【澳門】澳門美食和自助餐推薦有哪些? 相關
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2024年1月17日 · 3种语言. 大陆简体. 工具. 维基百科，自由的百科全书. （重定向自 澳門飲食 ） 代表菜式之一： 免治. 代表菜式之二： 非洲鸡. 代表菜式之三： 葡国鸡. 澳门土生葡菜 （葡萄牙语： Gastronomia Macaense ），是 澳门 土生葡人 的 饮食文化 ，以葡萄牙式烹调方法为基石，融合了多地的烹饪所长和饮食风俗。 土生葡人美食烹饪技艺在2012年被列入澳门 非物质文化遗产 清单，受政府机构立法保护和推广。 历史 [ 编辑] 澳门土生葡菜是基于 葡萄牙菜 、并融合众多葡萄牙前殖民地的饮食文化而成 [1] 。
澳門式葡萄牙菜餐廳一般都會供應 馬鈴薯泥 青菜湯、 牛尾湯 （英語：Oxtail soup） 、紅豆 豬手 、 吉列豬排 、馬介休球、燒風鱔、咖喱蟹、 葡國雞 、 非洲雞 等菜式，此等菜式有些是傳統土生菜、有些是具有土生菜特色的新創菜式；而這些餐廳也少有供應某些傳統土生菜，例如釀蟹蓋、咸蝦酸子肉等 [3] 。 土生菜亦有 甜品 ，例如一款與 龍鬚糖 相似的土生甜品是把糖膠拉得細如頭髮後食用，至今已經沒有人製造 [6] 。 保護及推廣 [ 編輯] 「土生葡人美食烹飪技藝」在2012年列入澳門非物質文化遺產清單。
2024年2月20日 · 澳门美食节 （英语：Macau Food Festival）是澳门一年一度的美食嘉年华，第一届的澳门美食节于2001年末举办。. 美食节的规模不断扩大，由以本地为主到国际参与，由纯粹美食节到美食嘉年华。. 近年还加插烟花汇演、展览、摊位游戏以及歌舞表演等环节，而且更 ...
菜式及飲品 [ 編輯] 餐廳自助餐提供之菜式包括：燒豬、即烚游水蝦、燒牛肉、鮮活蝦、時令冷盤海鮮、明火燒烤、 天婦羅 、 鐵板燒 及印度咖喱等。. [5] 場內設有自助式 餐酒 機，提供各種不同的 烈酒 、 葡萄酒 、 香檳 、 日本清酒 、 啤酒 及無酒精飲料 ...
維基百科，自由的百科全書. 《澳門之味》 （英語： Crunch and Munch in Macau ）是由 中國中央電視台 及 澳門特別行政區政府 新口岸區工商聯會聯合拍攝的一部以澳門飲食文化為主題的大型4K 紀錄片 。 第一季節目共有4集，於2021年12月18日在 中國中央電視台綜合頻道 （CCTV-1）、 中國中央電視台紀錄頻道 （CCTV-9）及 中國中央電視台中文國際頻道 （CCTV-4）晚上8時30分同步首播，並於同年12月20日在 澳廣視 澳視澳門 和 澳門綜藝 頻道首播 [1] [2] 。 簡介 [ 編輯]
2024年4月8日 · 透过活动及节目重播通过澳门美食向全国乃至全世界讲好澳门故事，传播澳门文化，使外界走近澳门、了解澳门、爱上澳门 [19]。 主办方于第二届活动中，甄选50家澳门特色美食商户，涵盖澳门葡国菜、土生菜、东南亚美食及日韩料理等，展现澳门多元 ...
澳門美食節 （英語：Macau Food Festival）是澳門一年一度的美食嘉年華，第一屆的澳門美食節於2001年末舉辦。 美食節的規模不斷擴大，由以本地為主到國際參與，由純粹美食節到美食嘉年華。 近年還加插煙花匯演、展覽、攤位遊戲以及歌舞表演等環節，而且更舉辦攝影比賽，推廣攝影活動，使得美食節變得更多元化。 由2003年起美食節的舉辦日期更與 澳門格蘭披治大賽車 配合，讓車迷遊客欣賞賽車之餘，也光臨美食嘉年華品賞各地美食。
