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  1. 碳水化合物(Carbohydrate)又稱作醣類,顧名思義,就是含有碳(Carbon)和氫和氧原子(H2O,水)的化合物,是人體三大營養素的其中之一,攝取碳水化合物的主要目的,是為了提供人體能量,多數碳水化合物最終會被分解成葡萄糖,讓人體吸收。

  2. PHOTO CREDIT: MEDITERRANEAN. 根據美國國家醫學圖書館的資料顯示, 碳水化合物是營養素,人體最重要的能量來源 。 消化系統將碳水化合物轉化為葡萄糖,然後身體將其用於細胞,組織和器官的能量。 The MIND Diet 的作者馬吉·穆恩(Maggie Moon,R.D.)說:「 碳水化合物是為了提供人體能量的重要因素,它們會分解成大腦首選的葡萄糖。 如果將身體比喻成汽車,那燃料就是碳水化合物,沒有碳水化合物,身體就無法運轉。 我們大腦會通過碳水化合物中所含的葡萄糖來工作,如果沒有葡萄糖,人們就會感到疲倦、呆滯無力或煩躁。 如果完全停止攝取碳水化合物,反而會更容易感到飢餓。 「碳水化合物」就是「醣」 COPYRIGHT: Hearst Owned.

  3. 2023年5月18日 · 碳水化合物是三大營養素之一(三大營養素為人體主要熱量組成,包括:碳水化合物、蛋白質、脂肪)。 碳水化合物主要扮演提供能量的角色,因此活動量高、運動量大的人,身體也自然會渴求比較大量的碳水化合物。

  4. 2018年11月16日 · 碳水化合物是由碳氫和氧按固定比例所組成的化合物並視乎化學結構的複雜程度分為簡單碳水化合物和複合碳水化合物兩類。 我們將會在下一期深入探討簡單碳水化合物(包括單糖和雙糖),現在先集中談談複合碳水化合物(多糖),即我們在 ...

  5. 2018年6月8日 · 首先我們先來看看什麼是碳水化合物,它們有什麼作用? 我們從食物中獲取營養,碳水化合物給我們提供能量,或熱量(卡路里)使我們的身體能夠 ...

  6. 2020年5月5日 · 碳水化合物是什麼?是澱粉嗎?醣跟糖一樣嗎?讓營養師程涵宇來為大家解惑!

  7. 碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在最多具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物可用通式Cx(H2O)y表示。 由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。

  8. 碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,由於它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。 它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最...

  9. 碳水化合物是由氫和氧原子所組成的化學物質;它們通常會根據其聚合物(大分子的科學名稱)的長度分類。 單醣的長度很短,包含一到兩個單位。

  10. 碳水化合物主要由氫和氧三種元素組成。基於它們的化學結構以及將它們消化及吸收的速度,碳水化合物可被分成簡單碳水化合物(只有一或兩個醣分子,又稱為糖份)和複合碳水化合物(有三個或以上連結的醣份子)兩種。