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食安中心表示，中心早前在“锋味曲奇”中环零售店舖，检测发现“锋味曲奇 (甜酸苦辣)”其糖含量为每100克有17.6克，较产品标示中声称糖含量是每100克有三克，超出约4.7倍。 中心已呼吁有关商户将受影响产品停售及下架，大公报记者昨日傍晚假扮顾客光顾上址，发现店内已无陈列相关食品。 记者主动向职员查询时，对方则以“断货”为由作解释。 食安中心现正追查有关食品的来源及分销情况。 若有足够证据显示产品违反《公众卫生及市政条例》，在标签上对所售卖的食物作出虚假说明或在食物的性质、物质或品质方面误导他人，将会提出检控。 一经定罪，最高罚款为五万元及监禁六个月。 官网：无关食安质量.
2021年5月30日 · 2021-05-30 04:23:25 大公报. 字号. 图：生酮曲奇的材料中没有麵粉。 生酮曲奇没有麵粉成分，改用了棷子粉及杏仁粉，这些都是果仁，碳水量很低。 唐贝诗说：“在烘培过程中，会比一般曲奇複杂好多。 普通曲奇可能焗二十分鐘便可以，但生酮曲奇要焗两小时。 蔡颂思解释因为麵粉乾身，较易抽乾水分，曲奇容易做到脆的效果；杏仁粉因为有油分，所以烘焙时间不同。 她说：“好多人会问点解我们的生酮曲奇售价较高，就是因为普通曲奇用麵粉做，成本较低。 相关内容. 网友观点. 请输入内容...
2024年3月26日 · 2024-03-26 04:03:12 大公报. 字号. 在岭南文化里，糖水是一种生活记忆，也是“包治百病”的“万能药”。 春天的竹蔗茅根或绿豆，夏天解暑神器烧仙草，秋天的冰糖炖雪梨，冬天还有冒着热气的陈皮红豆沙。 就好像只要糖水端上来，烦恼和忧愁就无地落脚，四季无处不在的糖水跟那些老店舖一起，组成了味觉中属于甜的拼图。 甜这一道，各有千秋，没节制的少年时，吃的是壮志未酬、花有百日红；多年之后再回忆起，却是名不见经传，湿哒哒、慢吞吞的那盘糖不甩。 因为不常“照面”，倒像是隔山隔水，也因它从未享受过风头无两，一直呆在光晕的边缘，安稳、含蓄。 一盘糖不甩端上来，永远不会是风风火火、趾高气昂的样子，仿佛紧紧黏在了盘子上，趁热吃有热的妥帖，再放凉一会儿，一样香润可口。
2024年3月20日 · 这一锅里没有冲撞，汤中几味全是甜，连茅根都是药材中挑大梁的甘润，细心的本地人在用糖比例上堪比精密仪器，糖分太重会挂住嗓，太淡又缺少滋味，只有配比刚好，滋味才能沁人心田。
2019年1月16日 · 耶稣生在驻马店/叶 歌. 二 一八年平安夜，一段名为《耶稣娃》的豫剧在微信窜红：“冬至过了那整三天，耶稣降生在驻马店。. 三仙送来一箱苹果，还有五斤肉十斤麵。. 小丫鬟手拿红鸡蛋，约瑟夫忙把饺皮擀。. 店小二送来红糖薑水，喊一声：玛利亚大嫂，你 ...
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2024年3月27日 · 白糖：分析师表示2月国内糖产量约200万吨“酷酷坏酷酷集百万”:用科技的力量,创造无限娱乐!-资讯-...同比下降7% 主要由于广西蔗糖含糖量低于往年
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