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2022年3月7日 · 1.核桃用150- 160 C烤8分鐘，去皮切碎。不愛核桃的就不加做純布朗尼蛋糕也好吃。白砂糖加入打散的常溫蛋液拌勻備用。 2.黑巧克力切碎些好融化（影片用72%黑巧克力）放入小鍋或調理盆中隔水加熱軟化，隔水加熱過程持續攪拌。
2022年10月12日 · 6大人氣布朗尼食譜. 1.巧克力布朗尼. 這篇食譜是用調溫巧克力為主食材作出的布朗尼蛋糕，文中整理了幾個製作細節，也分享我的實驗心得，希望大家成功作出口感濕潤、濃郁巧克力味、表面有層光澤脆皮的完美布朗尼。 巧克力布朗尼. 『巧克力布朗尼』食譜，保證有薄脆皮又濕潤，吃起來也不算太甜，而且作法超級簡單，只用到一顆蛋 !! 食譜按此去. 2.可可粉布朗尼. 這個布朗尼食譜只用可可粉而沒有用到巧克力，但是可可味還是相當的濃郁喔~ 可可粉布朗尼.
- 脆皮軟心布朗尼特色（Fudgy Brownie with Crispy Top)
- 如何讓布朗尼吃起來味道深厚，巧克力風味十足？
- 布朗尼可以跟什麼食材搭配？
蛋糕有一層油亮的脆皮，冷卻之後裂成不規則紋路外加三種裝飾：焦糖餅乾、堅果、加倍巧克力，脆度與美感一舉兩得巧克力味非常濃郁，內部很濕潤呈現膏狀質地，還帶點嚼勁，甜度也是咚咚隆咚鏘鏘好！這份食譜選擇使用大量的可可粉，而不是巧克力為主，做出濃郁可可風味但不會過甜的布朗尼。 除此之外，引出巧克力風味的食材，還有即溶濃縮咖啡粉、香草精這兩個風味炸彈。 咖啡粉需要熱水溶解後才會散發香氣，香草精是酒精為主因此相反，溫度不要太高避免風味蒸發。
最經典的搭配是堅果，巧克力跟堅果是絕配～堅果提供脆脆的口感又不會增添甜味。這次只有表面有放，如果你愛堅果的話，麵糊內可以加入切碎堅果也滿好吃的。 表面額外放餅乾算是這幾年比較新潮的做法，選擇有比利時焦糖脆餅、OREO餅乾、M&M糖果、甚至是REESE花生醬巧克力，都可以考慮。
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- American, 美式
- Dessert, 甜點
2018年9月22日 · 布朗尼+咖啡=下午茶最佳選擇！ 這個食譜做出來的布朗尼，表面酥脆裡面軟嫩，做法又非常的簡單，真的很適合大家試試看！ 😋😋😋😋. 趁著蛋糕微溫搭配咖啡口感外酥內軟超級好吃😋，沒吃完可放冰箱冷藏（但會變硬），吃之前請記得事先取出回溫，或低溫100度稍微烘烤再吃，口感較好喔！ #素食. #蔬食. 時間. 30 分鐘. 食材. 無糖可可粉. 125g. 無鹽奶油. 200g. 糖. 200g. 鹽. 1g. 冷開水. 15g. 蛋. 3個. 中筋麵粉. 90g. 核桃.
布朗尼蛋糕料理怎麼做？愛料理精選115篇簡易食譜做法與步驟，有最新的迷你布朗尼蛋糕、布朗尼蛋糕、巧克力布朗尼蛋糕、高蛋白香蕉布朗尼蛋糕。以及布朗尼、甜點、oreo蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的布朗尼蛋糕料理吧！
2019年10月1日 · 剛好幸福烘培的第一本書裡面就有濕潤綿密的布朗尼蛋糕食譜~不用擔心太乾囉!! 於是乎就趁著颱風天來試試他啦!!一直不曉得布朗尼怎麼做的話那就趕快來瞧瞧唷~ 小妃我靠讚為生!!每篇文章都是很用心的產出~ 麻煩各位順手給我個讚好嗎?非常感謝唷~!! 想找好康嗎? 想用優惠價跟團買東西嗎? 想知道市場有什麼新奇的商品嗎? 歡迎加入小妃的團購群組. 不定期有很多好康又優惠的居家好物分享給大家. (像是家電、旅遊券、餐券、宅配美食、生活用品、母嬰用品等等) 【加入方式】 先加小妃的LINE→ https://line.me/R/ti/p/%40tde7768m. 私訊小妃說想加入團購群組就可以囉!!!! 想討論烘焙、育嬰等等的問題也都可以用LINE跟小妃我聊聊唷. 【本食譜Level】
2012年9月18日 · 布朗尼. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 30 分鐘. 分量: 16件（一個焗盤 19cmx19cmx4cm） 材料: 沒甜味的黑朱古力（黑巧克力，切丁粒） 200克. 無鹽牛油（無鹽奶油 unsalted butter切丁粒） 100克. 雞蛋（室溫） 4隻. 幼砂糖 80克. 紅糖 30克. 雲呢拿香精 1茶匙. 中筋粉（plain flour） 50克. 泡打粉 1茶匙. 可可粉 15克（另加少許裝飾用） 鹽 1/8茶匙. 做法: 預熱焗爐至 170C / 325F. 焗盤底鋪上烘培紙，周圍塗少許牛油。 置朱古力和牛油在乾淨大盤中。 大盤放在一小鍋熱水上面（注意：盤底不接觸到熱水），用小火利用水蒸氣的熱力，把朱古力和牛油融解（如圖左上第1及2張）。 拌勻。
其他人也問了
布朗尼是巧克力蛋糕嗎?
布朗尼(朱古力蛋糕)是什麼?
脆皮軟心布朗尼蛋糕有什麼特色?
布朗尼怎麼烤?
