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16839. 手工艾草青團. 2015-03-30. 清明至，青團香。 清明節吃青團這個說法一直流傳于江浙滬皖一帶。 外婆的手工青團，將新鮮的艾草攪拌成汁加入糯米當中，包上紅豆沙餡。 蒸出的一個個披著鮮亮綠色外衣的可愛團子，清甜甘香，軟糯可口，是最可愛的清明小食。 烹飪時間:20分鐘. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 艾葉取嫩芽洗淨，加45g水. 用攪拌機打成泥待用. 把艾草泥與糯米粉和糖一起混合揉成光滑的麵團，分成3等份待用. 取一份放在兩手之間用手掌的力量一邊轉一邊壓扁（可使用擀麵杖），中間放上一份豆餡. 收口揉圓. 猜你喜歡. 1.5小時 37065. 芒果馬卡龍 By DayDayCook. 30分鐘 29108. 煎咖央西多士 By DayDayCook. 30分鐘 26764.
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白蘿蔔(切件) 500 克
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艾草青團好吃有訣竅，記住關鍵兩點，顏色翠綠不塌陷，放3天不硬，【麗麗廚房】，艾草美食教學 ，肉鬆青團做法，肉鬆餡料做法肉，松餡青團料理，肉鬆餡青團食譜， 家常菜，青團肉鬆餡配方更多精彩視頻看這裡 ️ ️ 👇👇記得按下鏈結訂閱我的頻道 👉 https://reurl.cc/6DqlGM麗麗廚房 Qu...
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- 麗麗廚房Queen
步驟. 1 新鮮艾草葉，留葉去柄，開水中汆燙後撈起. 2 切成小段，加入適量的水料理機打成糊. 3 準備好糯米粉、粘米粉置入大盆中. 4 加入艾草糊和適量的白糖水（白糖加水煮溶後待涼） 5 搓成光滑麵糰. 6 搓成長條. 7 小刀切成均等的小劑子. 8 取一個捏成圓形，包入餡料. 9 收口捏圓做成生胚. 10 放於荷葉片. 11 面上蘸水，點上炒香的黑芝麻. 12 置於出汽的蒸鍋15分鐘即可. 小技巧. 花生米和白芝麻的準備請參考金薯芝香糖不甩1～11步。 花生米、白芝麻、適量白糖、豬油混合成餡料備用。 廣州做艾糍的店子不多，不象上海那邊有五芳齋、王家沙等著名老店，想吃要買起來也不是容易。 說來也巧，在不久前和朋友途經人民路旁的小街，見一小店竟有小個子艾糍售賣，如獲至寶。
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艾草青團的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的艾草青團。新鮮艾草和面，包裹自製的甜豆沙，清明節來一起製作健康無添加的青團吧。這個量能做個子嬌小的50個左右。
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青糰 ，又稱 青團 、 青草糰 、 清明粿 、 艾粿 、 艾草果 、 艾粑粑 等， 閩南 、 潮汕 稱為 青草粿 、 草仔粿 、 草粿 、 鼠麴粿 等， 客家人 稱為 青粄 、 艾糍粑 、 艾糍 、 艾粄 等， 香港 稱為 清明仔 或 雞屎藤 茶粿 ，是 中國南方 部分地區與台灣 清明節 、 寒食節 、 中元節 的米食之一，因為其外皮中使用了青草汁液，故色澤為青綠色，所以叫做青糰。 傳統為甜鹹兩種口味，一種包棗泥、豆沙等，另一種包豬肉、竹筍等；現代出現印上卡通圖案或者添加一些夾心軟糖。 口味有巧克力味、各種水果味，甚至燕窩味等等，餡料出現豬油筍子、金針鮮肉、 金華火腿 、雞湯鮑魚等口味。 有些甚至包着 雪糕 ，或是變成西餐後的甜點 [2] [3] 。 歷史 [ 編輯]
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QQ彈彈香香甜甜 芝麻餡青團，也叫艾草餅食譜、做法 | Helen Helen的Cook1Cook食譜分享. 2019 年 05 月 17 日發佈 列印. 13. 6607. 讚好 收藏. 艾草也叫艾蒿，是一種常見的中草藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕等功效. 簡單易做，不用30分鐘已經可以開吃了，喜歡就動手做起來、芝麻餡、豆沙餡隨自己喜歡😅😅. 歡迎追蹤FB 幸福小廚 幫我按個讚。 會有更多意想不到的食譜在等你哦~~謝謝. https://www.facebook.com/happiestcooking. 食材 （5-6人） 30分鐘內. 糯米粉 200g. 粘米粉 （混合） 40g. 熱水 200g. 糖 可加減) 40g ( 艾草粉 8g. 芝麻餡 （烘培店有現成的買來用） 200g.
2021年3月24日 · 【艾草青團】又軟又糯，涼了也好吃，2種口味，咋吃都不膩！ 美食達人計劃. 252K subscribers. Subscribed. 344. 20K views 2 years ago....
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