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2021年12月29日 · 〈SNAIL蝸牛義大利餐廳〉雖是第三名，在google有超過1000則的評論，顯見其高人氣。 店內首推「牛肝菌菇松露燉飯搭炭烤牛肉」，使用來自北義的義大利米，口感上吃起來帶有米心感，與一般的燉飯風味完全不同，加上獨特松露味混合牛排的肉香。...
2023年9月20日 · 蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus，又稱仙人掌桿菌），是一種溶血性的桿狀細菌，會釋放有害毒素，且在極端情況下，可能導致肝臟衰竭，加上它會在澱粉類食物中產生一種耐熱的毒素，加熱時間夠長才能殺死。...
2021年1月27日 · 可別以為煮飯是簡單的事，同樣都是洗米、加水、放入電鍋煮，有些人煮的飯又香又軟，有些人煮出來則是又硬又乾，差別就在於沒有掌握其中的技巧。 經常分享生活居家小撇步的專家「琦哥」就列出煮飯時的「4大訣竅」，只要照著做，就能端出一鍋粒粒分明、晶瑩剔透、鬆軟又清香的白飯。 如何煮出又香又美味的白飯，有4大訣竅。 （圖／翻攝自JA全農推特） 訣竅一：撥洗2遍....
2021年9月23日 · 炒飯可說是國民美食，雖是尋常料理，要炒得粒粒分明、鮮香有味，就要有點技巧，舉凡飯、火候、濕度、調味料等，都是左右美味的關鍵。. 今（23 ...
2024年3月27日 · 韋恩提到，之前《美國臨床微生物學雜誌》發表了一個病例，某位比利時的年輕學生AJ於某天吃了一碗義大利麵，那碗麵於五天前煮熟，但沒有放入 ...
2020年12月11日 · 獨創剝皮辣椒雞燉飯、還有傳統的手作蝦排也能在義大利料理菜色中嶄露頭角！ 低溫慢烤5小時美國帶骨牛小排也是主廚的拿手絕活，讓顧客吃得健康也能體驗食材變化上的無限美味！ 主廚大公開剝皮辣椒雞作法，斷筋增加口感，再以香料醃漬，雞肉入味又多汁。 (圖/授權提供) 研發剝皮辣椒雞燉飯的餐廳，早午餐也是一大特色！ (圖/授權提供) 店家資訊： 采咖啡 DACAI CAFE....
2024年4月29日 · 2024/04/29 17:28:00. 生活中心／賴俊佑報導. 農糧署分享炒飯用的白飯，煮飯時水量要減少。 （圖／資料圖）...
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