、加入菠菜兜炒勻，即成餡料，待用。 雞蛋放入大湯碗內拂勻，加入餡料，煮溶牛油，加入調味料及芝士碎拌勻。 燒熱平底鑊下橄欖油，倒入已混合蛋液，煎至兩面金黃色至熟，即可撈起，切件供食。 註： 菠菜灼過可以減少菠菜的草酸。 灼菜時加入少許油及糖，令菜蔬保持翠綠色，色澤也可以減粉菠菜的澀味。 灼過的菠菜才煎蛋餅，不會令煎蛋餅時會出菜汁。 更理想在煎蛋餅時，在蛋料中用1 菜匙栗粉，1湯匙清手拌勻後，加入蛋液中拌令煎出來的蛋餅更凝固。 Source: SBS cantonese. 分享. 每天要準備三菜一湯，使不少人感到懊惱。 但其實簡單的材料，用最簡單方法，亦可做出美味一餐。
簡易煲粥製作步驟. 材料： 1杯米、10杯水. 調味料： 適量鹽，可自備配料（如蝦米、辣椒油、蔥花等） 做法： 在慢煮鍋中加入米和水，比例是1杯米兌10杯水。 使用慢煮鍋煲粥需要比明火更多份量的水，因為不能中途打開鍋蓋去攪動。 將米、水和其他配料、調味料放到鍋內，如蝦米和鹽。 以低火煮8至10小時，甚至可以煮到12小時，但要確保蒸發水份的強度是否需要多加水。 煮到早上，打開鍋蓋攪拌，令當中大粒的米變得細碎。 關火，等待5至10分鐘再裝碗，粥晾涼一點會變得更加黏稠。 可以加入喜歡的配料，本食譜用了蔥花和辣椒油。 一個流心蛋、一些薑絲或一羹豉油也不失風味。 註： 使用長米或者中粒米均可。
2019年6月19日 · 07:48. 香港的粥舖一般都可以吃到美味軟滑的靚粥, 還有很多款式。 Source: flickr - See-ming Lee - Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0) 下載 SBS Audio 應用程式. 其他收聽方法. Published 19 June 2019 10:35am. Updated 19 June 2019 10:40am. Source: SBS. Available in other languages. Share this with family and friends. 點樣可以煲靚粥？ 煲燶粥又點補救？ 李太與楊蕙而為你介紹煲出軟綿綿靚粥的秘訣。 分享. 立即訂閱SBS中文電子報. 訂閱SBS中文電子報，接收最新新聞資訊。
2021年4月13日 · 唯有動起來！ 今集《美食速遞》中，李太與盧婉霞將分享鳳城魚皮餃做法，面食火鍋皆宜！ 材料：鯪魚肉 350 克（攪碎）、澄面 160克、蛋白 1隻、中筋面粉 120克，生油 40 克、鹽 ½茶匙、生粉 300克（作粉培用）、蔥粒 2湯匙. 餡料：半肥瘦豬肉 300克（攪碎）、冬菇 4隻、蝦肉 240 克、冬荀肉 80克（罐頭）炸大地魚茸 少計（後下）、雞蛋 1隻、生油 40克. 調味料：幼鹽 ½茶匙、砂糖 ½茶匙、胡椒粉 適量、生粉 1湯匙、清水 4湯匙、芝麻油 1茶匙. 做法： 鯪魚肉攪碎後，加入鹽用力打至起膠，拌入蛋白與鯪魚膠揉勻，加入澄面和中筋粉絲搓揉至起膠和帶有黏力，加入油拌性即成.
2019年2月16日 · 12:28. Planting spinach. Pixabay Source: Pixabay. 下載 SBS Audio 應用程式. 其他收聽方法. Published 16 February 2019 10:05am. Updated 16 February 2019 10:20am. By Thomas Sung. Source: SBS. Available in other languages. Share this with family and friends. 上世紀70年代卡通片大力水手Popeye風靡一時，而這部卡通片標榜的菠菜營養價值從此深植大衆市民的心中。 菠菜含豐富的營養價值，毋容置疑。 此外，菠菜原來也相當容易種植的。
菠菜含丰富的营养价值，毋容置疑。. 此外，菠菜原来也相当容易种植的。. 我们的园艺专家蔡浩权先生会在今期的节目，与大家谈谈种菠菜的心得及 ...
