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  1. 热量 电子表格 常见食材热量卡路里表格,权威的有哪些?最近在减肥,但网上找到的资料感觉一点也不权威,出入很多 ... 酒楼点心/ 炒粉面类:虾饺1件(37)、烧卖1件(42)、山竹牛肉1件(96)、排骨1件(37)、凤爪1件(25)、鱼翅饺1件(39)、鲜竹卷 ...

  2. 2013年6月2日 · 236. 被浏览. 119,650. 7 个回答. 默认排序. 知乎用户. 要测量食物卡路里的黄金测量法就是燃烧食物脱水后称取少量放测量仪器calorimeter里燃烧。 不过这样做在实际生活中很麻烦有木有! 在研发一个食品的过程中,要不停调试,弄出起码几十个样品,上司或客户一般都会问道营养成分怎样,有没有哪项有明显的缺陷而让消费者不喜欢的。 要是个个样品都送测的话,花钱也花时间,工作要被耽误。 更何况,任何测量都是有误差的。 那么问题来了, 实际上的食物标签是怎样得来的呢? 简单的回答是:算出来的,并用测量来辅助。 怎么算的呢? 在几十年前营养研究刚开始的时候,美国农业部USDA组织了一大批营养科学家们在巴尔的摩组建了一个营养素的数据库。

  3. 67. 被浏览. 225,532. 11 个回答. 默认排序. 即刻运动Official. 即刻运动APP 让你足不出户练出好身材! 作为一名资深减肥粉相信很多女生都会身同感受为了快速掉秤控制卡路里是首选方法于是今天开始每天只能吃1000大卡或者更少)。 从此,对自己的每顿摄入斤斤计较,吃完一顿就开始计算有没爆表, 今天晚饭吃不吃,是由剩下的热量决定的, 时间久了,自己也能学会一个目测神技巧, 一个鸡蛋大概76大卡,刚刚吃的便当,手动算算, 根本不用查,大概就是380大卡(乱说), 算着算着有没发现,真,是,烦。 每次吃饭都要算,烦不烦! 最烦的是,每天每顿都在算,可是自己还不瘦啊! 计算卡路里这种反人类的事, 其实与其花精力和力气去和食物自己做对抗,

  4. 2012年7月8日 · 香港文化. 为什么港式点心大多数情况一笼只有三个? 比如叉烧包,虾饺,烧卖等等。 三有什么特殊含义吗. 关注者. 220. 被浏览. 75,403. 24 个回答. 默认排序. 吴泽泳 . 美食话题下的优秀答主. 其实又是一个脱离了是不是,而讨论“为什么”的问题。 这些是例子: 四个的烧麦. 四个的虾饺. 不好计算数量的凤爪. 更难计算的蒸排骨. 事实上,出于成本的考虑,有些店会考虑降低点心的数量,但在南方(我比较熟悉的深圳,广州,香港),“四个装”的点心一般是主流,三个容易被认为“这分量有点小”。 同理, 肠粉 一般是三条,两条会有点少。 (三条刚好可以垒成一个三角形) 牛百叶也会分量稍微高出小碟子的平面多一点,如同上面的排骨一样,有“小山的感觉”。

  5. 2017年12月2日 · 关注者. 8. 被浏览. 5,973. 6 个回答. 默认排序. 无因果. CIA毕业的甜品师/品酒师/融合菜爱好者. 谢邀~ 其实热量高低和中式点心还是西式糕点没有关系,要看做法和原材料来判断。 1g蛋白质、脂肪、碳水化合物能产生的能量分别为4kcal、9kcal、4kcal。 就是说,同等质量的情况下,脂肪含量多的点心热量相对高。 那么哪些做法的常见糕点热量比较高呢? 首先是各种酥皮类的。 无论是中式还是西式酥皮,起酥的方法都是通过在面团中包裹大量油脂而成。 油脂种类稍有不同,传统上中式惯用猪油、植物油,西式用黄油多些。 其次是各种松、酥质地的饼干、凤梨酥外壳等,也是通过混入大量油脂,才能做出酥的质感。

  6. 2023 年度新知答主. 正常情况下,我国当代成年人每天通过三餐摄入的总热量约 1800~2700 千卡,女性比男性平均少摄入 300~500 千卡(因为平均体重更低和代谢差异)。. 1 千卡为 1000 卡路里,也是 1 克 TNT 当量,约 4.185851 千焦。. 摄入不等于吸收,人体每天的代谢 ...

  7. 2019年3月25日 · 84,830. 13 个回答. 默认排序. 隔壁和善的老王. 喜欢各种奇怪知识的肥仔,健身,力量举发烧友,游戏宅,绘画,冬. 1 人赞同了该回答. 谢邀. 这个其实挺多的,你只要避免吃油炸的,烤的,作料很多的食物就行。 比如清淡的汤面,煎饼,凉拌的菜和凉皮米皮(少辣椒油)。 炒素菜 陪米饭。 发布于 2019-04-04 17:22. 錦鯉有D誇張. 保持浪漫心态,活着就不算坏。 23 人赞同了该回答. 肯德基的原味鸡(去皮)、土豆泥、 美式咖啡 了解一下? 有一个快餐牌子 赛百味 ,吃三明治的,点餐的时候要全麦面包,内馅要火鸡胸或 金枪鱼 ,不要酱料或者点热量低的,不加芝士片,也不错. 中餐的话,荞麦面、 水饺蒸饺 热量都不高的,尤其是素饺子.