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2023年2月15日 · 撰文：梁啟敏. 出版： 2023-02-15 12:12 更新：2024-02-21 18:55. 60. 薏米是常見的煲水或煲湯食材之一，不少女士喜歡飲薏米水去濕消腫。. 薏米水適用於天氣潮濕，或身體偏濕時飲用，有助改善水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等問題。. 下文將會介紹兩款薏米水食 ...
2021年5月28日 · 1.將生熟薏米水洗凈後，在冷水浸泡1小時或以上。 2.水煮滾後，倒入生熟薏米及山楂，大火煮滾。 3.轉細火煮1小時半，加入冰糖，再煮30分鐘即可。 ·香橙薏米水. 材料：各60g生熟薏米+2粒橙+1500ml水+適量冰糖. 做法： 1.將生熟薏米水洗凈後，在冷水浸泡1小時或以上。 2.水煮滾後，倒入生熟薏米，大火煮滾。 3.轉慢火煮1小時。 4.將橙洗凈，取出1粒橙刨去橙皮，切記不要刨到白色部分。 5.2粒橙都榨成橙汁。
53. 195. 73684. 請稍等. 請稍等. 薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。 薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。 作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。 分別在於生熟，生較寒，熟不寒。 廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。 我今次加入洋薏米一起,療效更佳. 食材 （5-6人） 1小時以上. 生薏米 30g. 熟薏米 30g. 洋薏米 30g. 冰糖約 60g (可再加或減) 檸檬 1個. 水 約2-3公升. 1 將檸檬刨出黃色皮部份 (如果怕檸檬皮有農藥,可用1茶匙食用梳打粉浸約5分鍾後洗淨檸檬才刨皮)
2023年8月21日 · 清熱利濕、健脾益胃 ：中醫觀點認為薏仁能改善水腫和排尿障礙，還能促進消化，有助於緩解脾胃虛弱引起的問題。 降血糖 ：薏仁含有的多糖對降低血糖有益，豐富的膳食纖維也可減緩血糖的上升速度。 降血脂 ：薏仁中的不飽和脂肪酸和水溶性纖維，能有效降低血脂。 降膽固醇 ：研究證實薏仁能加速肝臟排除膽固醇，具有降膽固醇和三酸甘油酯的效果。 抗氧化 ： 薏仁含有豐富的維生素和抗氧化物質，有助於對抗自由基、提高免疫力，甚至能抑制腫瘤生長。 助孕 ：薏仁酯可調節女性荷爾蒙分泌，在備孕時有促進排卵的效果；但懷孕後要盡量避免大量食用，以免引起宮縮。 改善自律神經失調 ：薏仁含有類似肌肉鬆弛劑的成份，因此能讓肌肉放鬆，也有助於有助於舒緩壓力、焦慮。 ＊延伸閱讀： 我適合喝養生茶嗎？
2023年10月30日 · 薏米又稱薏仁或苡仁，營養價值非常高，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命B1、磷和鐵等。薏米分生熟，而熟薏米就是炒熟了的薏米。生薏米味甘淡、微寒， 利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強， 故兩者合用，可兼顧兩者長處。
煮法： 1. 將生熟薏米洗淨，然後浸泡水中 1 小時備用；2. 大鍋中加入生熟薏米和浸薏米水，再加水至 2 公升；3. 滾起後，加蓋轉小火煮 1 小時；4. 待薏米水放涼至溫暖；5. 可加入檸檬汁、檸檬片或蜜糖即可飲用。 溫馨提示：
2017年3月29日 · 請問薏米 泡一個小時就夠了嗎？煮出來薏米是軟的嗎？因為網上太多說法，搞得我很亂。 17/09/04 12:28 小煮@黃世嘉: 我們煮的時候泡一個小時就可以的，不過你不放心的話可以泡過夜看看 ...
2024年2月22日 · 薏米食譜2：黨參芡實薏米湯（3至4人份量） 材料：黨參20克、芡實15克、熟薏仁30克、茯苓15克、瘦肉適量。製法：先將瘦肉洗淨切開入水， 其餘材料洗淨。 將所有材料放入鍋中加水， 先用大火煮沸， 再轉小火煮1.5小時， 調味後即可。功效：健脾去濕止瀉。
43340. 讚好 收藏. 若想消暑...美白...去濕及去水腫，可以煲這個 [香茅檸檬薏米水] ，味道酸酸甜甜，氣味清新，絕對是對抗夏日之選！ ^^ 食材 （5-6人） 1小時內. 檸檬 2個. 生熟薏米 各2兩. 香茅 6枝. 冰糖 適量. 1 檸檬洗淨，磨去黃色一層皮待用，果肉榨汁。 2 生熟薏米用水浸1小時，備用。 3 香茅洗淨，用刀背拍散，切段備用。 4 用2公升水 (約9-10碗水)加入薏米及香茅，煮約45分鐘。 5 放入冰糖、檸檬皮滾片刻，關火，放涼備用。 6 放涼後加入檸檬汁即可飲用。 TIPS. 溫馨提示: - 放雪櫃冷藏後飲用，味道更佳。 - 刨檸檬皮時，白色皮棄掉不要，否則薏米水會變苦。
薏米水具祛濕之效，香港天氣潮濕，不少人會煲薏米水飲用，煲薏米水應用生薏米還是熟薏米？生薏米、熟薏米有何分別？註冊中醫周穎欣講解生、熟薏米的效用。周穎欣表示，生薏米、熟薏米均有利水滲濕、健脾、除痹及清熱排膿之效。生薏米偏涼 味道：甘淡
