雅虎香港 搜尋

登入

  1. 相關搜尋:

搜尋結果

  1. 影片

    查看全部

  2. 其他人也問了

  3. cook1cook.com › recipe › 8878【脆皮奶皇月餅】moonmoonkitchen食譜、做法 | moonmoonkitchen ...

    1【奶皇做法】 1.低筋粉、吉士粉、奶粉混合好，加入砂糖拌勻。 2.順次序加入煉奶、蛋黃、蛋汁及一半椰漿(70克)拌勻。 3.再加入其餘椰漿和花奶拌勻。 4.最後加牛油搓勻。 5.燒一鍋滾水，將餡料放入淺盆，大火蒸 20分鐘。 6.其間要取出，用膠刮拌勻一至兩次。

  4. cook1cook.com › recipe › 6978【脆皮奶皇月餅】食譜、做法 | moonmoonkitchen的Cook1Cook食譜分享

    [蛋漿材料] 蛋黃 1隻. 蛋汁 10g. 【酥皮材料】 砂糖 90g. 牛油 195g. 蛋汁 33g. 花奶 38g. 低筋粉 378g. 吉士粉 25g. 糖水材料. 熱水10g，砂糖20g. 1 【奶皇做法】 2 低筋粉、吉士粉、奶粉混合好，加入砂糖拌勻。 3 順次序加入煉奶、蛋黃、蛋汁及一半椰漿拌勻。 4 最後加入其餘椰漿和花奶拌勻，最後加牛油。 5 燒一鍋滾水，放入餡料，大火蒸 15至 20分鐘。 6 其間取出拌勻一至兩次。 7 蒸好取出，用膠刮拌勻，攤涼後包上保鮮紙，放入雪櫃雪一晚。

  5. www.moonmoonkitchen.com › 2013/09/2013_17Sandy Mama的飲食天地: 2013~【脆皮奶皇月餅】

    食譜改自： 葉潤發師傅的脆皮 奶黃月餅 【奶皇材料】 ( 可做 16 個 63g 模 ) 低筋麵粉 27g ，吉士粉 27g ，奶粉 27g ，椰子粉 5g ，砂糖 30g ，煉奶 35g ，蛋 45g( 蛋黃 1 隻，蛋汁 30g) ，椰漿 135g ，花奶 10g ，無鹽牛油 68g ，鹹蛋黃 3 隻

    • Sandymama

  6. www.daydaycook.com › daydaycook › hk【脆皮奶皇月餅】 - DayDaycook

    1. 低筋粉、吉士粉、奶粉混合好，加入砂糖拌勻。 2. 順次序加入煉奶、蛋黃、蛋汁及一半椰漿拌勻。 3. 最後加入其餘椰漿和花奶拌勻，最後加牛油。 4. 燒一鍋滾水，放入餡料，大火蒸 15至 20分鐘。 5. 其間取出拌勻一至兩次。 6. 蒸好取出，用膠刮拌勻，攤涼後包上保鮮紙，放入雪櫃雪一晚。 7. 第二日取出要搓滑才成奶皇餡料。 [餅皮做法] 1. 把砂糖及牛油放入大盆中拌勻。 2.

  7. icook.tw › recipes › 221593脆皮奶皇月餅(12個份) by 白日夢鈴 - 愛料理

    2017年9月22日 · 味道香濃的奶皇餡包裹在酥香的月餅皮上, 甜而不膩, 配上一杯茶, 享受中秋佳節的美好! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling.blogspot.hk/ 希望能與大家交流! 【關鍵字】：月餅、餅皮、無鹽奶油、模具、粟粉、麵團、椰漿.

  8. 圖片

    • 脆皮奶皇月餅食譜、做法 | josearfung的Cook1Cook食譜分享
    • 【脆皮奶皇月餅】moonmoonkitchen食譜、做法 | moonmoonkitchen的Cook1Cook食譜分享
    • monebakery : 脆皮奶皇月餅
    • 脆皮奶皇月餅 - 附食譜 - 中秋節,甜品,其他 - SeeWide
    • 脆皮奶皇月餅 - 附食譜 - 中秋節,甜品,其他 - SeeWide

    查看全部

  9. anchordairy.com.hk › recipes › Crispy-Custard-Mooncake脆皮奶皇月餅 | Anchor Dairy HK

    精選食譜. 脆皮奶皇月餅. 難易度: 120分鐘. 中秋節象徵人月兩團圓，而月餅亦是必吃的應節食品，寓意團圓美好。 傳統的月餅通常用小麥粉做皮，以蓮蓉及蛋黃做餡料。 Anchor Home Chef 一反傳統，製作出新派的「脆皮奶皇月餅」慶中秋。 要令月餅皮做得香脆可口，就要選用 Anchor 無鹽牛油焗製；同時加入 Anchor 忌廉，更令月餅皮更添奶香。 月餅餡料以 Anchor 無鹽牛油混合椰漿、吉士粉等，能做出香濃的椰香奶皇餡。 快在中秋佳節製作「脆皮奶皇月餅」，與家人及朋友渡過一個特別的中秋節吧！ 材料. 餅皮. Anchor無鹽牛油 65克. 蛋液 12克. 吉士粉 8克. Anchor忌廉 12毫升. 砂糖 30克. 低筋麵粉（已過篩） 120克. 鹹蛋奶皇餡.

  10. cook1cook.com › recipe › 8761脆皮奶皇月餅食譜、做法 | 瘋狂煮婦的Cook1Cook食譜分享

    2奶皇皮: 砂糖67G 牛油130G 蛋22G 花奶22G 低筋粉252G 吉士粉17G 做法: 將糖和牛油放大碗搓勻，加入蛋和花奶，拌勻後再加入 低筋粉和吉士粉搓勻，放冰箱雪半小時。

  1. 相關搜尋

    脆皮奶皇月餅做法酥皮奶皇月餅食譜韋太
    半島酥皮奶皇月餅食譜奶皇月餅食譜
    脆皮奶皇月餅二德惠
  2. 其他人也搜尋了