西式蛋糕課程 相關
廣告如果你是烘焙新手,想要初踏入烘焙大門!不妨從香港西廚學院基礎課程開啟。 如果你想學習經典的,紮實的知識和技能,此蛋糕班非常適合你。你將學習以廚師的方式製作蛋糕。
專業烘焙課程,課程務求與時並進,以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 西式烘焙及糕餅製作證書,課程已加入持續進修基金發名單內。CEF-Course
提供多元化烹飪證書課程,除可提升烹飪技術,亦可學習有關烹飪的理論與操作。 廚藝烹飪學校:甜品班、蛋糕麵包班、粵菜班、點心班、CEF課程、ERB課程。
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本課程共分為西式糕餅和麵包烘焙兩部分,通過【理論與示範+實習+課後練習+考試】四位一體的教學模式,以及使用專門為該課程而設計的模擬餅房設施設備,再加上擁有多年研發生產經驗的導師教授課程,讓學員輕鬆掌握產品的製作及生產流程。 在課程設計上,更加著重系統性的訓練學生掌握烘焙技能,增強理論知識儲備,讓學員熟練掌握基礎及進階的烘焙技巧,為學員提供一個國際認可的烘焙創業課程,令你從新手基礎展開,從而完成一個具有系統的國際認可課程。 本課程獲得英國 City & Guilds認證,頒發的證書可在英國當地及多個國家獲得認可。 完成以下兩個課程,可獲得2張由英國City &Guilds 及新東方烹飪教育認證的證書。 City & Guilds 始建於1878年,是世界領先的基於工作及技術的資格證書頒發機構。
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課程旨在為有志從事烘焙及糕點行業的學生提供技能培訓,教授學生製作西式糕餅的理論知識及烘焙技巧,有助他們成為西式糕餅廚師。 課程更著重培養學生的專業品德及操守,並提供不同的學習機會,幫助學生終身學習,探索自己的職業發展路向。
本課程 (西式烘焙及糕餅製作證書)在資歷架構下獲得認可 (資歷架構第2級) 立即報名. 西式頭盤及主菜製作證書. 本課程已加入持續進修基金可獲發還款項課程名單內. 本課程 (西式頭盤及主菜製作證書)在資歷架構下獲得認可 (資歷架構第2級) 立即報名. 教育領域涉及餐飲管理、酒店管理、西方廚藝、款待及旅游業管理、語言、電腦科技、專業會計及商業管理等。 是一間致力于爲香港及全亞洲各界人士提供專業優質教育服務的教育機構。
課程1 City & Guilds 西式糕點創業證書課程. 本課程旨在培訓學員了解西點原料理論知識,【理論與示範+實習+課後練習+考試】四位一體的教學模式,掌握基礎西餅製作工藝及技巧,掌握不同類型產品的製作標準。透過完成整個課程的實習與理論, 讓學員打好製作蛋糕、甜點的基礎. 修畢課程: 學員修畢此課程,學員應達到. 掌握西點原料基本知識及應用. 掌握多種類型蛋糕、餅乾、慕斯、撻類西餅製作工藝技巧及生產流程. 能夠根據導師教授的方法進行製作產品,及與同事合作進行產品生產。 根據導師的指引能正確進行產品成本核算、衛生控制、工具設備認識及使用等知識。 課程1 基礎課程 4天.
尚有西式甜品課程及西餅特別班,按時開班,請參閱新班預告。 上課時間︰旺角︰. 逢星期一日班︰二時半至四時半。 逢星期二夜班︰七時半至九時半. 日班或夜班上課,八星期完成。 日夜班均上課,則四星期完成。 實習時間︰逢星期三、六。 下午十二點時半。 麵包科 全科HK$1500 (包括學費、講義及教授材料) 尚有日式麵包及歐洲式麵包課程,按時開班。 請參閱新班預告。 上課時間︰旺角︰. 逢星期三日班︰二時半至五時半。 逢星期六夜班︰七時半至十時半。 日班或夜班上課,五星期完成,日夜班均上課,則兩星期半完成。 潮州魚蛋牛丸科 全科HK$1500 (包括學費,講義及教授材料) 按時開班。 堂上參與製造。 牛肉乾‧猪肉乾科 HK$1000 (包括学费、讲义及教授材料) 按时开班,堂上参与制造。
2023入學分數 (只供參考) (註1) 平均成績 : 13. 分數範圍 : 10 - 22. 課程宗旨. 本課程旨在教授學生包餅及糖藝知識和技能及管理技巧,裝備他們於烘焙和糕點行業發展至督導階層. 培養學生自主及終身學習的理念,擴闊國際視野幫助他們日後於本地、內地以至世界 ...
須具備以下其中一項入學條件:. 完成中三;或. 完成課程委員會認可的QF級別1課程;或. 具課程委員會認可達QF級別1或以上的資歷;或. 具課程委員會認可之過往學習或工作經驗;或. 年滿二十一歲及具至少兩年相關工作經驗. 課程簡介. 認識包餅食材及製備特點 ...
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