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全新中秋課程「mofusand奶皇月餅烘焙班」，奇華工作坊導師教大家製作可愛貓咪月餅！. 清新的柚子奶皇和濃厚的黑芝麻奶皇口味月餅，配合可愛貓咪和肉球造型，絕對滿足喜歡mofusand的您！. 課堂後更可獲贈mofusand精美A4文件夾一個及mofusand中秋限定奶皇月餅烘焙 ...
2024年7月23日 · 正式的奇華月餅班會讓參加者從製作餅皮開始，然後親自蒸餡、包餡、壓膜及焗製。 包餡要先將餅皮壓成厚薄適中的船型，然後輕輕將奶黃餡放入餅皮中，記者一開始不太熟悉包餡，不小心整爛餅皮，好彩月餅班每一檯都配有小助理，即刻幫手補救，十分貼心。 有不懂的地方也可以即場問師傅，烘焙新手都絲毫不用懼怕炒車！ 壓膜時，師傅示範先在模具中倒入麵粉以防止粘模，師傅提醒如果麵粉太多，月餅表面則會有顆粒感，但太少便會粘住模具，導致月餅不成型，所以對於粉量的掌握也需要控製得當。 最後按壓脫模便可以送進焗爐啦～ 月餅在焗製的過程中已經滿屋飄香，看到親手製作的月餅出爐，還可以現場即食或帶走與家人朋友分享，實在太滿足啦！ 記者在現場就忍不住試了一件，熱辣辣兼奶香濃郁，是幸福的味道。 奇華月餅烘焙班｜附價錢.
課程簡介. 【中秋節限定】教學全人手製冰皮月餅，軟糯不變硬及特濃奶黃餡做法，一次過教學8款超可愛角落生物造型！ 課堂無需烘焙經驗，學習後能於家中輕易製作！ 查看詳情. 寵物小精靈 (冰皮月餅班) 參考難度. 課程價格. 單人組 HK$ 680. 二人組 HK$ 830 (共享一份材料) 課程簡介. 【中秋節限定】教學全人手製冰皮月餅，軟糯不變硬及特濃奶黃餡做法，一次過教學6款共8個超可愛寵物小精靈造型！ 課堂無需烘焙經驗，學習後能於家中輕易製作！ 查看詳情. 花語 (冰皮月餅班) 參考難度. 課程價格. 單人組 HK$ 680. 二人組 HK$ 830 (共享一份材料) 課程簡介. 【中秋節限定】教學全人手製冰皮月餅，軟糯不變硬及特濃奶黃餡做法，一次過教學4款共8個花語 (冰皮月餅)！
以傳統廣式月餅口味為基礎，使用紅火龍果調較蓮蓉，用裱花工藝將之重新演繹，裱花技巧、餡料處理及烘焙技巧。 完成課程後，每人可以拎走4粒月餅及精美包裝。
烘焙課程. Eden Cafe 專業咖啡培訓中心除了提供咖啡課程之外，亦有提供烘焙興趣班，包括蛋糕製作班、月餅製作班等。 無論是想輕鬆建立烘焙興趣，還是一班人製作蛋糕，我們都有提供適合你需要的課程。 我們舉辦的烘焙課程亦歡迎家長帶同小朋友同行，大人與小童一起培養烘焙興趣，一班人製作蛋糕，啟發創意，發展烹飪潛能，不但能夠增強親子間的親密感與信任，亦有助於培養孩子的思維發展、表達能力。 透過一同參與烘焙興趣班及蛋糕製作班能在輕鬆愉快的環境下，學習基本烹飪技巧，一步步成為小廚神。 私人烘焙蛋糕班 (自選課程系列-3人起可包班上堂） 私人烘焙蛋糕班，提供3-8人，自行組隊，自行book時間。 可以自行選擇蛋糕班內容，以及上堂時間。 適合約埋三五知己，過一個悠閑下午～ HK$600 起. 立即預訂.
2021年8月18日 · 售賣各式烘焙用品及食材的二德惠亦有開辦月餅班，教授內容多樣，包括奶皇月餅、玉兔奶黃月餅、冰皮月餅（石板街+綠茶紅豆+綠豆流心蛋黃）、超萌海獅冰皮月餅（芒果沙沙）、彩虹酥、牡丹豆蓉月餅、潮州千層酥炸月餅、廣式月餅（白蓮蓉及蛋黃）等。
講解冰皮月餅製作步驟. 練習月餅皮製作方法，教授令餅皮厚薄更一致的技巧. 練習包餡，示範月餅模造型技倆. 親身體會手作樂趣，製作6個冰皮月餅; 附送精美包裝盒，可將作品即刻拎走. 活 動 選 擇. A 製作高貴典雅冰皮月餅6個. B 製作可愛公仔冰皮月餅6個. 過 往 主 要 客 戶. 專 業 導 師. 設計師出身，從事設計工作超過15年後才華麗轉身成甜點導師，在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，以致其甜點作品質素一直在同行中鶴立雞群. 擁有豐富指導大量參加者的經驗，累積了13年烘焙及10年糖藝裝飾教學經驗. 曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師. 醉心研究各種甜點製作技術，鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧. 性格和藹可親，能火速與與參加者打成一片. 要整得到?
2022年8月27日 · 由導師示範冰皮製作過程及六款和菓子造型冰皮月餅（當中包括揉皮、混色、利用不同工具塑形），讓學生實習並做出顏色豐富透明感十足的冰皮月餅。
2022年8月18日 · 位於銅鑼灣Fashion Walk德國寶旗艦店嘅超人氣打卡Happy Kitchen Café，全新推出《新派中秋月餅烹飪班》，特別邀請一向創意無限的SPARKLE星級導師Momo Chow，以紫薯綠豆餡及抹茶金沙奶黃餡會友，教導學員製作兩款新派中秋月餅，讓你在中秋佳節與家人一邊賞月，一邊品嚐自己的巧手製作，真正的迎月團圓。 仲唔快啲約埋成班志同道合嘅朋友報名，一齊學整啦！ HKD 650. 選擇方案. 新用戶APP訂購，輸入APP15再減$15. 選擇方案. 新派中秋月餅烹飪班. 所製作的月餅款式：紫薯綠豆餡月餅和抹茶金沙奶黃餡月餅. 課程日期及時間：18/8/2022（星期四）、21/8/2022（星期日）、22/8/2022（星期一） HKD 650.
自2017年後，望月今年再度開辦月餅班， 將教授以傳統模具製作16件奶黃月餅 🥮 課程即日起接受報名，名額有限，報名從速！ 跳至內容 多款中秋月餅禮盒現正接受訂購！
